位於臺(tái)北市大同區(qū)民族西路223號(hào)的「謝謝一鍋」是一家家庭式小火鍋店
除了新鮮的食材和美味的湯底外，還提供各種飲料和冰淇淋，食材方面也是不容馬虎，
從肉質(zhì)再到海鮮，以及茶飲的選擇上，老闆都挑選自己敢吃也願(yuàn)意吃的，
並且秉持著媽媽煮火鍋給家人的用心來(lái)準(zhǔn)備食材，甚至是連高麗菜的品種老闆都有挑過(guò)
哈姆湘跟閨蜜來(lái)吃，真心覺(jué)得用料很好耶!是一家親民健康好吃的店，來(lái)看看食記吧!
門口有很可愛(ài)的話語(yǔ)耶..戀愛(ài)可以慢慢談，火鍋渴要趁熱吃XD
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店內(nèi)
謝謝一鍋店內(nèi)格局方正，右手邊一排有雙人位，中間區(qū)則有多人座位
每個(gè)區(qū)間都有專屬隔板，有點(diǎn)隱私與衛(wèi)生，
用餐時(shí)間90分鐘，共鍋收60元共鍋費(fèi)，可以抵消費(fèi)
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醬料.飲料.冰淇淋自助區(qū)
店內(nèi)前方有飲料.醬料自助區(qū)，
可樂(lè)飲料汽水.甚至咖啡機(jī)都有!
另外也可以加購(gòu)霜淇淋喔!
比較少見(jiàn)的是有"南非國(guó)寶茶"我超喜歡喝國(guó)寶茶的^^
也沒(méi)有遇過(guò)火鍋店家有提供國(guó)寶茶，大推!
加湯壺在這也可以自己拿取，相當(dāng)方便喔
醬料的選擇好多喔!而且很乾淨(jìng)，沒(méi)有滴漏出來(lái)的醬料，可見(jiàn)得店員都很用心在注意
沙茶.蘿蔔泥.蒜泥基本的都有，還多了辣油.烏醋.醬油.香油
讓我們的醬料多添了一種風(fēng)味^^
在店店內(nèi)後方有小美冰淇淋可以拿
好少見(jiàn)火鍋店是配小美冰淇淋喔!四種口味任你挑選，是懷念復(fù)古的好味道!
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餐點(diǎn)
我與朋友兩人點(diǎn)了兩鍋，一鍋柴魚蔬果經(jīng)典鍋.一鍋?lái)敿?jí)牛奶鍋
肉的部分選伊比利梅花豬.美國(guó)CAB霜降牛.再加點(diǎn)一個(gè)活跳跳蛤蜊海鮮
店家說(shuō)他們的湯底，是試喝了無(wú)數(shù)次才定案的，所以就連最經(jīng)典的蔬果鍋也是他們與廚師倒掉好幾碗之後最滿意的耶~
蛤蜊真的是活跳跳，可以看到他們還有活物跑出來(lái)，感覺(jué)平常照顧得很好XD
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湯底
柴魚蔬菜經(jīng)典鍋-柴魚.雞骨配上多種蔬果熬製
原本單喝就有蔬菜的甜香了，再加入火鍋料之後整個(gè)蔬菜味滿滿!好健康啊!
頂級(jí)牛奶鍋-柴魚蔬果湯加入瑞穗牛奶.安佳無(wú)鹽奶油，一上桌真的就很香
奶油超級(jí)濃郁，蔬菜.肉類涮一下都有清爽的牛奶味
整個(gè)一起吃很像玉米濃湯喔!
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菜盤
新鮮時(shí)蔬搭配的原形食物菜盤，蔬菜都滿大顆的，偏向健康的火鍋料理。(蔬菜沒(méi)有濕濕爛爛的超級(jí)加分)
店家說(shuō)，他們有特別挑過(guò)高麗菜的品種，選用"初秋"高麗菜，
初秋高麗菜為早年自日本引進(jìn)品種，具有纖維細(xì)緻、口感俱佳與味道鮮美等優(yōu)點(diǎn)因?yàn)橄怖渑聼岬奶匦裕瑴囟冗^(guò)高或是時(shí)逢雨季等，
會(huì)嚴(yán)重影響品質(zhì)與採(cǎi)收在平地只有每年秋冬季才能做栽種、高海拔地區(qū)約於夏季有採(cǎi)收。為高麗菜特色品種之一?！Y訊來(lái)源>>google
這個(gè)真的好吃!我一煮就發(fā)現(xiàn)他帶甜，而且沒(méi)多久就可以煮的爛，帶甜帶水，因此湯底也很容易有個(gè)甜味
很推薦大家跟經(jīng)典蔬菜鍋一起享用，可以喝的到滿滿的蔬菜香喔!
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伊比利梅花豬
謝謝一鍋的肉質(zhì)很好耶!一大盤新鮮現(xiàn)切
伊比利梅花豬的肉質(zhì)豐富、組織緊密，帶有豐富的優(yōu)質(zhì)肥肉，肉質(zhì)鮮嫩多汁，口感柔軟且細(xì)膩
其豐富的油脂質(zhì)地濃郁，散發(fā)出微妙的堅(jiān)果香氣，烹調(diào)過(guò)程中更能釋放出獨(dú)特的風(fēng)味，很香很嫩很難忘
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美國(guó)CAB霜降牛
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美國(guó)CAB（Certified Angus Beef）評(píng)鑑，僅有1.5%的牛肉可以通過(guò)此評(píng)鑑喔!
不虧是CAB，霜降牛肉質(zhì)細(xì)嫩、多汁且?guī)в胸S富的肉汁，細(xì)膩的肌肉組織使其質(zhì)地柔軟，咀嚼時(shí)感覺(jué)絲滑順口。
在烹調(diào)後保持了天然的原味和鮮甜，油花適中，涮一下就可以起鍋，可以享受到其肉質(zhì)飽滿，具有濃郁的牛肉風(fēng)味!很好吃 大推
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活跳跳蛤蜊海鮮
店家很推薦的新鮮蛤蜊，都看的到蛤蜊還在內(nèi)部豐滿的肉質(zhì)，保證新鮮度!
入口後，蛤蜊帶有些許彈性，但又不過(guò)於嚼勁十足，肉質(zhì)鮮美而脆嫩，伴隨著淡淡的海水風(fēng)味，感受的到大海的清新。
每一口都能品味到海洋的味道，不僅味蕾愉悅，覺(jué)得缺一味就可以點(diǎn)這個(gè)喔!
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另外特別推薦他們的香鬆飯，有媽媽阿嬤的懷念好滋味可以搭配著吃
想起小時(shí)候阿嬤都給我加香鬆搭配著吃!覺(jué)得是有別於白飯的好選擇~
最後不要忘記來(lái)吃點(diǎn)小美冰淇淋，有四種口味任選
讓這頓餐有個(gè)完美的ENDING，超級(jí)飽足的啦!
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心得
整體吃下來(lái)很不錯(cuò)耶!看到店家連高麗菜都用心挑選，讓我真的每口高麗菜都吃得很滿足
而且CAB肉質(zhì)真的很棒，讓我每一口都不浪費(fèi)，三兩下就涮光光了
最後我很喜歡他們的湯頭，剛端上來(lái)就非常香濃之外，你邊吃火鍋的同時(shí)邊喝也不會(huì)覺(jué)得口很渴，可以知道他們的用料不會(huì)加很多有的沒(méi)的!
大家有機(jī)會(huì)去感受看看，湯頭的部分非常加分，是一家很用心又很平價(jià)，真的是像媽媽會(huì)幫忙準(zhǔn)備的一間店的感受，推!!
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菜單
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資訊
臺(tái)北市大同區(qū)民族西路223號(hào)
02 2591 6789
周一~周日上午11:30 - 下午3:30 、下午5:00 - 下午11:00
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資訊
我是哈姆湘，是個(gè)鼠控插畫家~繪畫補(bǔ)教老師.繪畫.插圖部落客
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