羅東美食這家羅東碳烤燒餅可是在地宜蘭羅東人都很推薦的燒餅店，不管平假日幾乎無時無刻店前都有排隊的人潮，但卻很少媒體或是網路文章的介紹，算是很隱藏版的在地美食，我們也是偶然經過發系這家小小的燒餅店，立馬加入排隊的行列！

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羅東碳烤燒餅｜交通方式＆停車資訊

羅東碳烤燒餅就在羅東正常小籠湯包的斜對面，羅東農會的隔壁，早上八點就開門了，基本上感覺全天候都有人排隊在買，很多在地人汽車、摩托車一停就來排隊，而且一買都是十個二十個起跳！

小小的餅店竟然有七～八個員工，烤餅的烤餅，包餅的包餅，幾乎手沒停過，這景象之前大概只有在臺北的知名燒餅店有看過，羅東碳烤燒餅真的是深藏不露ㄟ

這裡的是純木炭貼爐烤胡椒餅，在烤餅出爐前，會在上面放上一個煙囪，不知道是不是要讓熱對流更旺盛，一口氣把餅身烤酥，然後烤出來的胡椒餅還會一顆顆人工把黑掉的地方刷掉，很費工

基本上炭燒胡椒餅一出爐都是秒殺狀態，但因為三～四個烤爐幾乎沒停過一直烤，看排隊人潮很長，其實也不會排太久

羅東碳烤燒餅｜菜單、價目表

羅東碳烤燒餅的品項不多，而且很便宜，只要一張一百元，剛剛好全品項都能買一個，另外羅東碳烤燒餅也有提供宅配的服務，胡椒餅跟鹹酥餅應該是賣最好的，看很多人一次都買十個，超猛的

第一次可以每樣都買試試看味道，喜歡下次可以多買一點，這樣一堆加飲料冬瓜茶剛好一百元，餅香的真的夠味，而且焦黑的地方都有刷掉，吃起來不會有苦苦的焦味

胡椒餅，個頭不大小小的，但非常紮實有很香，胡椒餅是用老麵去發的上面還有香香脆脆的芝麻，內餡則是多半是瘦肉，但咬下去卻內餡非常紮實還會有肉汁感，完全不會覺得太乾，鮮鹹感還帶有蔥香，胡椒香氣也很足，餅香也是非常香，好吃！

鹹酥餅，鹹酥餅小小一個裡面是包著蔥花，內餡的調味很棒，是清爽帶有鹹度帶有類似豬油的香味，層層口感吃起來很酥很脆，還酥脆餅皮還會有芝麻的香氣，有人一次買20個，很強

綠豆沙、紅豆沙酥餅外層就跟鹹酥餅一樣的口感，只不過內餡是甜的，這就看個人喜好，紅豆的味道比較濃，而且甜而不膩很耐吃，綠豆的味道就比較清爽一點，同樣都是內餡非常飽滿

羅東碳烤燒餅能這麼有人氣真的是有實力的，宜蘭我看能跟他抗衡的應該也沒幾家，胡椒餅是真的還蠻厲害的，主要他的皮酥脆內餡飽滿還有炭火香氣，冷掉也不會不好吃，如果愛吃胡椒餅的朋友，羅東碳烤燒餅你應該會很愛！