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文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):桃園市 > 八德區(qū)

03-3637535
桃園市八德區(qū)介壽路一段909號
作者本次評價:
4.50
美味度
4.50
服務(wù)品質(zhì)
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.50

桃園超紅的「錄鼎記魚頭酸菜魚」菜單提供浮誇的魚頭酸菜魚,比臉盆還大的魚頭酸菜魚可以一鍋兩吃,真的是很有創(chuàng)意,也有酸菜魚一人鍋滿足一個人用餐,單身也不怕找不到好吃的酸菜魚餐廳。

「錄鼎記魚頭酸菜魚」在桃園有多間分店:錄鼎記 (桃園-八德店)、錄鼎記 (中壢-新生店)和錄鼎記 (桃園-文中店),現(xiàn)在全臺流行酸菜魚,但因為「錄鼎記魚頭酸菜魚」實在太有梗,加上桌邊噴火秀吸睛,開幕就在桃園當(dāng)?shù)匾鹩懻摚W(wǎng)路評價也很高。

桃園美食 錄鼎記魚頭酸菜魚桃園八德店 位置

這次和朋友開車來新開幕的「錄鼎記魚頭酸菜魚桃園八德店」朝聖浮誇魚頭酸菜魚,餐廳周邊有很多停車格和收費停車場停車,交通方便,店家外觀裝潢紅通通相當(dāng)顯眼。

錄鼎記魚頭酸菜魚桃園八德店
地址:桃園市八德區(qū)介壽路一段909號
電話: 03 363 7535
營業(yè)時間:11:30–02:00
粉絲團(tuán):錄鼎記魚頭酸菜魚桃園八德店
食記:【桃園酸菜魚】錄鼎記魚頭酸菜魚桃園八德店,桃園八德美食推薦
提供:內(nèi)用、外帶和外送平臺合作

桃園美食 錄鼎記魚頭酸菜魚桃園八德店 內(nèi)用

門口擺著浮誇著魚頭就是錄鼎記的招牌魚頭。

除了外觀設(shè)計紅通通,店內(nèi)牆面、用餐座位也是紅到底,呈現(xiàn)吸睛和喜氣的氛圍。

錄鼎記魚頭酸菜魚桃園八德店生意真好,中午就有許多在地人來朝聖,雖然座位不少,但想來吃建議先訂位。

酸菜魚很下飯,好吃的香米飯不能少。

桃園美食 錄鼎記魚頭酸菜魚桃園八德店 菜單

錄鼎記魚頭酸菜魚菜單價錢

錄鼎記的魚料理主要有鮮青花椒、麻辣、老罈酸菜和初戀番茄這四種口味,喜歡吃辣的就推薦選鮮青花椒和麻辣,較多人聚餐可以點大魚頭3人鍋,特大盛份量滿足。

不用擔(dān)心找不到朋友聚餐,菜單也有設(shè)計酸菜魚1人鍋,份量也不少喔~

菜單、營業(yè)時間等資訊僅供參考,請看店家粉絲團(tuán)為準(zhǔn)。
食記的參考會隨時間久或現(xiàn)場狀況不同,前往時建議納入考量。

只是愛吃不是美食家,歡迎按讚加入粉絲團(tuán):)

桃園美食 錄鼎記魚頭酸菜魚桃園八德店 餐點

麻辣水煮魚 388元

這1人鍋也太驚人了吧!
之前和朋友都吃超大盆酸菜魚
還真的是第一次嚐鮮“一個人也能吃的酸菜魚”
不過我點的是麻辣口味
表面紅通通,愛吃辣的朋友看了超開心

這烏鯉魚片給的量還真不少,肉質(zhì)滑嫩
沾滿麻辣湯汁真的很下飯

麻辣湯頭兼具麻、香和辣
辣椒和教的香氣在口中散發(fā)
過癮卻不會太刺激
很有層次的辣
愛吃辣的會忍不住一口接一口
這要是在臺北開賣
我一定是常客
這真的很好吃!推薦

除了許多烏鯉魚片裡面還有香菜、酸辣粉、金針菇、黑木耳、黃豆芽等搭配,Q彈吸湯的酸辣粉超好吃,加一碗香米飯和酸辣粉剛好,尤其把麻辣湯汁淋在白飯上也是一絕。

老油條 48元

麻辣和老油條百分百合拍,可單點底料來加料

皇帝口水雞 268元

「錄鼎記魚頭酸菜魚」還有幾道招牌菜,像是檸檬小卷沙拉、麻辣皮蛋、番茄魚麵和這道皇帝口水雞,幾個朋友一起來吃就可以多點幾樣分享。

看起來很辣的口水雞,在菜單標(biāo)示是一根辣椒
雞肉選用去骨雞腿肉製作,口感鮮嫩
搭配特調(diào)醬汁,微辣入味好吃

鮮青花椒魚頭 2人鍋(大盛)488元*2

大魚頭2人鍋就很有份量
更多人來聚餐可點魚頭鍋+酸菜魚3人鍋特大盛

這是「錄鼎記魚頭酸菜魚」的招牌必點,超有噱頭!一開始還以為是浮誇網(wǎng)紅一次店,沒想到還真好吃啊~

魚頭鍋送上桌,真的好大一盆
接著店員在魚頭淋上伏特加就請我們點燃象徵財富之火

此時店員站在桌邊說了吉祥話
祝福大家都可以紅紅火火,鴻運當(dāng)頭
看著燃燒的魚頭,空氣中飄來伏特加的酒香
味道香噴噴的

等酒精燃燒完就開始分切魚頭
錄鼎記的大頭魚選用曾文水庫的松魚
水庫魚沒有土味,肉質(zhì)鮮嫩好吃

看著店員幾乎不用費力的將魚頭分開,膠質(zhì)感滿載,愛吃魚頭的朋友直呼過癮

魚頭燴麵 48元

加點的魚頭燴麵選用緞帶麵
麵條口感獨特又Q
和鮮青花椒湯汁融合入味
每一口都充滿香、麻的韻味

店家將魚嘴塞滿剁椒,香氣十足
第一次吃到松魚,魚肉鮮嫩又滑溜
整塊魚頭可以吃到魚腹肉、魚髓肉、魚眼肉、魚鰭肉、魚鰓肉和魚唇肉

這天有個朋友超愛吃魚頭,吃完超滿足啊

老罈酸菜魚 2人鍋 中盛588元

菜單標(biāo)示一根辣椒的辣度
烏鱧魚肉的份量也不少,老罈酸菜魚先爆香後使用青花椒、朝天椒和辣油翻炒,湯頭喝起來微辣,酸度適中不嗆,底下還有酒精燈加熱,味道越煮越好喝。

錄鼎記的酸菜魚最特別的就是裡面還加了豬肉!
肥瘦肉均勻的三層肉入味又好吃,沒想到和湯頭這麼搭,而且是來自市場的溫體豬喔!

韋小寶的奶茶 48元/ 鮮榨檸檬洛神茶 48元

吃重口味的料理少不了幾杯解膩的飲料搭配
店名錄鼎記諧音很像鹿鼎記
因此菜單出現(xiàn)韋小寶

18天冰釀生啤酒 88元

麻辣鍋的好朋友就是生啤酒啦!

最近看新聞有好幾間新開幕的酸菜魚
可以說是全臺掀起一陣酸菜魚風(fēng)
吃過這間桃園爆紅的錄鼎記魚頭酸菜魚
不得不說這間很有特色
尤其是浮誇的大魚頭酸菜鍋
吃不完打包回去給朋友吃
挑嘴的朋友都說下次要去店面吃

錄鼎記魚頭酸菜魚桃園八德店
地址:桃園市八德區(qū)介壽路一段909號
電話: 03 363 7535
營業(yè)時間:11:30–02:00
粉絲團(tuán):錄鼎記魚頭酸菜魚桃園八德店
食記:【桃園酸菜魚】錄鼎記魚頭酸菜魚桃園八德店,桃園八德美食推薦
提供:內(nèi)用、外帶和外送平臺合作

菜單、營業(yè)時間等資訊僅供參考,請看店家粉絲團(tuán)為準(zhǔn)。
食記的參考會隨時間久或現(xiàn)場狀況不同,前往時建議納入考量。

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文章作者:陳小可
香港出版:臺北美食地圖
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