原文：【臺(tái)北。士林】傍晚隱密巷弄。入夜大張旗鼓的美食。非吃不可推薦。

今天再回頭過來繼續(xù)介紹。
士林非吃不可。在地人的推薦美食。生炒羊肉。


說他是夜市美食也好。還是路邊攤美食也好。
反正，他的攤位，只提供這四樣?xùn)|西，這間也是有超過10年以上的老店了。
（老闆太忙碌，我不敢問啊，從我開始吃的那一算起來好了。）


所以想當(dāng)然爾，這一團(tuán)肉。絕對(duì)不可能，不是羊肉啊！


當(dāng)然，再炒羊肉之前，有發(fā)現(xiàn)嗎？
其實(shí)，是有丟蒜頭來爆香的！
這可是很重要的一門學(xué)問。在家炒菜也是必用的手法唷！










天啊！看這位大姐。左手腕，總是包覆著。。。
再看看他甩鍋的動(dòng)作，好想幫他介紹中醫(yī)唷！
剛剛那堆份量的羊肉加了水。加了空心菜。
這樣的手腕，不斷甩鍋，手腕應(yīng)該一直處於受傷狀態(tài)吧！
而且看起來，明明就是很瘦弱的大姐。
賣這個(gè)生炒羊肉，一賣就是10多年的歷史啊！
（在下好生佩服啊！）


上菜啦！這傳說中的隱藏版美食。
總是在12點(diǎn)過後專賣給，剛從士林夜市下班的人，服用的美食。


別小看，搭配羊肉的醬汁唷！這可不是普通的沙茶醬啊！
獨(dú)特的醬汁，也造就了這一盤羊肉，完全沒有羊腥味。
配上白飯、醬汁、滑嫩的羊肉，超絕配的。
這就是士林非吃不可的美食啊！
也些人從60元一盤，吃到現(xiàn)在150元一盤。

當(dāng)然過了10年，一盤變成150元了（在地人跟著他一起長（漲）大）。
所以CP值來說，可能再也不是那麼高了。
但終究，還是士林夜市的一絕。
（不誇張的是，幾乎每次經(jīng)過，還是滿滿人潮啊！）


不過很多人，都只知道，知名的生炒羊肉是在半夜12點(diǎn)開始營業(yè)。


其實(shí)，生炒羊肉晚上六點(diǎn)～晚上十點(diǎn)。
也是有店面在營業(yè)唷！
（這個(gè)是從新士林夜市走出來的路口）


如何找到呢？
面對(duì)陽明戲院（星巴克對(duì)面是陽明戲院）
右手邊是安平街（入口上方有安平街夜市的招牌）
直走到底，右前方就是攤位的位置（圖。藍(lán)色大圈圈的地方是凌晨營業(yè)）
右轉(zhuǎn)後第一各巷子口左轉(zhuǎn)（圖。藍(lán)色小圈圈）
則是下午05：00～～晚上10：00營業(yè)的小店面。


營業(yè)時(shí)間：下午05：00～～晚上10：00
?????????????????? 凌晨12：30～凌晨03：30

跟著在地人。17度C。一起來追尋士林夜市美食吧！
延伸閱讀：士林夜市非吃不可系列
。先炸後烤家鄉(xiāng)雞排。銷魂的隱藏版雪片。王家豬血糕。
觀光客無緣的道地生炒羊肉。三級(jí)古蹟前的老店~阿亮麵線。
揚(yáng)明國際的大上海生煎包～士林總店。
打著販?zhǔn)蹧鳇I知名，卻賣了奇臭無比的臭豆腐～家鄉(xiāng)涼麵。