老山東家常牛肉麵位在西門町萬(wàn)年大樓B1，是一家營(yíng)業(yè)已經(jīng)超過(guò)一甲子的老店。老山東牛肉麵有獲得米其林必比登推薦，我自己喜歡他們家的小菜跟水餃，麵有分細(xì)麵和家常麵，還有牛油、辣椒、酸菜..等可以自行添加，是我自己很喜歡的西門町美食推薦。

▼以往到西門町萬(wàn)年大樓都是吃金園排骨比較多，突然有一天想吃牛肉麵，所以就選了這家有米其林必比登推薦的老山東牛肉麵。 ▼老山東牛肉麵民國(guó)38年開(kāi)始營(yíng)業(yè)，至今已經(jīng)超過(guò)一甲子了，算是西門町滿有代表性的老店美食。 ▼座位數(shù)滿多的，都是木製桌椅，不過(guò)請(qǐng)的店員都是年輕人，態(tài)度也都滿好的。 ▼小菜飲料是自取，還有醬料桌可以拿酸菜、辣椒、牛油那些。 ▼一大盆辣牛油隨便你加，如果點(diǎn)牛肉麵的話很推可以加一點(diǎn)辣牛油會(huì)更夠味。 ▼另外還有一大盆蔥花和酸菜，連蒜頭都有。 ?

老山東牛肉麵 菜單

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牛肉細(xì)麵

▼麵條的部分有三種可以選擇，細(xì)麵、家常麵跟冬粉，湯頭只有紅燒口味。 ▼牛肉給的滿多塊而且也都滿大的，吃起來(lái)軟嫩不柴，還有帶一點(diǎn)筋。 ▼細(xì)麵的口感我覺(jué)得稍微軟爛了一些，我自己是比較喜歡吃有點(diǎn)Q勁的麵條。 ? ?

半筋半肉麵

▼因?yàn)橛袔∨笥岩黄鹑コ裕晕尹c(diǎn)半筋半肉家常麵，如果是我自己的最愛(ài)選擇是牛筋家常麵。 ▼不過(guò)我覺(jué)得他的半筋半肉都是肉的部分佔(zhàn)比較多，筋的比例很少，牛筋吃起來(lái)是偏軟爛的，牛肉就是滿大一塊。 ▼家常麵比起細(xì)麵真的比較有Q勁，我自己喜歡這種家常麵的口感。 ▼湯頭喝起來(lái)很順口，如果可以吃辣的人建議加一點(diǎn)辣牛油，會(huì)增加湯頭的鹹度跟辣度。 ▼喜歡酸菜的話也可以加一些酸菜進(jìn)去，湯頭喝起來(lái)鹹香度更夠。 ? ?

牛肉湯餃

▼聽(tīng)說(shuō)他們家的水餃很好吃，加上杰寶又想喝湯，所以點(diǎn)了牛肉湯餃。 ▼水餃滿大一顆的，單點(diǎn)一個(gè)是8元，內(nèi)餡是豬肉韭菜水餃。 ▼餡料滿多的然後韭菜很香，搭配牛肉湯一起吃更加分。 ?

小菜

▼我其實(shí)是為了老山東牛肉麵的小菜來(lái)的，尤其是他的小魚(yú)乾，大概是我目前吃過(guò)最好吃的小魚(yú)乾了。 ▼外面的小魚(yú)乾都很小一隻然後數(shù)量也給的很少，老山東牛肉麵的小魚(yú)乾很大一隻，而且吃起來(lái)是真的有酥香味的。鹹度也很夠，完全是道下酒菜，我自己可以吃掉一整盤沒(méi)問(wèn)題。 ▼另外還有泡菜也不錯(cuò)，算是臺(tái)式泡菜，不太辣而是帶酸所以小朋友也可以吃。 ▼豆干的話本身沒(méi)什麼味道，建議可以沾豆瓣醬一起吃大加分。 ▼海帶絲我也很推薦，味道偏酸然後蒜香味十足，我們常常會(huì)直接點(diǎn)兩盤。 ▼整體來(lái)說(shuō)我覺(jué)得老山東牛肉麵的小菜和水餃比牛肉麵好吃，牛肉麵的麵條跟湯頭我是滿喜歡的，牛肉本身沒(méi)有特別好吃或不好吃，不過(guò)我覺(jué)得可以自己加辣牛油和蔥花酸菜那些還滿不錯(cuò)的。因?yàn)槭抢系炅耍谄焚|(zhì)上也還有一定的水準(zhǔn)，我自己是會(huì)為小魚(yú)乾再回去吃，是我很喜歡的萬(wàn)年大樓美食推薦。

老山東牛肉麺 地址：臺(tái)北市萬(wàn)華區(qū)西寧南路70號(hào)B1之15室 電話：(02)2389-1216 交通：捷運(yùn)西門站6號(hào)出口(走路8分鐘) 營(yíng)業(yè)時(shí)間：10:30-21:30

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