在嘉義文化路商圈這裡，真的不用擔(dān)心沒(méi)東西吃，除了餐廳之外，這裡有滿(mǎn)滿(mǎn)小吃店，生意也都非常火熱，今天分享阿波鴨肉麵給大家，這可是在地人激推的美食，已經(jīng)是在地超過(guò)30年屹立不搖的老味道，每逢假日用餐時(shí)間人潮頗多，一起視吃一波吧！
▍阿波鴨肉麵 店家資訊
嘉義市興中街52號(hào)
05 225 9080
Am1000-2000（無(wú)固定公休）
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阿波不在文化路夜市內(nèi)，而是在公園對(duì)角的興中街上，距離夜市就一個(gè)紅綠燈的距離，從接近中午時(shí)就開(kāi)始營(yíng)業(yè)了，想吃又不喜歡排隊(duì)的話(huà)，建議避開(kāi)用餐時(shí)段，其實(shí)小吃店的翻桌挺快的，我們?cè)诩偃涨巴蠹s等個(gè)十分鐘左右就有位置。
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店員滿(mǎn)多位的，每一位都非常忙碌，因?yàn)樯庹娴暮芎茫F(xiàn)場(chǎng)排隊(duì)之外，還有許多在地朋友等外帶，雖然有時(shí)會(huì)遺忘了笑容，不過(guò)總體來(lái)說(shuō)態(tài)度都還挺不錯(cuò)的，用餐完附近有大公園，也有許多手搖飲及夾娃娃店，走走逛逛不用擔(dān)心會(huì)無(wú)聊喔～
▍阿波鴨肉麵 交通環(huán)境
阿波位於文化路公園邊，離文化路夜市也就是一個(gè)路口的距離，如果是開(kāi)車(chē)的話(huà)，可以先在公園周?chē)雠鲞\(yùn)氣找停車(chē)格，若是運(yùn)氣沒(méi)那麼好也沒(méi)關(guān)係，鄰近都有停車(chē)場(chǎng)，步行約十來(lái)分鐘，離in89影城也很近。
▍阿波鴨肉麵 菜單
阿波的主角當(dāng)然是鴨肉，主食有飯麵粉等等，也有小菜及湯品，整體來(lái)說(shuō)比較古早味一些，喜歡來(lái)點(diǎn)鍋氣的，也有快炒餐點(diǎn)可以選擇，光是煎蛋就有三種耶。
*用餐時(shí)間為2023/04，若菜單或價(jià)格有變動(dòng)以現(xiàn)場(chǎng)為主*
▍阿波鴨肉麵 菜色分享
∣鴨肉飯-大$40
這一碗不會(huì)太大，份量跟價(jià)錢(qián)挺合理的，鴨油飄香，感覺(jué)要再多吃一碗也沒(méi)問(wèn)題！我平時(shí)沒(méi)特別喜歡吃鴨肉，因?yàn)楹ε掠行任叮@一口吃起來(lái)倒是有點(diǎn)像更濃郁的雞肉飯，肉質(zhì)鮮嫩有彈性，吃到皮的部份還特別Q，白飯吸收了湯汁，吃起來(lái)鹹香開(kāi)胃。
∣鴨肉麵-乾$40
這甜口的粉紅醬，讓我秒回到童年啊～小時(shí)候很常吃乾麵，都是用這種粉紅醬乾拌的，來(lái)自南部的口味，讓麵條吃起來(lái)變得甜鹹味，不過(guò)吃到後面會(huì)有些膩，我還是比較喜歡鹹口的麵條。
∣魯肉飯-小$30
家裡有個(gè)反骨的孩子，帶來(lái)吃鴨肉的，就偏要點(diǎn)魯肉飯，老實(shí)說(shuō)，這碗魯肉飯平平無(wú)奇，甚至稱(chēng)不上好吃，肉燥肥肉居多，所以吃著會(huì)有點(diǎn)膩，鹹香氣不足，相比之下，鴨肉飯好吃太多了。
∣炒鴨肉-小$100
以比例來(lái)說(shuō)鴨肉不算太少，這一盤(pán)是小份的，因?yàn)闆](méi)有吃過(guò)，所以先點(diǎn)小份的嚐嚐鮮，鴨肉吃起來(lái)不會(huì)太乾柴，保有一些肉汁，Q彈爽口，搭配青菜更解膩，青菜倒是挺讓我驚豔的鮮嫩，連我這個(gè)肉食主義者也忍不住多吃了些。
∣蔥仔蛋 $50
蔥蛋火侯掌握得挺好，外表金黃微酥，但是裡面卻保留著爽滑口感，清爽的蔥香搭配蛋香，完全不輸熱炒店的手藝耶，以後來(lái)還想試試醬煎蛋，該不會(huì)是像蚵仔煎的那種蛋煎，淋上粉紅醬吧？
▍結(jié)語(yǔ)評(píng)價(jià)
能在地經(jīng)營(yíng)多年的阿波，一定有他的魅力存在，踏進(jìn)店內(nèi)傳來(lái)帶著本土口音的招呼聲，這是在餐廳裡聽(tīng)不見(jiàn)的溫度，餐點(diǎn)的口味我覺(jué)得都有一定水準(zhǔn)，難怪用餐時(shí)間會(huì)有排著長(zhǎng)長(zhǎng)人龍的觀(guān)光客與本地客，嘉義各地存在著許多老店，將古早味一年年的傳承，有機(jī)會(huì)到嘉玩，別忘了好好品嚐在地美食喔！
*用餐時(shí)間為2023/04，若菜單或價(jià)格有變動(dòng)以現(xiàn)場(chǎng)為主*
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嘉義市興中街52號(hào)
05 225 9080
Am1000-2000（無(wú)固定公休）
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