新莊美食推薦這家青花驕新莊中原店，千呼萬喚，新莊有青花椒進駐了！青花驕新莊中原店在裝潢之初就受到很多在地親民們的關(guān)注，一直期待他什麼時候會開？終於1/21號正式開幕囉，不愧是最近當紅的麻辣火鍋，開幕就吸引不少在地饕客蜂擁而至，現(xiàn)在就來看看青花驕新莊中原店有何魅力吧！（即日起至 2/29，王品瘋美食會員消費享瘋點數(shù) 3%加碼回饋，搭配銀行卡最高享13%回饋。）
青花驕新莊中原店｜交通方式、停車資訊
青花驕新莊中原店就位在新莊中悅IFC二樓，距離機場捷運新莊副都心站、機場捷運泰山站步行約十分鐘，附近有很多收費停車場不用擔心停車的問題，青花驕新莊中原店的入口也蠻隱密的，新莊中悅IFC正門旁邊有個小小入口，門口有青花驕的店員在這邊帶位，店員會幫你按電梯上二樓
上了二樓就是青花椒的門面，LOGO設(shè)計很有中國風，走進大門接待櫃檯充滿濃濃典雅的中式風情，店員親切快速上前帶位，服務(wù)非常的好
入口處的左邊是迎賓生啤酒吧臺，青花椒有跟精釀啤酒廠合作，打造出專屬於青花椒的精釀啤酒，還獲得德國柏林啤酒大賽世界冠軍呢，店裡也可以喝的到這款青花椒冠軍啤酒唷
青花驕新莊中原店｜用餐環(huán)境
青花驕新莊中原店的用餐環(huán)境相當寬敞舒適，因為在二樓邊間，所以得天獨厚擁有大面玻璃窗的自然採光，裝潢氣派帶中國風，採挑高設(shè)計用餐無壓迫感，用餐環(huán)境內(nèi)有許多綠色翡翠的裝飾，低調(diào)又不失質(zhì)感
注重隱私或是家族、公司部門聚餐，這裡也有包廂可以選擇，青奢質(zhì)感三間大包廂，可以隨用餐人數(shù)打通，用餐人數(shù)運用上很是靈活
醬料自助區(qū)，旁邊還有白飯也是自己盛裝，白飯也是無限享用，然後如果不知道怎麼調(diào)醬料，這裡也有提供完美比例的醬料調(diào)法，照著調(diào)就對了，非常好吃！
一坐下沒多久之後就送上了一壺用鑄鐵茶壺裝的熱茶，這是青花驕黑美人茶，喝起來很溫潤順口，暖暖的很舒服
座位旁邊還有設(shè)置服務(wù)鈴呢，有需要都可以直接按請服務(wù)人員過來，旁邊蛤有兩個時間不同的沙漏，煮麵、或一些需要煮一段時間的食材非常好用
青花驕新莊中原店｜菜單
青花驕鍋底有「青花驕麻辣鍋/青麻椒肥牛鍋/酸菜白肉鍋」三種，每人鍋底費130元(湯頭及鍋底料無限續(xù)加)，選擇鴛鴦鍋每桌+158元，但鴛鴦鍋搭配青麻椒肥牛鍋則是每桌+318元，每人低消需300元(不含鍋底費)，服務(wù)費10%另計，餐點設(shè)計有單點食材，也有設(shè)計二到六人的套餐，建議就直接點套餐吧，不用煩惱（點我看完整版菜單）
青花驕新莊中原店｜四人青花宴
今天我們點的是四人青花宴，份量真的是有夠多的！包含青紅雙鍋（附贈青鍋雙寶特選肥牛/東坡烤麩)、牛三拼盛宴、滑嫩去骨雞腿肉、帶皮豬五花、彩蔬寶盒*2、鮮蝦滑 老油條、手工拉麵、冰鎮(zhèn)青花烏龍等，而且看起來食材品質(zhì)都非常棒，器皿的選擇有都很有質(zhì)感呢
青紅雙鍋，我們選擇鴛鴦鍋，不用考慮直接選青花椒麻辣鍋+青麻椒肥牛鍋吧！
湯底上桌時店員會拿著九葉青花椒加在湯鍋旁邊的小格子裡，這樣可以喝到青花椒的風味也不會咬到青花椒，非常棒的小巧思
青花驕麻辣鍋最初提供的是輕微辣度，但可以根據(jù)個人口味調(diào)整辣度，使用多種辛辣香料熬製，並結(jié)合了郫縣豆瓣、朝天椒和牛油炒製，此外還加入重慶九葉青花椒以增加鮮味，使得整體香氣更加濃郁，裡面的鴨血、豆腐也都可以無限續(xù)加，非常入味好吃
青麻椒肥牛鍋是青花驕餐廳的招牌鍋底，以其獨特的綠色麻辣湯底著稱，由於使用了特製的青麻醬和重慶九葉青花椒，其香氣和味道都非常出眾，湯底中滿滿的青辣椒切片更增添了這個鍋底的特色，雖然鍋底的價格略高，但來到青花驕就一定要吃看看這裡才有的好味道！
青麻椒肥牛鍋點餐時會附贈「特選肥牛盤+東坡烤麩」，肥牛最佳的烹調(diào)方式是涮煮至五分熟，這樣可以保持其滑嫩口感且不會過於油膩，至於東坡烤麩，則是一個相當有創(chuàng)意的食材，包裹著香菇和絞肉。烤麩在湯汁中吸收了麻辣和甜味，再加上肉香，非常美味
彩蔬寶盒，蔬菜擺盤也超美的，嚴選多種時蔬，盤子是用兩個半圓形，合起來是古代銅錢的樣子，很有喜氣吉祥意境
牛三拼盛宴，特選三種不同部位、口感的上等牛肉原塊現(xiàn)切，而且份量十足，一整個大瓷盤鋪的滿滿的，看起來就像是一朵盛開的超大玫瑰花！上桌時還會現(xiàn)磨青花椒增加香氣
牛三拼盛宴有安格斯無骨肩小排、牛梅花、雪花牛三種不同部位的肉類，而且都是厚切處理，吃起來格外有口感，而且牛肉感覺都有精修過，每片牛肉雪花油脂看起來都是美美的！
安格斯無骨肩小排 ，肩小排細緻軟嫩的口感並兼俱香醇風味的完美油花，在青麻椒肥牛鍋裡川燙，川燙3~5分熟後入口，口感香嫩多汁，青麻椒肥牛鍋香氣更加提升襯托出肩小排的肉汁甜味！
雪花牛，肉色也相當紅潤，下鍋輕涮，雪花紋路層次鮮明的牛肉片，油脂分布均勻豐富，經(jīng)過涮煮鮮甜的牛肉油汁鮮味在口中釋放
牛梅花，下鍋輕涮，油脂與瘦肉的比例極佳！入口肉質(zhì)鮮嫩且不油膩，加上麻辣湯底的麻辣鮮香，超好吃！
帶皮豬五花，因為這盤肉質(zhì)非常的肥嫩，有連一層薄薄的皮，看起來肥肉部分好像很多，但實際涮煮卻完全不會油膩，加上帶皮QQ的口感，非常有層次
滑嫩去骨雞腿肉，雞腿肉貼心去骨，雞腿肉帶皮吃起來有夠多汁有彈性，雞肉吸飽了湯底更增添肉的鮮甜感受
鮮蝦滑，以往吃蝦滑都覺得很普通，就火鍋料呀，但這裡的鮮蝦滑吃起來超有Ｑ度，鮮味也很豐富強烈，而且還可以吃到蝦仁唷！
老油條，麻辣鍋必備老油條，外表相當酥脆，稍微泡一下就可以吃了，這油條完全沒有油耗味，還能感受到油條的麵香呢
手感拉麵，這個拉麵超好吃！建議一定要煮青麻椒肥牛鍋，隨餐有附上一個小麵勺，把麵放進去煮就不怕?lián)撇坏剑I吃起來非常有彈性，而且細麵也很容易吸附湯汁，超級好吃！
冰鎮(zhèn)青花烏龍，以臺灣輕發(fā)酵茶葉和水蜜桃調(diào)製，加入青花椒增添風味，茶香清淡，尾韻帶有白桃的甜味，既清新又解辣
青花椒啤酒，這款啤酒在2020柏林國際啤酒大賽中榮獲金牌，它巧妙地融合了九葉青花椒和新鮮的美式啤酒花，創(chuàng)造出東西方的獨特風味。其特點是豐富的果香和椒麻香的尾韻，令人印象深刻
美人銀耳釀，銀耳富含膠原蛋白，搭配枸杞熬煮，口感冰涼滑順，味道微甜且清爽
青花椒冰淇淋，近期全家聯(lián)名的”青花椒霜淇淋”就是復(fù)刻這款冰淇淋的吃法，餐廳販售的冰淇淋裡面本身就有加青花椒粉 所以吃起來會有一點點麻感，有三種吃法建議先吃原味，再加海鹽，最後淋青花椒油，奶香融合椒麻香氣，口感相當有趣又不突兀，很特別的味道
青花驕的招牌青麻椒肥牛鍋提供了一種與傳統(tǒng)麻辣鍋截然不同的味道體驗，以「重慶九葉青花椒」為基礎(chǔ)，創(chuàng)造出了全臺灣獨有的綠色麻辣鍋風味，其獨特之處不僅在於口味，而且食後給人留下深刻的印象，那餘韻中的椒麻辣甜香味令人回味無窮，另外，舒適的環(huán)境和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)也是讓饕客們樂於再次光臨的重要因素，愛吃麻辣鍋的朋友青花驕新莊中原店推薦給大家！
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