忠孝新生站 | 湯神 頂級(jí)和牛牛肉麵 純正滴牛精原汁原味
湯神牛肉麵採(cǎi)獨(dú)家的「滴牛精」湯頭，採(cǎi)牛大骨先烤後熬，來(lái)提煉每一滴精華，製作過(guò)程超費(fèi)工，兼具營(yíng)養(yǎng)及美味，是喝上一口就會(huì)愛(ài)上的溫潤(rùn)湯底。除了基礎(chǔ)的清燉、紅燒、番茄湯底之外，還有日本和牛牛肉麵、現(xiàn)切牛肉湯及牛小排咖哩飯，更有醬油叉燒拉麵及蝦仁水餃等選項(xiàng)。最特別的是店內(nèi)備有咖啡機(jī)、氣泡飲機(jī)及茶飲果汁機(jī)，內(nèi)用就可以免費(fèi)喝到飽！
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Toggle臺(tái)北必吃牛肉麵 湯神牛肉麵
一位為家人製作安心料理的主廚，將對(duì)家人的愛(ài)投注到料理之中，讓大家也能享用到充滿愛(ài)的餐點(diǎn)。湯神牛肉麵主廚的母親因?yàn)殚L(zhǎng)年洗腎，只要吃到加了過(guò)鹹、味素或化學(xué)添加物，洗腎時(shí)就會(huì)特別不舒服，為了母親也能吃的料理，降低鹹度並堅(jiān)持食材原味，沒(méi)有添加，讓客人也能吃到安心且健康的料理。
湯神牛肉麵麵位於臺(tái)北科技大學(xué)旁，臨近光華商場(chǎng)及光華玉市。由附近捷運(yùn)忠孝新生站4號(hào)出口，約步行3分鐘可抵達(dá)。
臺(tái)北牛肉麵推薦 湯神牛肉麵
這天臺(tái)北溫度驟降，好友相約吃牛肉麵，而這一吃卻被湯頭驚豔到，而且牛肉的呈現(xiàn)很多元化，麵條也超好吃！湯神牛肉麵是心目中臺(tái)北很值得推薦的牛肉麵，真的是必吃一次！
湯神牛肉麵的店面並非很寬敞，但佈置得很溫馨，反而很像是咖啡廳的感覺(jué)。
湯神牛肉麵 內(nèi)用免費(fèi)咖啡喝到飽
而跟裝潢很契合的正是這臺(tái)咖啡機(jī)，本來(lái)是老闆天天要喝的，後來(lái)直接開(kāi)放給客人免費(fèi)喝到飽。說(shuō)到這咖啡豆用得很好，我喝了一杯黑咖啡及拿鐵咖啡，真的好喝到欲罷不能！
是不是很有意思？主廚自己煉製的辣油很香，肯定不能錯(cuò)過(guò)！
一樓位置不多，可以前往寬敞的二樓。
二樓的位置多了不少，還有化粧室。佈罝也是很清新溫馨。
湯神牛肉麵 飲料喝到飽
不喝咖啡的人，二樓還有果汁、茶飲、氣泡飲等喝到飽。
湯神牛肉麵 滴牛精
湯神牛肉麵採(cǎi)獨(dú)家的「滴牛精」湯頭，採(cǎi)牛大骨先烤後熬，來(lái)提煉每一滴精華，製作過(guò)程超費(fèi)工，一公斤牛骨才能熬出一碗湯，為了讓湯頭更鮮甜，還放了牛排等級(jí)的高檔牛小排，再加上蔬菜熬煮出清甜回甘的湯底。這樣的工法可以保留住所有的營(yíng)養(yǎng)，把產(chǎn)生的牛油撈掉，依然保有濃厚香醇的湯頭。一般牛肉麵常選用牛腩或腱子肉，湯神牛肉麵選用美國(guó)特級(jí)牛肋條，無(wú)論食材或是製作成本都是很高的，但這就是主廚心目中理想的一碗牛肉麵。
店內(nèi)備有塑膠圍巾，不怕吃麵時(shí)弄髒了衣服，實(shí)在很貼心！
湯神牛肉麵採(cǎi)用QR Code掃碼點(diǎn)餐。來(lái)看看精彩的餐點(diǎn)吧！
湯神牛肉麵 膠原蛋白滴牛精麵 $260
每碗麵都以托盤(pán)呈現(xiàn)，隨之還會(huì)附上蔥花及蒜片。
湯神牛肉麵以滴牛精而成的清燉湯底，呈現(xiàn)牛骨熬製而成的乳白色。兼顧營(yíng)養(yǎng)健康與美味的膠原蛋白滴牛精麵，保留了高胺基酸、高蛋白質(zhì)、高鐵質(zhì)。
這是主廚花了半年研製出來(lái)的美味湯頭，集結(jié)濃郁香醇，一喝就停不下來(lái)！
用的是高成本的牛肋條，肉質(zhì)細(xì)膩柔軟，帶筋部位吃來(lái)也很好咬。一旁的，就是一般我們吃火鍋的豆腐紙，那吸滿湯汁吃來(lái)真的好滿足，我們還另外點(diǎn)了一盤(pán)來(lái)吃個(gè)過(guò)癮！
湯神牛肉麵 番茄牛肉麵 $280
番茄在英國(guó)就稱為，以30公斤番茄加上滴牛精以1:1比例，自煮8小時(shí)的黃金番茄，可以說(shuō)是最營(yíng)養(yǎng)最濃的番茄燉牛肉。整個(gè)呈現(xiàn)就是「天然、新鮮、實(shí)在」。不像一般以番茄泥那般的酸香，反而呈現(xiàn)出一種歐式奶香的口感，很特別！有點(diǎn)像西式的湯頭。
而牛肋條吸附了番茄牛肉湯汁，吃來(lái)更有種吃西餐的錯(cuò)覺(jué)。
湯神牛肉麵提供兩種麵體，其一為日式細(xì)拉麵，另一為粗的撈麵。這天我們不約而同都選了細(xì)麵，帶有Q勁的拉麵，巴附了湯汁，相當(dāng)?shù)赝昝溃∈沉看蟮娜丝梢栽偌狱c(diǎn)一球麵，只要出示學(xué)生證就能免費(fèi)獲贈(zèng)一球麵喔！
湯神牛肉麵 頂級(jí)M9和牛牛肉麵 $390
和牛牛肉麵不用400元，這個(gè)價(jià)格覺(jué)得蠻劃算的！
大片的和牛肉片略炙烤過(guò)，再直接沖上湯頭，維持最佳的熟度還有香氣。
湯神牛肉麵 臺(tái)北冠軍雙料牛肉麵 $500
臺(tái)灣冠軍雙料牛肉麵用的是頂級(jí)和牛及牛小排，可以選擇清燉或紅燒湯頭，我們選了紅燒湯底。紅燒湯底多了豆瓣及中藥，習(xí)慣傳統(tǒng)牛肉麵的朋友，比較適合紅燒口味，喝下去後胃都暖了起來(lái)！
牛小排切成塊狀，肉質(zhì)Q彈鮮甜，這牛小排真的很可以欸！
頂級(jí)和牛給量很大器，將頂級(jí)牛小排及和牛放在一碗裡，這僅有奢華兩字可形容了！這樣一碗優(yōu)惠只要500元，只能說(shuō)值回票價(jià)啊！
湯神牛肉麵 牛肉湯+咖哩飯 $280
這是店內(nèi)最無(wú)敵的組合。
湯神牛肉麵 臺(tái)南現(xiàn)切牛肉麵 $200
採(cǎi)人工去筋去油改肉，一天限量十碗。用滴牛精來(lái)沖牛肉，將牛肉沖成粉嫰的色澤，鮮美的牛肉滋味在口中散開(kāi)，實(shí)在太美味了！
純正的牛骨湯，加上生牛肉的鮮美，這個(gè)湯實(shí)在太美好了！若是懷念臺(tái)南的牛肉湯，在臺(tái)北的湯神也能喝得到了！
湯神牛肉麵 熟成牛小排咖哩飯 $80
利用牛小排製成的咖哩飯，竟然不用百元！
口口到肉的牛小排咖哩飯，配上熟成24小時(shí)的黑咖哩，簡(jiǎn)直肉要比咖哩醬還來(lái)得多！咖哩略帶甜味，但牛小排的高級(jí)感，真的吃得到！
湯神牛肉麵 王小姐醬油叉燒麵 $200
臺(tái)灣經(jīng)典醬油拉麵，使用爆香過(guò)的紅蔥頭、蒜頭、大蒜苗、洋蔥，加入醍醐味的黃豆醬油拌炒一小時(shí)。這道叉燒麵，令不吃牛肉的客人也能?chē)煹接眯难u作的拉麵。
湯神牛肉麵 手工蝦仁水餃 $150/12顆
不吃牛肉的人還有另一個(gè)選項(xiàng)就是這個(gè)蝦仁水餃，可以吃到整尾的蝦仁，還有脆甜的高麗菜內(nèi)餡。
湯神牛肉麵 滷鴨血 $50
這是店家最熱門(mén)的滷菜，麻辣夠味，且鴨血軟嫰，艾方妮可以一個(gè)人吃掉一盤(pán)。
湯神牛肉麵 滷牛筋 $100
喜歡吃牛筋的人一定要點(diǎn)上這個(gè)滷牛筋，滷得透澈，卻不失嚼勁，而且越嚼越香。
湯神牛肉麵 滷大腸頭 $100
這個(gè)滷大腸頭也超有水準(zhǔn)，軟嫰易嚼，還有湯汁在口中爆開(kāi)來(lái)。
湯神牛肉麵 潮州牛肉丸
手工現(xiàn)打牛肉丸，紮實(shí)的口感，在口中還會(huì)噴汁。
湯神牛肉麵 溏心蛋豆腐 $100
一般都吃皮蛋豆腐，湯神將溏心蛋及蛋豆腐做結(jié)合，淋上特製的辣椒油，真的超讚！
連外國(guó)人也愛(ài)的湯神牛肉麵
這天我們除了遇到許多附近的學(xué)生之外，還有許多外國(guó)客人也很愛(ài)這一味，甚至還有熟門(mén)熟路地拿飲料再點(diǎn)上啤酒，這真的是享受啊！湯神是一家吃完就會(huì)回味的牛肉麵，是一家會(huì)立馬想再回訪的湯頭，推薦也是愛(ài)吃牛肉麵的大家。
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湯神牛肉麵 店家資訊
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電話：0287735798
營(yíng)業(yè)時(shí)間：週一~週日 11:00–21:00?