不用去臺(tái)南排隊(duì)吃小卷米粉啦，臺(tái)中這家【澎發(fā)號(hào)】我覺(jué)得更厲害，主打結(jié)合拉麵元素的雞白湯小卷米粉，以雞骨熬煮而成的白湯，搭配整尾澎湖直送的新鮮小卷，雞湯的濃郁加上小卷的鮮甜，每一口都讓人海味甘甜入魂，看似簡(jiǎn)單的米粉一點(diǎn)都不簡(jiǎn)單!

肉依小姐吃什麼 更多好吃的都在IG:?https://www.instagram.com/taberu.food/

環(huán)境分享

▼【澎發(fā)號(hào)】在臺(tái)中有許多家分店，這次來(lái)到位於南屯區(qū)黎明路二段的公益店，充滿復(fù)古懷舊風(fēng)的外觀店面，讓人忍不住多看看幾眼，開(kāi)車可停放於附近的收費(fèi)停車場(chǎng)。

▼【澎發(fā)號(hào)】提供室內(nèi)和戶外的座位區(qū)，以充滿古早味的攤車為設(shè)計(jì)概念，搭配溫暖的木質(zhì)調(diào)裝潢設(shè)計(jì)，乾淨(jìng)明亮用餐起來(lái)相當(dāng)舒適！

▼【澎發(fā)號(hào)】開(kāi)放式料理區(qū)可以看到一大鍋高湯，都是當(dāng)日以雞骨新鮮熬煮而成，還沒(méi)喝就聞到了陣陣的香氣。

▼【澎發(fā)號(hào)】內(nèi)用不會(huì)收取服務(wù)費(fèi)，提供兩種不同的自製辣椒醬可沾取，一款麻而不辣，一款酸辣夠味，可依個(gè)人口味選擇，還有各式各樣的餐具也是自取，用完餐後記得放置回收區(qū)呦。

菜單

餐點(diǎn)介紹

豪華冬粉??180元

▼超澎派的招牌豪華冬粉，頂頭鋪上了滿滿滿食材，有澎湖直送新鮮小卷、特有狗母魚(yú)丸、福州丸、特製XO小卷干貝醬、油豆腐、絲瓜和黑金紫菜，豐盛程度讓人感到大滿足。

▼以雞骨熬煮的高湯結(jié)合海鮮食材，喝起來(lái)味道超級(jí)甘甜，最重要的是相當(dāng)順口不死鹹，配上特製ＸＯ小卷干貝醬，整個(gè)味道更加富有層次變化！

▼麵體可以自由選擇喜歡的款式，有米粉、冬粉、麵線和水粉，咕溜咕溜的冬粉充滿咬勁，吸滿了雞湯的精華，會(huì)一口一口停不下來(lái)！

招牌米粉??150元

▼同樣料好滿滿的招牌招牌米粉，吃得到澎湖直送新鮮小卷、特有狗母魚(yú)丸、福州丸油豆腐、絲瓜和黑金紫菜，嚴(yán)選澎湖產(chǎn)地直送的整尾小卷，咬起來(lái)Q脆又彈嫩，入口滿是都是鮮甜的滋味，新鮮程度真的吃得出來(lái)！

▼超大顆的福州丸咬下有著滿滿肉餡，澎湖特有的狗母魚(yú)丸軟Q帶勁，最扯的是絲瓜咬下竟然還會(huì)噴汁，每一個(gè)配料都很有水準(zhǔn)又用心～

麻辣小卷米粉??210元

▼愛(ài)吃辣的人可以試看看麻辣小卷米粉，保有雞高湯的甜和海鮮的鮮之外，還有著開(kāi)胃過(guò)癮的辣度，伴隨著滑順好入口的米粉，每一口都是爽快無(wú)比地享受！

用餐心得

無(wú)論是海鮮控還是小吃控，千萬(wàn)別錯(cuò)過(guò)這家【澎發(fā)號(hào)】，無(wú)論是湯頭還是食材都相當(dāng)用心，不只能夠吃得飽更是吃得巧，尤其喜歡它們家的湯真的好讚，特別使用雞高湯凸顯出海鮮的鮮美，美味程度已列入我的再訪清單中!

店家資訊

澎發(fā)號(hào) 黎明公益店

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粉絲團(tuán) :?澎發(fā)號(hào)?FB

電話 : 04-2252-8285

地址：臺(tái)中市南屯區(qū)黎明路二段398號(hào)

營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:00–14:00, 16:00–21:00

肉依小姐吃什麼 更多好吃的都在IG:?https://www.instagram.com/taberu.food/