柑橘Shinn-魚(yú)水

繼柑橘Shinn－SOBA、柑橘Shinn－鴨蔥之後，柑橘Shinn魚(yú)水也在臺(tái)北101附近美味登場(chǎng)！而且他們超會(huì)搞聯(lián)名，每週更換新聯(lián)名，不但可以吃到美味拉麵，同時(shí)還有不定時(shí)甜點(diǎn)。最喜歡這種週週新亮點(diǎn)！剛好這週吃到的是司康甜點(diǎn)，特地來(lái)跟大家分享囉！

• 柑橘Shinn - 魚(yú)水
• 評(píng)分：?/?4.2
• 地址：110臺(tái)灣臺(tái)北市信義區(qū)基隆路一段428號(hào)( 地圖 )
• 電話：02 8786 0535
• 營(yíng)業(yè)時(shí)間?
  星期一: 11:30 – 14:00, 17:00 – 20:30,
  星期二: 11:30 – 14:00, 17:00 – 20:30,
  星期三: 11:30 – 14:00, 17:00 – 20:30,
  星期四: 11:30 – 14:00, 17:00 – 20:30,
  星期五: 11:30 – 14:00, 17:00 – 20:30,
  星期六: 11:30 – 14:00, 17:00 – 20:30,
  星期日: 11:30 – 14:00, 17:00 – 20:30
• 每月 1 日會(huì)同步 Google 商家資訊，內(nèi)容如有出入請(qǐng)以官方公告為主。

柑橘Shinn魚(yú)水鮭魚(yú)熬製的魚(yú)湯：柑橘鮭白湯拉麵

這次我點(diǎn)的是湯頭比較偏濃郁的柑橘鮭白湯拉麵，裡面的海鮮配料超豐富。有炙燒干貝、炙燒緣側(cè)、花枝溫泉蛋，除了海鮮以外還有豬雞叉燒。

另外，檸檬片與柑橘片如果怕苦的話，三分鐘可以先取出。

拉麵口感Q彈有嚼勁！鮮美的魚(yú)湯中帶有一點(diǎn)海鮮的甜味與日式拉麵交織中，譜出最完美的樂(lè)章。柑橘魚(yú)水在臉書(shū)上有分享到，從開(kāi)幕至今在材料上做過(guò)許多嘗試。

以海鮮為主題的拉麵確實(shí)是一個(gè)非常大的挑戰(zhàn)，一般來(lái)說(shuō)喜歡吃拉麵的人普遍接受的是豚骨或味噌口味，搭配的肉品為叉燒，家溫泉蛋跟海苔成為經(jīng)典。在品嚐柑橘魚(yú)水拉麵的過(guò)程中，湯頭帶有魚(yú)湯的鮮甜，海鮮腥味被檸香所覆蓋，在黃金三分鐘內(nèi)將檸檬與柑橘取出，避免苦澀，成為一副完美的美食作品。

柑橘就是愛(ài)聯(lián)名！這次跟司康聯(lián)名，完美餐後甜點(diǎn)～

柑橘Shinn魚(yú)水店家環(huán)境與用餐規(guī)則

一到現(xiàn)場(chǎng)先在門(mén)口填寫(xiě)候位單，等待叫好就可以入座點(diǎn)餐。使用點(diǎn)餐機(jī)，將點(diǎn)餐單交給店員，就能夠安排入座。入座後不能更換座位唷！如果過(guò)好的話，要等三組才能輪到你。

還有需要注意的是，只接受現(xiàn)金付款、不提供打包、不提供加湯、不提供免費(fèi)加麵。

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