高雄。前鎮(zhèn)》新疆私房菜。馕包肉、烤羊腿等特色新疆料理
2024-01-22又是久違的同事聚餐，最近某同事愛(ài)上了異國(guó)料理，
找了這家外觀十分低調(diào)的新疆私房菜，
光看餐廳外觀，會(huì)以為沒(méi)在營(yíng)業(yè)，走過(guò)路過(guò)就真的會(huì)給他錯(cuò)過(guò)了。
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餐廳：高雄。前鎮(zhèn)》新疆私房菜
地址：高雄市前鎮(zhèn)區(qū)賢明路10號(hào)
電話： 07 751 0991
營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:00-14:00/17:00-21:00
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用餐日期：2024/01/19
價(jià)位：(本價(jià)目?jī)H供參考，正確價(jià)格以店家為主)[點(diǎn)此連菜單]
_____新疆風(fēng)味菜 130元-660元不等
_____成吉思汗烤羊腿 1450元(預(yù)約)
★【延伸閱讀-前鎮(zhèn)鄰近相關(guān)】
光華夜市 光華夜市老牌豬心冬粉(黃色招牌)。老牌林記豆花(光華夜市)
夢(mèng)時(shí)代/IKEA 溜溜酸菜魚(yú)專賣店(夢(mèng)時(shí)代B1F)。建築樂(lè)園(夢(mèng)時(shí)代B2F)
。大黑店(IKEA)。麵屋武藏(夢(mèng)時(shí)代7F)。勝博殿(夢(mèng)時(shí)代7F)。
草衙道? 遊戲愛(ài)樂(lè)園。煮客實(shí)驗(yàn)室?。將壽司。
新疆私房菜-心得(個(gè)人意見(jiàn))
- 離凱旋路不遠(yuǎn)，離輕軌機(jī)廠站(C37)也不遠(yuǎn)。
- 老闆會(huì)漏掉訂位，最好要用餐前一天，要再打電話確認(rèn)一下。
- 老闆很愛(ài)聊天，幽默風(fēng)趣，但可能社恐的人會(huì)比較不愛(ài)。
- 餐點(diǎn)還不錯(cuò)，主要是肉類為主，價(jià)位略高。
- 菜色大多具孜然味，比較適合喜歡孜然香氣的人來(lái)品嘗。
- 推薦菜色：馕包肉、孜然羊肉、羊肉串、烤羔羊肉。
新疆私房菜-位置
這家新疆私房菜離凱旋路不遠(yuǎn)，
搭輕軌的話，可在機(jī)廠站(C37)下車，步行一分鐘就到了。
騎機(jī)車的話，餐廳對(duì)面有免費(fèi)機(jī)車格。
開(kāi)車的話，餐廳對(duì)面就有收費(fèi)停車場(chǎng)，
也可以停輕軌站周圍路旁的停車格，以平常日中午來(lái)看，車位還算蠻好找的。
外觀就一般外面有堆東西的民宅，如果沒(méi)有上方那褪色的扛棒作為標(biāo)的，
光這樣看，我都有點(diǎn)懷疑這家店有沒(méi)有在營(yíng)業(yè)。
新疆私房菜-用餐空間
店內(nèi)裝飾了不少帶有新疆元素的物品，
雖沒(méi)有什麼裝潢，但還是有著新疆維吾爾的異國(guó)情調(diào)。
牆上的電視會(huì)播放老闆年輕時(shí)被節(jié)目採(cǎi)訪的片段。
店內(nèi)桌數(shù)很少，只有四桌，平常日中午似乎沒(méi)什麼客人，
但假日時(shí)段，建議還是要事先訂個(gè)位。
不過(guò)有點(diǎn)讓人小傻眼的是，當(dāng)天去老闆其實(shí)已經(jīng)忘記我們有訂位(-___-!!!!!)，
也忘記事先預(yù)定烤羊腿(-___-!!!!!)，還好當(dāng)天有備貨，才不至於撲空沒(méi)吃到。
所以最好要用餐前一天，要打電話給老闆確認(rèn)一下比較保險(xiǎn)。
餐具如筷子跟茶杯是放桌旁，碗或杯子則是放入口處。
這家餐廳還有特點(diǎn)，就是老闆蠻好客的，
會(huì)喜歡跟客人聊天，可能社恐的人會(huì)比較不愛(ài)。
新疆私房菜-價(jià)位
▼菜單
餐點(diǎn)品項(xiàng)選擇算不多，價(jià)位略高，多點(diǎn)人來(lái)嘗試比較能吃到多樣化菜色。
羊肉手抓飯是假日的限定料理，不過(guò)平常日也能事先預(yù)訂。
成吉思汗烤羊腿是新疆特色燒烤，因?yàn)闇?zhǔn)備時(shí)數(shù)比較長(zhǎng)，所以也需要先預(yù)訂。
快接近過(guò)年，餐廳也有推出年菜方案，供大家參考。
新疆私房菜-餐點(diǎn)
? ??新疆奶茶 110元
新疆奶茶本身奶味並不算太厚重，還有點(diǎn)獨(dú)特的香氣，
可以選擇要無(wú)糖或是有甜度的，有糖度也不會(huì)太甜。
? ? 成吉思汗烤羊腿 1450元(需預(yù)訂)
成吉思汗烤羊腿是新疆特色燒烤，因?yàn)闇?zhǔn)備時(shí)數(shù)比較長(zhǎng)，需要先預(yù)訂。
不過(guò)因?yàn)槔祥浲浳覀冇蓄A(yù)定，當(dāng)下才開(kāi)始準(zhǔn)備，
基本上約莫等了兩個(gè)多小時(shí)，這隻烤羊腿才出爐。
拆解這羊腿其實(shí)蠻費(fèi)勁的，需沿著肌理才有辦法肢解的漂亮，
羊腿烤的略乾，肉質(zhì)也偏硬，
表面有塗上醬料，基本上味道雖不錯(cuò)，但牙口需要結(jié)實(shí)一點(diǎn)才有辦法咬得動(dòng)。
? ? 馕包肉 250元
可以用手撕一片片泡湯，或是或著肉一起食用，
羊肉口感軟嫩，不過(guò)份量有點(diǎn)少，
帶有彈性，表皮烤的焦香的馕，香氣十足，比羊肉本身來(lái)的讓人驚艷。
? ??烤羔羊肉 250元(四塊)
據(jù)老闆所述，這羔羊肉是採(cǎi)用靠屁股的腿肉，口感軟嫩，
搭配店家特製的辣椒醬或是孜然羊肉粉或辣粉都很不錯(cuò)。
? ? 羊肉水餃 180元(15粒)
皮略厚，不過(guò)肉餡有獨(dú)特的香料味，算蠻特別的。
? ? 手撕椒麻雞 220元
冰冰涼涼的，順著雞腿里肌手撕的雞肉，搭配切片的洋蔥，清爽可口。
? ? 孜然羊肉 240元
肉質(zhì)軟嫩，孜然味跟辣味交雜，也非常鹹香夠味，
可惜沒(méi)有白飯，不然很適合來(lái)上一碗。
? ? 羊肉串 180元(三串)
★【延伸閱讀-前鎮(zhèn)鄰近相關(guān)】
光華夜市 光華夜市老牌豬心冬粉(黃色招牌)。老牌林記豆花(光華夜市)
夢(mèng)時(shí)代/IKEA 溜溜酸菜魚(yú)專賣店(夢(mèng)時(shí)代B1F)。建築樂(lè)園(夢(mèng)時(shí)代B2F)
。大黑店(IKEA)。麵屋武藏(夢(mèng)時(shí)代7F)。勝博殿(夢(mèng)時(shí)代7F)。
草衙道? 遊戲愛(ài)樂(lè)園。煮客實(shí)驗(yàn)室?。將壽司。