臺中新天地餐飲集團來臺北了！
【樂葵法式鐵板燒-微風南山】
高cp值鐵板燒無菜單料理
10道精緻料理只要＄1460+10％！
包含7大夢幻食材：
廣島生蠔、南非活鮑魚、龍蝦、美國Prime牛小排等，
高檔華麗的用餐環境+鐵板饗宴+精緻服務，
慶生、約會都超適合！
#臺北美食?臺北約會餐廳?包廂餐廳
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【樂葵法式鐵板燒-微風南山】
- 地址：臺北市信義區松智路17號5F
- 捷運：臺北101/世貿站4號出口，步行7分鐘?
- 電話：02-27291381
- 營業時間：12:00-14:00, 17:30-21:00
- FB：樂葵法式鐵板燒
- 訂位：樂葵法式鐵板燒 訂位
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【le go?t?樂葵法式鐵板燒】
是國內第一家餐飲上市企業「新天地餐飲集團」，
開設的中高價位鐵板燒餐廳。
「le go?t」是法文「味道、味覺」的意思。
重視食材的本質，並發揮其最鮮美的口感，
藉由法式經典醬汁巧變化，
讓傳統鐵板燒增添更多元且豐富的味覺層次。
▼耗資3000萬打造的餐廳，
包含20席的大理石打造的鐵板餐臺、
還有一張10人鐵板桌，
另有3間8~10人的包廂。
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【樂葵菜單】
採預約制的無菜單鐵板料理，
使用北海道干貝、龍蝦、南非活鮑魚、美國Prime牛小排…等頂級食材入菜，
??每客：$1460+10％
提供10道精緻菜品
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這是今天為我們服務的師傅，
他在一開始有自我介紹和今日食材簡介，但我聽不到！
連食材秀都是在餐桌的另一頭，我也拍不到…??
現場共20個座位，我跟朋友被安排流放最外側，
由於人數眾多、距離主廚太遠、還有鐵板煎烤的聲音，
完全聽不見主廚在說什麼…??
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▼借用去年在臺中樂葵吃的食材秀
???[臺中美食] 樂葵法式鐵板燒-崇德店 高cp值無菜單鐵板料理?
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【法式奶蓋魚白湯】
桌邊淋上熱湯，濃濃奶奶的，
喝起來像是拉麵的豚骨高湯，
挺好喝的很神奇！??
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【炙燒青甘 辣根奶油起司醬】
感覺像是在吃西餐日料，
青甘與法式醬料的搭配蠻和諧的。
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【日本生蠔?荷蘭醬】
大顆的廣島牡蠣，以橄欖油粉煎鎖住鮮味，
下層還放著炒過的杏鮑菇，
再搭配絲滑的荷蘭醬、魚子醬，
上桌前，師傅還特地再炙燒一下，
帶出香氣及鮮美感。
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【南非活鮑 松露波特醬】
以白蘭地燜煎活跳跳的鮑魚，
搭配加入大量蔬菜、雞骨…等長時間熬煮的波特松露醬，
一口咬下，鮑魚Q彈鮮甜，
加上醬汁的堆疊，層次、韻味都相當好~
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【玉米濃湯干貝溫沙拉】
乾煎北海道生食級干貝混搭節令時蔬
清爽卻暖心，做為味蕾的轉換
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【加勒比海龍蝦 卡菲醬】
加勒比海龍蝦，淋上白酒燜煎，
佐以用奶油與多種香料熬煮之「巴黎卡菲醬」，
最上層還灑上櫻花蝦鬆提鮮，
鮮豔的色澤相當吸睛！??
龍蝦肉質緊實Q彈，
搭上金黃色澤滋味濃郁的卡菲醬，
帶出龍蝦的鮮甜，更有韻味??
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【宜蘭櫻桃鴨胸 巧克力橙汁醬】
以法式油封鴨的手法煎至7分熟，
使其外皮金黃焦脆，同時保有鴨肉的粉紅鮮嫩，
配上帶有堅果風味的苦甜巧克力橙汁醬，
入口融合著鴨皮油脂和緊實的鴨肉，
香氣迷可口這太危險！??
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【Prime牛小排 馬爾頓海鹽】
緊接著是今日的重頭戲美國牛小排出場囉！
肉質鮮嫩又帶油花，超誘人食慾~
▼煎至5分熟的美國安格斯Prime牛小排，
肉質吃起來軟嫩多汁帶點嚼感，
搭配米其林餐廳指定的馬爾頓海鹽，
更帶出牛小排本質的嫩甜感。
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【牛筋飛魚卵炒飯】
吃完牛排後，師傅就開始準備起炒飯的食材，
這也是考驗鐵板燒師傅手藝的一道料理！
▼選用臺南11號米，
並加入燉煮至軟爛的牛筋拌炒，
最後再灑上飛魚卵提味，
就形成這道色、香、味俱全的炒飯。
吃一口，米飯粒粒分明、鹹香有味，
還有飛魚卵的彈跳口感，獨特又好吃！
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【法國吐司 火焰草莓干邑香橙甜酒醬】
將法式火焰薄餅的概念，
淋上白蘭地酒燒，是今晚最後的高潮！
▼最後，喝杯熱茶，
結束這美味的一餐！
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《蛋寶543》
這一次特地來到臺北微風南山5樓的
【樂葵法式鐵板燒】
高cp值無菜單鐵板料理，
從湯品到甜點共10道精緻菜色，
只要$1460，超高cp值！
有新鮮頂級食材、師傅精湛的手藝、獨家調配的沾醬，
包含7大夢幻食材：廣島生蠔、南非活鮑魚、龍蝦、美國Prime牛小排等。
讓料理吃起來層次豐富又有變化感，
再搭配高貴優雅的環境氛圍，
來這裡約會、聚餐、慶生都很合適，
推薦這間臺北鐵板燒給大家！??
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