新竹的燃麵各位會(huì)想到誰(shuí)呢?當(dāng)然就是墨竹亭燃麵本家，四川燃麵口味又香又辣，有別於傳統(tǒng)麵食口味，最近天氣冷冷的時(shí)刻來(lái)一碗，辣呼呼通體舒暢，走在新竹的風(fēng)中都不覺得冷了呢！墨竹亭推出新菜單，有國(guó)人喜歡的日式旨味燒豚拉麵，不同酸辣層次的泰緬酸辣豚，一趟就能吃到多種異國(guó)料理，分量飽足吃的超爽快，而且墨竹亭的口味喜好是全年齡層，才剛開門就瞬間滿席，慢了可就只能排隊(duì)看別人先吃囉~
墨竹亭燃麵本家新竹光復(fù)店
地址 : 新竹市東區(qū)光復(fù)路二段760號(hào)
時(shí)間 :
周六、日 : 11:30 ~ 20:00
周一 ~ 五 : 11:30 ~ 13:30 | 17:00 ~ 20:30
電話 : 03 572 6622
粉專 : https://www.facebook.com/profile.php?id=100077262715860
官方 : https://www.mozhuting.com/
??免付費(fèi)加盟專線：0800-883-366
??線上點(diǎn)餐Line ID：@ mozhuting https://lin.ee/Iwc2xAZ
??位置停車資訊
新竹人不知道墨竹亭可不行，作為新時(shí)代的麵食館，以文青的優(yōu)雅氣息打入年輕人的族群，最難能可貴的是他是新竹起家的在地品牌，自己人一定要支持自己人才行；墨竹亭燃麵本家新竹光復(fù)店位於工研院光復(fù)院區(qū)正對(duì)面，鄰近清大、交大、新竹省商等學(xué)府路商圈，新光路上附近好停車，也可以右轉(zhuǎn)東明街有收費(fèi)停車場(chǎng)。
東明街有收費(fèi)停車場(chǎng)
??環(huán)境介紹
墨竹亭的環(huán)境相當(dāng)雅致，木質(zhì)桌椅搭配低飽和光感背景，大片的落地窗引入自然光線，清晰而通透的空間感讓人相當(dāng)喜歡，利用tiffany色系作為主色系，恰好與店名墨竹相呼輝映；店內(nèi)皆以2~4人桌椅，人多時(shí)可併桌，配置很靈活，新竹一日遊的旅客或是全家人聚餐都很合適。
這可是我一開門才拍得到的畫面，不到10分鐘就馬上客滿了
醬料桌有香油、醬油、白醋和烏醋，店家自製的秘製醬很推薦試試口味；瓷碗、兒童餐具皆有提供；店內(nèi)採(cǎi)半自助式用餐，用餐完畢別忘了把餐盤放到回收區(qū)喔。
點(diǎn)餐採(cǎi)取時(shí)下流行的QRCODE點(diǎn)餐，座位上都有明顯的圖卡標(biāo)示教學(xué)，對(duì)於長(zhǎng)輩或是手機(jī)不熟悉也有紙本菜單提供，科技提升效率，但也留有人與人間的友善。
小菜選擇就像在挑鑽戒，這燈光也太美了，均一價(jià)$45，有花生米血、臺(tái)式泡菜、醋溜木耳、百香果青木瓜、蜜汁花生、黃金泡菜、鴨賞等想吃什麼拿什麼。
??墨竹亭燃麵本家菜單
經(jīng)典燃麵只要$99元，百元內(nèi)吃好吃的鮮蝦抄手燃麵真是太劃算，可加價(jià)升級(jí)A/B兩種套餐，有小菜有飲料、湯品吃得更舒適；這次的新菜單相當(dāng)特別，除了有一定要吃抄手燃麵外，還跨界推出日式、泰緬和港澳功夫菜都值得嚐嚐鮮。
??鮮蝦抄手燃麵 $95
升級(jí)A套餐 : 墨香紅 + 絕品開胃菜
我看過最美的燃麵就是墨竹亭燃麵本家，一條條麵條折序整齊排列，口味源自四川宜賓，加入榨菜、花生和生辣椒的特製香料油是靈魂，嚐起來(lái)是又香又辣又麻，主體麵條口感Q彈，稍放一會(huì)也不軟爛，搭配的鮮蝦餛飩裏頭真的可是有一隻蝦子呢。
小菜搭配鴨賞，有點(diǎn)辣，外皮脆口，吃起來(lái)是甜甜南部口味，整體很有口感。
??海老餛飩湯麵 $110
升級(jí)套餐 : 家傳酸梅湯 + 絕品開胃菜
不嗜辣的朋友推薦海老餛飩湯麵，慢火熬製高湯清香清爽喝著鮮甜不油膩，餛飩這麼大顆真的難能可貴，內(nèi)餡肉感紮實(shí)還有著一隻完整蝦子；每碗麵都會(huì)附一碟海帶絲開胃小菜。
飲品升級(jí)家傳酸梅湯，小菜搭配黃金泡菜，我喜歡它酸香脆脆富有甜蜜果香的滋味，喜歡臺(tái)式酸香也有臺(tái)式泡菜可以選擇。
??旨味燒豚拉麵 $180
升級(jí)套餐 : 冷翠綠茶(無(wú)糖) + 絕品開胃菜
冷冷的天喝一口濃醇的味噌湯頭最舒服，有著哈日情懷的人趕快來(lái)解解饞，有層次的味噌湯頭拉麵吸好吸滿，用力一吸大大滿足；甜筍干、木耳絲都是拉麵元素，最愛這炙燒噴香的叉燒肉，滿滿油脂焦香好誘人。
小菜選花生米血，米血不硬非常好咬，滿滿花生粉大大提香。
??泰緬酸辣豚 $110
??黑椒嫩豬煲 $120
四川的香辣多點(diǎn)麻，這次跨界推出的泰緬酸辣豚則是在泰式的口味上在增加有層次的酸感，三層肉薄邊緣油脂讓口感更多Q脆，彈彈的肉感與酸辣醬汁酸酸辣辣超開胃；黑椒嫩豬煲屬於砂鍋料理，直火加熱砂鍋保溫黑胡椒香氣愈漸濃香，骨邊肉啃起來(lái)特別香甜，舌尖散開濃郁況味。
黑椒嫩豬煲
飲料都是套餐搭配，墨香紅是標(biāo)準(zhǔn)搭配、冷翠綠茶(無(wú)糖)、家傳酸梅湯都各選一杯。
??營(yíng)業(yè)時(shí)間地址
墨竹亭燃麵本家新竹光復(fù)店
地址 : 新竹市東區(qū)光復(fù)路二段760號(hào)
時(shí)間 :
周六、日 : 11:30 ~ 20:00
周一 ~ 五 : 11:30 ~ 13:30 | 17:00 ~ 20:30
電話 : 03 572 6622
粉專 : https://www.facebook.com/profile.php?id=100077262715860
官方 : https://www.mozhuting.com/
??免付費(fèi)加盟專線：0800-883-366
??線上點(diǎn)餐Line ID：@ mozhuting https://lin.ee/Iwc2xAZ