臺(tái)南市牛家莊牛肉湯~清甜的牛肉"蛋花湯"以及分量十足的"小碗"蓋飯!

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某天中午不知道要吃啥
剛好也在海安路附近
就跑來吃這家生意非常興隆的

【牛家莊牛肉湯】

看到用餐期間那滿滿的人潮是口碑的保證!
（每回經(jīng)過都是如此）

接著就是把想吃的吃過一輪啦?

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◆『牛蛋牛肉湯』

這個(gè)看到很多人推薦、
確實(shí)、喝完感想也是大推!

湯頭口感滑潤，
牛香、酒香、蛋香融入其中、
濃且清甜的滋味讓人一喝就愛上了!

牛肉當(dāng)然很嫩加上蛋花嫩滑、好吃?

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◆『加味頂級(jí)雪花肉片湯』

加入薑絲、芹菜、蔥香，
讓湯頭喝來更鮮了耶!

再配上雪花牛的油脂香濃
整個(gè)滋味更讚?

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◆『芥藍(lán)牛肉蓋飯』

雖然我是點(diǎn)小份、
但其實(shí)蠻大碗的耶!
（是我吃過小碗裡面最接近大碗的!）
無論菜量還肉量給的相當(dāng)十足

芥藍(lán)菜炒的油亮嫩脆、
牛肉片口感彈且咬下有厚度感在、

加上吸收醬汁香氣的綿軟米飯，
整體而言、飽足與滿足感兼具!
（後來想想應(yīng)該要炒個(gè)小辣會(huì)更香）

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◆『高麗菜牛肉蓋飯』

跟芥藍(lán)牛肉蓋飯一樣、高麗菜量超多~
牛肉彈嫩加上炒高麗菜的脆香口感、
再來點(diǎn)微微辣椒提味、讓人吃的胃口大開!

而且隱約覺得在香濃的拌飯醬汁裡
似乎還帶點(diǎn)淡淡的甜~
不知道是不是高麗菜的?
雖是小碗、但整體份量吃完管飽!

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◆『蔥爆牛肉飯』

大量蔥段爆炒洋蔥與牛肉
然後冷天當(dāng)然要在炒點(diǎn)辣
就是份簡單而滿足的美味料理~

~每口都能咬到蔥段的口感與香氣，
再加上嫩彈牛肉、辣味與絲絲薑香
的感覺真棒?

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◆『牛肉肉燥飯』

肉燥香氣不錯(cuò)、而且牛肉味兒也濃?

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◆『洋蔥炒大雜』

有牛腩、牛筋、牛肝、牛肉~
整個(gè)料多實(shí)在!

且除了牛腩、牛肉的彈嫩之外，
牛筋的嫩Q滑濃與肝臟的濃郁風(fēng)味
也是相當(dāng)鮮明，
再加上蔥爆洋蔥的炒香甜脆、
屬於非常下飯的一道料理?

店名：臺(tái)南市牛家莊牛肉湯
地址：臺(tái)南市中西區(qū)郡西路86號(hào)
時(shí)間： 08:00–13:00
? ? ? 17:00–20:00
　　?。ǘ?、三休息。）
電話： 06 222 2406