這間位在臺(tái)北捷運(yùn)忠孝敦化站的「河北越南河粉麵包」，是由幾位越南人合開的越南料理店，所有的菜色都是重統(tǒng)的越南餐點(diǎn)，在店裡面時(shí)不時(shí)可以聽到店員用越南話在溝通，讓人彷佛來到越南用餐一樣。店內(nèi)的餐點(diǎn)以河粉類為主從清淡的原味到重口味的酸辣跟咖哩都有，味道跟臺(tái)灣一般的河粉小吃完全不同，是道地的越南口味，喜歡酸辣開胃口味的人來到這裡更不能錯(cuò)過酸辣湯底，又跟泰式的酸辣味不同，唯一相同的都是會(huì)讓人一吃就上癮。

餐廳介紹

河北越南河粉麵包

名稱 : 河北越南河粉麵包
電話 : (02)2771-1758
地址 : 臺(tái)北市大安區(qū)忠孝東路四段181巷7弄5號(hào) (Google地圖)
營業(yè)時(shí)間 : 週一~週四、週日 11:30-22:00
營業(yè)時(shí)間 : 週五~週六 11:30-23:00

從捷運(yùn)忠孝敦化站2號(hào)出口步行2分鐘就可抵達(dá)，直接穿過「現(xiàn)代大廈」後往左前方看就可以找到

餐廳環(huán)境

餐廳的環(huán)境是狹長型的，走道的寬度只能容納一個(gè)人行走

位子都是兩張桌子併成的四人桌，店內(nèi)一次最多可以容納40位左右的客人

醬料跟餐具區(qū)入口處的左邊可以自由取用

從門口往內(nèi)看就可以直接看到廚房，正面的櫥窗上擺滿各種越式的醬料、椰奶跟麵包

走到側(cè)邊就是越南麵包跟春捲的製作區(qū)，這次的位子剛好就在旁邊可以看到餐點(diǎn)製作的過程

菜單

餐點(diǎn)的選擇主要分為河粉、越南麵包跟各式小菜，其中河粉有分湯類或是乾拌類

餐點(diǎn)介紹

這次點(diǎn)兩碗湯河粉跟一份越南麵包，因?yàn)楫?dāng)天天氣滿冷的喝點(diǎn)湯也比較溫暖

第一碗是「酸辣豬肉河粉」，一端上來就能聞到酸辣跟番茄的香味

河粉的麵條式寬麵條，吃起來Q彈滑順，而且麵條的份量吃完飽足感剛好

湯頭喝起來酸中帶辣，整體的味道酸味比較濃一點(diǎn)入口後番茄的甜味會(huì)慢慢散發(fā)出來

豬肉吃起來軟嫩吸飽湯之後更是酸辣過癮，而且肉的量也算滿多的

番茄直接吃味道就比較但一點(diǎn)，整個(gè)味道都已經(jīng)融入湯頭裡

第二碗是「生牛肉河粉」，湯頭跟酸辣的比起來就清淡許多

牛肉的部分是半熟的狀態(tài)，還可以看到粉嫩的顏色，吃起來的口感比煮熟的軟嫩很多

原味的湯頭比較能吃到河粉本身的味道，在口中咀嚼會(huì)慢慢散發(fā)出麵香

湯頭喝起來清爽滑順，沒有過多的調(diào)味料不會(huì)有鹹膩感

越南麵包是點(diǎn)「白麵包」，沒有其他額外的配料，不過上面會(huì)淋上一點(diǎn)類似糖蜜的醬

麵包外皮非常酥脆裡面鬆軟，吃起來十分涮嘴

點(diǎn)白麵包的目的是直接沾湯底來吃，原味湯底吃起來清爽，酸辣湯底則是非常開胃

結(jié)語

吃過的越式河粉次數(shù)不算多，但吃道地的越南河很次數(shù)卻是數(shù)的出來，加上又是越南老闆的傳統(tǒng)家鄉(xiāng)味，全部都是以河粉為主的菜單，就能在東區(qū)這個(gè)熱門的戰(zhàn)區(qū)生存著實(shí)不容易，雖然是一間相對(duì)新的餐廳，但用餐的客人絡(luò)繹不絕，基本上都是客滿的狀態(tài)，河粉跟麵包都是每桌必點(diǎn)的項(xiàng)目，甚至?xí)粩嗉狱c(diǎn)麵包來搭配湯頭吃，好味道已經(jīng)不斷散發(fā)出去。

餐廳資訊

名稱 : 河北越南河粉麵包
電話 : (02)2771-1758
地址 : 臺(tái)北市大安區(qū)忠孝東路四段181巷7弄5號(hào) (Google地圖)
營業(yè)時(shí)間 : 週一~週四、週日 11:30-22:00
營業(yè)時(shí)間 : 週五~週六 11:30-23:00