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布萊恩
窩客好文

布萊恩

文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):新竹縣 > 竹北市

03-6675100
新竹縣竹北市成功二街170號(hào)
作者本次評(píng)價(jià):
4.95
美味度
5.00
服務(wù)品質(zhì)
4.50
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

竹北享平方旁邊成功二街上,整條路有滿滿各類型的美食餐廳,而這家 HOLI 活力印度餐廳已經(jīng)開(kāi)業(yè)快 2年,優(yōu)雅的用餐環(huán)境,由印度廚師提供道地又美味的料理,是不少在新竹印度人用餐的選擇,加上鄰近喜來(lái)登飯店,所以也有不少的商務(wù)客、觀光客,這天跟朋友造訪HOLI 活力印度餐廳,聊天品嘗美食超開(kāi)心,來(lái)看看我們吃完很滿意的分享。

HOLI Indian Restaurant 活力印度餐廳

地址:新竹縣竹北市成功二街170號(hào)

電話:03-6675100

營(yíng)業(yè)時(shí)間:11:30-14:00、17:30-21:30(平日, 週五至晚上 22:00); 11:00-14:30、17:00-22:00(假日, 週日到晚上 21:30)

官方臉書:https://www.facebook.com/HOLIHSINCHU/

HOLI 活力印度餐廳交通與停車資訊

自行開(kāi)車:跟著導(dǎo)航走可以順利抵達(dá)竹北成功二街上的活力印度餐廳。旁邊有享平方停車場(chǎng),另外周圍有私人收費(fèi)停車場(chǎng)或路邊停車格,基本上停車沒(méi)有太大問(wèn)題。

大眾運(yùn)輸:從新竹高鐵站搭竹北快捷公車 7路,在”自強(qiáng)南路”站下車,再步行約 5mins。或從竹北火車站、新竹高鐵站搭 5900路,在”自強(qiáng)七街(喜來(lái)登飯店)”站下車,再步行約 5mins。

HOLI 活力印度餐廳由來(lái)

這個(gè)簡(jiǎn)單又特別的店名”HOLI”,念起來(lái)的諧音有像活力,不過(guò)其實(shí) HOLI在印度語(yǔ)中是”香料”的意思,印度每年三月舉辦的 Holi Festival,是印度的三大節(jié)慶之一,大家會(huì)互相潑撒多種顏色的粉末來(lái)慶祝春天的到來(lái),順便祈禱豐收。

而餐廳的主廚是來(lái)自印度的 Jaspal 父子,兒子在非洲、爸爸則是在日本待過(guò),有許多國(guó)外的餐廳料理經(jīng)驗(yàn),因?yàn)橄矚g臺(tái)灣的環(huán)境而來(lái)到這邊落腳,才讓我們有機(jī)會(huì)品嘗到這麼美味的印度料理。他們希望大家來(lái)吃到好吃的餐點(diǎn),美味的印度香料能帶給大家一天滿滿的活力,連外場(chǎng)的服務(wù)人員也都很熱情,真的可以讓人吃完之後感受到滿滿的能量。

HOLI 活力印度餐廳店家環(huán)境

店家前面有一桌的空間,戶外半露天區(qū)好天氣的時(shí)候享受一下溫暖的陽(yáng)光,似乎還可以。

進(jìn)入店內(nèi),好漂亮繽紛的布置。有別於常見(jiàn)的家庭式印度餐廳,通常那種比較居家式的餐廳,沒(méi)有過(guò)多的裝潢,店內(nèi)也會(huì)有比較強(qiáng)烈的香料香氣,不過(guò)在 HOLI 中,不會(huì)讓你聞到滿滿強(qiáng)烈的香氣,而經(jīng)過(guò)好好裝潢的空間,牆面上面活力鮮明的顏料圖案,完全呼應(yīng) Holi Festival 的豐富顏料氣氛。

充滿活力氣氛的裝飾,加上光線明亮,前面的電視撥放著印度節(jié)目,濃濃的印度風(fēng)之下,餐廳廚房?jī)?nèi)更全部都是印度廚師,幸好外場(chǎng)是會(huì)說(shuō)中文的臺(tái)灣人~~不過(guò)看到印度人來(lái)用餐的時(shí)候,帥老闆有時(shí)候在外場(chǎng)也會(huì)過(guò)來(lái)招呼,看他們用自己國(guó)家的語(yǔ)言聊天,這種在異鄉(xiāng)的時(shí)候感覺(jué)特別好啊!

HOLI 活力印度餐廳菜單分享

店家的菜單大大一本,翻開(kāi)來(lái)看到超級(jí)多的選項(xiàng),真的會(huì)讓人有點(diǎn)選擇障礙。

平常印度料理最主要都是以咖哩為主,另外他們有許多的開(kāi)胃菜、烤肉串再搭配烤餅或白飯,其實(shí)可以選擇幾樣的開(kāi)胃菜、烤肉串,搭配烤餅沾上咖哩一起吃,就可以吃到很多不同的料理,把店家各種美食都品嘗看看。

咖哩類中,選擇最多的是蔬菜咖哩類,因?yàn)橛《扔胁簧俚乃厥痴撸运鼈兲貏e增加蔬菜為主體的咖哩。

萬(wàn)一覺(jué)得餐點(diǎn)選擇太多有點(diǎn)眼花撩亂,也有 2-4人的套餐搭配選擇,方便你第一次輕鬆下手。

看了這麼長(zhǎng)的菜單,另外還有很棒的一點(diǎn),店家沒(méi)有低消規(guī)定,所以萬(wàn)一不想吃太多的朋友,也能夠輕鬆點(diǎn)餐。

HOLI 活力印度餐廳餐點(diǎn)分享

這次一群人來(lái),可以點(diǎn)多一點(diǎn),沒(méi)想到店家上菜的速度挺快的耶,這樣很棒。

開(kāi)胃菜小點(diǎn)很特別

餐點(diǎn)就從開(kāi)胃菜開(kāi)始,這個(gè)店員大力推薦的爆漿脆球點(diǎn)心(AP05),真的超特別!!

脆球的小圓球狀,薄薄的餅皮在上頭開(kāi)一個(gè)口,裡面放入了馬鈴薯、香料、薄荷醬、羅漢果醬,然後要品嘗前自己倒入薄荷、香菜、香料製作的湯汁,就成了這道好特別的餐點(diǎn)。液體建議倒入約 6分滿,大家一起拿來(lái)當(dāng)酒杯乾杯後大口吃下,湯汁果然會(huì)在嘴巴中爆開(kāi),原本怕香菜的我,因?yàn)橛衅渌懔系奈兜溃悴宋兜婪炊粫?huì)太過(guò)強(qiáng)烈,算是特別又好吃的開(kāi)胃菜。

甚至連電影”我和我的冠軍女兒”中,是女主角最愛(ài)的街頭小吃呢。

其實(shí)開(kāi)胃菜中好多感覺(jué)很特別的選項(xiàng),每樣都有點(diǎn)心動(dòng),最後另外選了咖哩餃沙拉(AP07)。

端上來(lái)這間間的小山,有滿滿的鷹嘴豆、馬鈴薯、洋蔥、番茄,上面淋上白色、綠色的酸甜醬沙拉,雖然看不出來(lái)餃子的模樣,不過(guò)實(shí)際上是蓋在滿滿的配料下面,你的每一口可能會(huì)吃到已經(jīng)敲碎開(kāi)來(lái)的餃子,炸過(guò)的餃子皮脆脆的,有脆又有軟的兩種口感,沙拉醬汁不會(huì)太重口味,吃起來(lái)滿不錯(cuò)的。

主廚特選好吃推薦

開(kāi)胃菜後的主廚特選,感覺(jué)上跟平常會(huì)吃的印度咖哩又很不同,這道南印風(fēng)味辣炒蝦,超大蝦仁跟甜椒、洋蔥一起,醬汁中帶著微微辣度及香氣,軟嫩的蝦仁入口那微微的刺激口感,很特別。

另外一道鷹嘴豆炸麵包也超特別!

平常印度料理中常見(jiàn)的鷹嘴豆咖哩,他們用一個(gè)大大的麵包來(lái)搭配,不要看這整個(gè)鼓起來(lái)的大麵包而擔(dān)心會(huì)吃不完,因?yàn)檫@裡面是空心的,可以想像是大烤餅做出來(lái)的麵包體,可以用叉子戳開(kāi)來(lái)後,就變成烤餅的模樣,用這樣去包著鷹嘴豆吃,這香料的味道不會(huì)太重也不會(huì)辣,吃起來(lái)也很刷嘴。

坦都窯烤鎖住好滋味

在印度料理中,Tandoor(坦都窯)烤爐受到不少?gòu)N師的喜愛(ài),窯內(nèi)燒到高溫 350度以上,利用這樣的高溫來(lái)烤肉,可以讓肉汁鎖在其中,讓你可以吃到好吃又多汁的肉塊,難怪會(huì)受到不少印度廚師的愛(ài)好。

炭烤羊肉串其實(shí)一開(kāi)始我們有點(diǎn)擔(dān)心,因?yàn)椴怀匝蛉獾娜艘宦劦窖蛭叮赡芫筒荒芙邮艹圆惶隆2贿^(guò)他們的羊肉串其實(shí)不會(huì)讓你感受到羊騷味,因?yàn)橛袧M滿印度香料的香氣來(lái)蓋過(guò)他,而搭配的沾醬都是印度常見(jiàn)的薄荷醬,利用新鮮薄荷、香料及優(yōu)格調(diào)製出來(lái)的醬汁,將羊肉串沾一點(diǎn)吃,不吃羊肉的朋友應(yīng)該都沒(méi)問(wèn)題了。

綜合窯烤雞肉塊,這道就很適合初訪想要嘗鮮的朋友了。兩種顏色的烤雞肉塊,主要都是因?yàn)榈昙姨卣{(diào)的祕(mì)方,香料雞塊呈現(xiàn)的是紅色,另外堅(jiān)果泥醃製的雞肉塊呈現(xiàn)白色,雞塊的大小超級(jí)大,兩種不同顏色可以分著體驗(yàn),就可以品嘗到更豐富的選擇。

雞塊看起來(lái)很大塊,不過(guò)它們用高溫烤讓汁能鎖在肉中,加上它們提供的薄荷優(yōu)格醬提味,又大又飽滿的雞肉塊讓你吃起來(lái)很滿足。

咖哩烤餅絕配組合

再來(lái)平常印度料理店的主餐組合,各式咖哩搭配烤餅或白飯,將烤餅?zāi)ㄉ蠞M滿的咖哩醬,來(lái)品嘗各種不同的風(fēng)味。而且店家的各式香料醬料滋味,都是自己調(diào)製,加上每天要準(zhǔn)備許多的蔬菜材料,才能讓大家品嘗到好吃的滋味,真的很不簡(jiǎn)單。

三種不同咖哩帶來(lái)不同的感覺(jué),雞肉腰果咖哩中的香料帶一點(diǎn)點(diǎn)的微辣,但不會(huì)讓我們無(wú)法忍受,另外還有些甜甜的感覺(jué),雖然名為腰果咖哩,但實(shí)際上已經(jīng)不會(huì)看到或直接吃到腰果的感覺(jué),反倒是有一點(diǎn)點(diǎn)青椒味,但是這樣的咖哩滋味很不錯(cuò)。

奶油雞肉咖哩,雞肉塊的大小比剛剛的雞肉腰果咖哩小一些些,咖哩中濃郁的奶味,不辣反倒感覺(jué)有點(diǎn)甜甜的,看著紅色也不用擔(dān)心。

而蔬菜咖哩中的番茄味感覺(jué)很濃烈,加上放了許多的豆類,隨便吃都可以吃到青菜,如果是吃素的朋友應(yīng)該會(huì)很滿意,而且這樣每一口幾乎都有青菜,吃起來(lái)感覺(jué)好健康啊。

要搭配好吃的咖哩,白飯或是烤餅是最好的選擇。平常選原味烤餅應(yīng)該最能品嘗到咖哩的滋味,不過(guò)除了原味烤餅之外,還有許多不同口味的選擇。

香料烤餅這個(gè)本身已經(jīng)加了許多印度香料,其實(shí)不沾咖哩直接吃,味道就很足夠喔!!而且出乎意料的,看起來(lái)好像會(huì)辣的烤餅,實(shí)際上吃起來(lái)不會(huì)辣,反倒是豐富的香料風(fēng)味加上軟嫩度恰到好處的烤餅,直接吃就很棒耶!

蒜味烤餅則是烤餅加上了蒜頭粒,他們的烤餅處理的都很到味,本身軟嫩卻又很有彈性,咀嚼起來(lái)香氣足又不會(huì)讓人覺(jué)得太過(guò),吃起來(lái)讓人覺(jué)得很滿足,甚至有不少人只是來(lái)外帶烤餅回家吃,就知道這個(gè)有多好吃,來(lái)當(dāng)作小點(diǎn)也很適合。

當(dāng)然想品嘗咖哩好滋味的話,原味烤餅是最佳選擇。本身沒(méi)有其他調(diào)味,烤餅麵粉本來(lái)的好滋味,又軟彈的特別口感,平常一份裡面可能會(huì)有 3-4片,拿來(lái)加上滿滿的咖哩入口,真的很搭!

印度飲料品嘗不同風(fēng)味

好吃的餐點(diǎn)之外,當(dāng)然還要試看看印度不同的飲料風(fēng)味啦。

平常印度拉茶應(yīng)該是大家最熟悉的,冷熱兩種的拉茶喝起來(lái)都很順口,熱拉茶的香氣更豐富一點(diǎn),雖然有加上了肉桂,但其實(shí)不會(huì)讓你覺(jué)得味道太強(qiáng)而害怕,如果怕肉桂的朋友也不用擔(dān)心,算是很順口好喝。

萬(wàn)一不敢喝茶的,他們也有優(yōu)格類,印度芒果優(yōu)格是很不錯(cuò)的選擇,比較濃稠一點(diǎn)的優(yōu)格,酸甜的滋味好喝。

另外也有不少色彩繽紛的飲料選項(xiàng)。

橙吻日出、藍(lán)色珊瑚礁、印度玫瑰優(yōu)格這幾款,可以發(fā)現(xiàn)有的強(qiáng)烈的迷人色調(diào),看到的時(shí)候會(huì)讓人覺(jué)得像是調(diào)酒般的鮮豔。

橙吻日出以柳橙為基礎(chǔ),藍(lán)色珊瑚礁則是濃濃的汽水滋味,玫瑰優(yōu)格這跟芒果優(yōu)格比較像,但美麗的白粉漸層小朋友會(huì)很愛(ài)。

新竹印度美食推薦

在新竹可能因?yàn)楣ぷ鞯年P(guān)係,有不少的印度人生活居住在此,因此有不少的印度料理餐廳。不過(guò)各家印度料理有著不同的風(fēng)格,但是這家 HOLI 活力印度餐廳,提供了美好的用餐環(huán)境,還有滿滿好吃道地的印度料理,來(lái)自印度的主廚 Jaspal,對(duì)於香料及料理有相當(dāng)豐富的涉略及認(rèn)識(shí),所以才能有這麼好吃的印度料理,這家店才會(huì)吸引了不少客人。

想吃好吃的印度料理,這家 HOLI 活力印度餐廳推薦給大家。

店家/景點(diǎn)資訊

  • 店家名稱:HOLI Indian Restaurant 活力印度餐廳
  • 所在地址:臺(tái)灣新竹縣竹北市成功二街170號(hào)
  • 營(yíng)業(yè)時(shí)間:日?一?二?三?四?五?六?11:00-22:00
  • 店家電話:03-6675100
  • 評(píng)價(jià):★★★★★
  • 備註資訊:
    11:30-14:00、17:30-21:30(平日, 週五至晚上 22:00); 11:00-14:30、17:00-22:00(假日, 週日到晚上 21:30)


交通資訊

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