板橋美食「豬三寶」江翠市場新開幕臺式小吃

新店報(bào)報(bào)！今天要來分享這家「豬三寶」道地古早味小吃，

專賣豬血豬雜湯的店家，剛好天氣冷冷的，

來碗暖呼呼的熱湯真是幸福，馬上來品嚐看看。

來板橋?華江市場又多一家美食可以選擇啦~

板橋美食「豬三寶X林美美牛肉麵」外觀

店址位於江翠市場 華江市場（黃昏市場內(nèi)），早上10點(diǎn)營業(yè)到晚上九點(diǎn)，

下午沒休息，店家還提供內(nèi)用，可以坐下來品嚐熱騰騰的餐點(diǎn)，

或是逛完市場可以外帶回家也是不錯(cuò)的選擇。

店家攤子上都有照片給你參考呦～

第一次來的話推薦豬三寶綜合湯，裡面有8種不同的食材，一次滿足！

「豬三寶」熱騰騰的豬血湯，寒冷的天氣來一碗，真的太幸福啦~

豬三寶X林美美牛肉麵 內(nèi)用環(huán)境

江子翠美食「豬三寶X林美美牛肉麵」菜單

來這裡除了豬三寶豬血、豬雜湯可以選擇以外，旁邊的林美美牛肉麵還有

紅燒牛肉麵、乾麵、水餃及小菜，內(nèi)用的話兩家也可以一起點(diǎn)喲!

江翠市場美食「豬三寶X林美美牛肉麵」餐點(diǎn)介紹

當(dāng)天點(diǎn)了豬血酸菜結(jié)嘴邊肉、豬三寶綜合湯、

大骨帶肉（乾）、水餃、半筋半肉麵（大），

我來一個(gè)個(gè)介紹給大家啦~

豬三寶綜合湯100元

這碗裡面料很豐富耶！有嘴邊肉、豬肚片、肝連、小肚、豬皮、小腸、酸菜結(jié)、鳥蛋，

可以吃到不同的部位，而且處理的蠻乾淨(jìng)，不會有腥味，

配上大骨湯頭很不錯(cuò)，一次滿足不同的味蕾。

裡面的酸菜結(jié)是宜蘭一道很古早味的美食，沒想到來豬三寶也可以品嚐到，

使用筍子、紅蘿蔔、酸菜、豬腸，手工製作，吃起來脆口有嚼勁！

豬血酸菜結(jié)嘴邊肉90元

喜歡吃肉的朋友就蠻適合這碗，嘴邊肉還不少喲!

先用菜頭熬煮的湯頭來川燙食材，再淋上大骨熬成的豬血湯，

裡面有酸菜、韭菜，配上豬血、嘴邊肉、手工酸菜結(jié)，

豬血口感軟嫩美味，不會一夾就散開，

湯頭喝起來帶有胡椒香不會太油膩。

大骨帶肉（乾）80元

帶肉的豬大骨，喜歡啃豬大骨的朋友必點(diǎn)!主要以瘦肉居多，

吸附湯汁精華，淋上特製的醬料，帶有微辣及微酸的滋味。

當(dāng)天我們還點(diǎn)了隔壁的林美美牛肉麵來搭配，一併分享給大家囉~

半筋半肉麵（大）190元

這碗是紅燒牛肉湯，選用牛大骨、牛油熬煮20小時(shí)以上，

再加上多種中藥材一起熬煮的湯頭，

而且大碗的直接給你兩球麵，讓你吃飽飽，

半筋半肉的肉塊滷的很入味，肉質(zhì)很軟嫩帶有Q彈的筋，

喜歡吃辣的朋友，還有店家以牛油製成的椒油，吃起來非常的香也很夠味！

水餃10顆60元

有三種口味，當(dāng)天我們直接點(diǎn)了30顆，每種都各來10顆。

水餃口味有高麗菜、韭菜、玉米可以選擇，手工水餃剛煮好皮好Q軟，

咬下後內(nèi)餡還有爆汁感，而且調(diào)味恰到好，不用沾醬就好吃！

玉米口味多了玉米的甜味。

高麗菜裡面還有豬肉餡，兩者結(jié)合味道清甜，可以一吃再吃不膩口。

韭菜水餃滿滿的獨(dú)特韭菜香，如果你喜歡喝湯的話，可以配紅燒牛肉湯變成牛肉湯餃也很讚喔～

「豬三寶X林美美牛肉麵」店家資訊

店名:豬三寶X林美美牛肉麵

地址:新北市板橋區(qū)雙十路三段10巷1弄40號

電話:0983-519187

營業(yè)時(shí)間:10:00-21:00

店休:週二店休

農(nóng)曆春節(jié)店休時(shí)間:初一～初三休
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