一個樸素的雪餅，經(jīng)過主廚的巧手，變成一道有著豐富口感的精緻佳餚，
更是一件極具美感與價值的藝術(shù)作品，來自嘉義日式料理【松築創(chuàng)作和食料理】！
又到了一個月一次的夫妻約會，馬哥說偶爾要對自己好一點，
所以這次到【松築創(chuàng)作和食料理】用餐，他是一間非常質(zhì)感的日式料理，
也是在地經(jīng)營已十三年的嘉義必吃店家~
不只是約會、聚餐的好選擇，他裡頭設(shè)有獨立包廂會議廳、投影螢?zāi)?..
可以做為公司行號開會商務(wù)聚餐、團體活動聚會用餐，也是家族歡聚慶生的好所在！
【松築創(chuàng)作和食料理】位於嘉義市中興路上，日式風(fēng)格的外觀，讓人感到優(yōu)雅而放鬆~
『食物』是上天賦予我們最棒的禮物，廚師是大地食物的藝術(shù)家，
品味料理是一種幸福，更是一種生活態(tài)度。
隨著春季的到來，【松築創(chuàng)作和食料理】推出春季新菜色，
個人套餐僅需698元起，就能享用多達(dá)8道的精緻創(chuàng)作和食與主廚手作料理！
進到裡頭，更是被這結(jié)合了中國風(fēng)與日式風(fēng)格的裝潢給吸引住，
深淺色木質(zhì)設(shè)計搭配溫暖的燈光，舖設(shè)了地毯的地板，整體用餐環(huán)境高雅而舒適~
半開放式小包廂的設(shè)計，讓每桌客人在用餐時都能有自己的空間~
一上桌，就為我們送上熱茶，喝著真舒服~
【松築創(chuàng)作和食料理】新菜單的菜色非常豐富，698元起的個人套餐，
也能加價換更精緻的佳餚，所以選擇非常多，服務(wù)人員為我們做了詳盡的介紹~
如果真不知該如何挑選，店家也有配置好的選項，只需告知有什麼飲食上的禁忌就好，
698元起就能享用到精緻的無菜單料理，店家超佛心的，顧客超劃算的！
不只有乾淨(jìng)衛(wèi)生且舒適的洗手間，更設(shè)有溫馨的母嬰室，相當(dāng)友善哦
滿滿一桌美味佳餚與藝術(shù)作品是不是讓人看得食指大動呢，
服務(wù)員每上一道菜，辣媽就不自在的發(fā)出驚呼聲，真是高級的饗宴~
這些佳餚都是店家根據(jù)當(dāng)日新鮮食材和師傅創(chuàng)意巧思所呈現(xiàn)的精心料理，
真的就像是獨一無二的藝術(shù)品一樣，主廚的好功夫，真是讓人讚賞！
辣媽先來分享馬哥的套餐！
＊單人美饌-前肴＊海老大蝦\柑橘漬\萊姆汁(熟食)
嚴(yán)選臺灣臺東長濱生態(tài)養(yǎng)殖的大白蝦，滋味相當(dāng)鮮美，肉質(zhì)結(jié)實Q彈，
搭配酸甜香的生菜，還有糖漬的檸檸片，非常清爽！
並且貼心的去除蝦殻，好入口~
＊單人美饌-先付＊美式蟹餅\松葉蟹膏\雪餅
上面還有黑松露與金箔，好高貴哦，而且非常好吃，多層次的口感，味道真鮮美~
原來是主廚有做了些許的改變，在原本的梭子蟹肉與蘋果馬鈴薯泥中，
更加了北海道松葉蟹膏，鮮美的滋味更加提升，美味更加分！
＊單人美饌-熱前肴＊南瓜慕斯\玉米泥\金磚
選用是有機栗子南瓜，加入鮮奶油及蔬菜高湯調(diào)合成慕絲狀，佐上黃金玉米泥，
口感綿密絲滑，自然的甜味，好喝不膩口~
搭配香酥的麵包一起享用，既健康又美味！
＊單人美饌-溫物＊澎湖一根釣透抽\柚子醋\炭燒-另加98元
新鮮的透抽，以碳烤的方式料理，呈現(xiàn)出自然鮮美的滋味，口感香Q彈牙！
搭配酸香味濃的柚子醋，風(fēng)味更提升！
＊單人美饌-鍋物＊升級海盛石狩鍋
味噌湯底搭配當(dāng)季肥美的海鮮及野蔬，入口鹹香鮮甜~
湯頭是嚴(yán)用昆布、魚骨和多種蔬菜，以及北海道的札幌味噌、奶油慢慢熬製，
喝起來非常順口，裡頭的料好豐富哦，吃得超飽足~
＊單人美饌-食事＊秘製炭烤\和牛漢堡排\溫玉子\冠軍米-另加98元
＊單人美饌-強肴＊P.S頂級沙郎牛\松露溫玉子\醬燒-另加198元
選用澳洲安格斯黑牛沙朗，【松築創(chuàng)作和食料理】都是使用原塊肉，
經(jīng)師傅手工剔除多餘的筋膜，分切成燒肉片，只留下最精華的部分，
所以入口非常鮮嫩~
原塊肉，口感較紮實！
經(jīng)由大火燒烤的沙朗牛，搭配松露溫泉蛋，多一點濕潤與滑嫩的口感~
＊單人美饌-甘物＊蒸布蕾\奶油\手工焦糖-另加38元
布蕾的口感滑嫩且綿密，與香甜濃郁的焦糖結(jié)合，非常討喜！
分享完馬哥的精緻套餐之後，接著分享辣媽的，其中有幾樣是相同的，我就不多介紹囉~
＊單人美饌-前肴＊鮪魚\醬油漬\芥茉籽油醋(生食)
這道是日菜法餐概念的生魚片料理哦，選用的是野生東港鮪魚，以昆布醬油醃製熟成，
搭配芥茉籽橄欖油醋，肉質(zhì)香嫩無腥味，口感好豐富哦！
＊單人美饌-溫物＊油旗魚\唐揚\塔塔醬
將東港油旗魚腹肉切成骰子狀，並裹上日本特選的葛粉油炸，香酥的外皮非常迷人，
裡頭的魚腹肉入口即化，沾點塔塔醬，滋味更加分！
＊單人美饌-強肴＊鹿野嫩土雞\慢火直燒\芥子橄欖油醋
嚴(yán)選臺灣鹿野的嫩土雞，以蒜頭、玫瑰鹽及多種香草醃製並低溫風(fēng)乾後，
以直火慢烤，將雞汁鎖在裡頭並保留住肉質(zhì)的鮮美，並且將外皮多餘的油脂逼出，
使得口感酥脆，一點都不油膩！
直接吃味道就很棒，搭配自製的芥子橄欖油醋也很不錯哦！
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＊單人美饌-食事＊栗子\覃菇\雞湯冠軍米釜飯
這道也非常搞工耶，先將洋蔥、蒜末及培根以奶油炒香，加入晶滴雞湯，
以及特選臺東關(guān)山的冠軍米拌煮，再加入香菇絲與日本栗子來增添風(fēng)味~
有一點點油飯的感覺，但香氣更甚，米飯粒粒分明且口感Q彈，果然是人氣NO.1啊！
＊單人美饌-甘物＊仙草凍\蜂蜜\鮮奶油
香Q滑嫩的仙草凍，加入龍眼花蜜及店家自製的鮮奶油，
滋味剛剛好，不會過甜~
年輕時是傳統(tǒng)日本料理師傅的馬哥，對這次來松築用餐非常滿意，
這結(jié)合日式、中式及法式等多國創(chuàng)意的精緻料理，特別是那鮮美而實在的食材，
可以吃得到食物的原味，更能感受得到師傅的用心與堅持，
讓馬哥讚不絕口，也讓我們吃得超飽足超滿足！
不論是情侶或夫妻約會、親子用餐、家族歡餐，或者是公司開會用餐團體聚餐，
【松築創(chuàng)作和食料理】都是很棒的選擇~
雖然才剛開工，但很快就是清明連假了，趕快計畫一下嘉義遊，
別忘了到【松築創(chuàng)作和食料理】品嚐鮮美的精緻料理哦！
【松築創(chuàng)作和食料理】
地址：嘉義市西區(qū)中興路221號
電話：05-2910181
營業(yè)時間：11:30~14:00/17:30~21:00
粉絲團：https://www.facebook.com/songzhu168