本燔壽喜燒在中壢已經是老店般的存在
從以前只有一層樓的299元
到現在的最高519元/人到底值不值得一吃呢?
價格漲了是否品項以及品質都有所提升呢?
(以上主題都可以點選後快速跳轉喔!)
本燔壽喜燒位於中央東路以及復興路的交界
對面就是麥當勞
這一棟的一樓是許久未開門的聯饗書屋
從旁邊的電梯或是樓梯走上二樓
就可以看到本燔野菜農場
周圍有路邊停車格可以停機車
公七公園下方則有汽車停車場
到店時就可以看到蔬菜的產地和用料的堅持
入內的環境就可以多少看到歷史的痕跡
位置會有點擁擠
通常四人座就會給兩種口味的鍋物
不過今天只有我們兩個人就只能選一種湯頭口味
湯頭有壽喜燒，昆布湯鍋及日式辛味噌
之前都吃過不過今天當然就是為了壽喜燒來
飲料則是可以從以上做選擇
而且續杯時都可以作品項的更換
一開始如果對於肉品有要求的話可以做點餐
要不然就是會先上綜合盤
副食也可以一開始點好
用餐時間共90分鐘
甜點則是在用餐80分鐘時點選
桌子全放上食材時都會比較擁擠
一旁則有辣椒(真的會辣喔)，蔥花，以及蒜泥(須跟服務人員要求)
還有七味粉在桌上可以帶來味覺的些許刺激
如果不知道要怎麼吃可以看菜單的後面
跟之前比起來多了許多附餐可以選擇
一開始上的肉片都是牛肉
可以看喜歡吃怎樣的口感
是油脂多一點的雪花牛?還是比較有口感的安格斯牛?
又或是比較瘦一點的板腱牛?
其他豬肉和雞腿肉也就只有各一種可以選擇
豬肉吃起來比較有彈性
況且給的超大片
三片豬肉下去就幾乎是整個鍋子佔滿了
牛肉可以不用涮到全熟
就可以沾蛋液來享用了喔
搭配飯以及洋蔥也是別有風味
雖然本燔跟以前比真的是漲價了
不過肉品的品質因此沒有下降
就只能說還是可以接受的
肉吃多了有點膩還可以選擇餐車上無限提供的品項
本燔總共有兩臺車
一臺是專門供應火鍋料如豆皮等
另一臺則是蔬菜車
而且給的量都非常大方
如果只是要一點嘗點味道的話也可以跟服務人員說明
其中非常推薦白蘿蔔
一開始就下鍋煮，煮到透的時候開始吃
帶著滿滿湯汁真的是超讚
火鍋料則推薦韓式年糕
還可以額外跟服務人員要黑糖粉
這樣無論鹹著吃或甜著吃都非常適合
新的副餐中起司拉麵其實就是韓國泡麵Fu
手拌飯味道偏甜
壽喜牛肉手捲則是自己在桌邊就可以做
不用刻意去點
甜點選擇了紫米紅豆粥
上面還有些許桂花
整體也不過甜，是可以點綴作結的
本燔野菜農場提供的蔬菜樣式夠多
肉品也比之前提供的品項還多
可以說是漲價了也保有相對的一定品質
亮點仍然閃亮
比較需要改進的就是環境的清潔和用餐的擁擠感覺
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店家基本資料=>
地址:320桃園市中壢區中央東路50號2、3樓
電話：03－425－9933
營業時間： 平日午餐11:00~15:00，17:00~22:00(周末則無下午休息時間 )
店家官方網站連結請點我