愛(ài)吃日本料理的我，只要聽(tīng)說(shuō)哪間店評(píng)價(jià)頗優(yōu)，總是會(huì)興起想嚐嚐看的念頭
這間元手，是公司經(jīng)理的愛(ài)店之一，之前就一直大力推薦，形容的美味可是叫人心癢癢阿！
元手壽司
電話：04-2258-1978
店址：臺(tái)中市西屯區(qū)朝富路248號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間：午 11：30～14：00 晚 17：30～21：00
官網(wǎng)：http://元手壽司.tw/index.htm
元手壽司在臺(tái)中頗負(fù)盛名，目前總共有兩間分店
一間是我去吃的朝富總店，另一間則是在東興路上的公益店
因?yàn)槿顺北姸啵ㄗh來(lái)用餐的朋友最好先訂位喔！
裡面的環(huán)境大抵以黑色為主，高質(zhì)感的氛圍表露無(wú)遺
裝潢看起來(lái)是走簡(jiǎn)單時(shí)尚路線，服務(wù)人員也都蠻親切有禮的～
花枝壽司(NT.30元)
這個(gè)算是菜單中較平價(jià)的握壽司
看著那粒粒飽滿又透出光澤的米飯，著實(shí)叫人食慾大開(kāi)
Q彈有咬勁的花枝，一口咬下只能說(shuō)超滿足，讓人意猶未盡地想再來(lái)一碟
龍蝦沙拉(NT.35元)
黃澄帶橘紅的龍蝦軍艦
吃得到蝦肉的鮮，還有美奶滋淡淡的甜味，整體表現(xiàn)也很叫人滿意
蟹膏(NT.90元)
小小一個(gè)就要90大洋，朋友點(diǎn)的時(shí)侯我還用驚嚇的眼神看他ＸＤＤ
是說(shuō)這樣價(jià)格，就算再美味，也是會(huì)讓我猶豫一下的！！
我稍微嚐了一下上面蟹膏的部份，香蟹的滋味果然夠濃郁
尤其現(xiàn)在又是秋蟹肥美的季節(jié)，貴是貴，但看我朋友超滿足的表情，我想是值得的：）
蛤蜊清湯(NT.60元)
新鮮到不行的蛤蜊湯
滋味簡(jiǎn)單自然，就像沒(méi)有添多多餘調(diào)味料般的清甜
而且蛤蜊的口感也相當(dāng)飽滿～
精緻散壽司(NT.480元)
單看價(jià)位，也許會(huì)覺(jué)的它並不便宜
可當(dāng)細(xì)數(shù)裡面的食材時(shí)，就會(huì)覺(jué)得，嗯！這碗是物超所值的～
從牡丹蝦、干貝、海膽、鮪魚(yú)、旗魚(yú)、紅魽、海鱺、黃金魚(yú)、白鯧、鮭魚(yú)卵、章魚(yú)到配菜
滿滿一大碗，光是鮮豔色彩的豐富組合，就叫人十足地賞心悅目了！
正值肥美的秋鮭、鮭魚(yú)卵，軟嫩之餘更是有著加倍豐脥的口感
尤其海膽超大一塊的，亮亮的光澤感看起來(lái)就好新鮮喔！
大口咬下的滿足感，實(shí)在很難以形容～腦中只出現(xiàn)好吃，超好吃這些字了ＸＤ ??
另外北海道大尾的牡丹蝦，是散壽司中相當(dāng)搶眼的食材
肉質(zhì)緊實(shí)不說(shuō)，滋味也很甜美～
蝦頭則是日本料理常見(jiàn)的做法，塞白飯進(jìn)去再烤過(guò)
有著淡淡炙燒的香氣，米粒則是有蝦膏香甜的味道
干貝也是散壽司的大賣(mài)點(diǎn)，很甜，口感也很緊實(shí)，好好吃！
在配料部份，有蛋捲、海帶芽、蟳味棒、天婦羅及蒟蒻，種類(lèi)還挺豐盛的
大概是吃得意猶未盡，朋友竟然失心瘋又開(kāi)始點(diǎn)起握壽司，而且這次還是走中高價(jià)路線ＸＤ
首先先來(lái)貫炙燒干貝，經(jīng)過(guò)處理後，多了一股焦香氣息，口感也更紮實(shí)！
不過(guò)我還是比較愛(ài)沒(méi)烤過(guò)前的清甜滋味倒是：）
炙燒鮭魚(yú)
多了一個(gè)炙燒的手續(xù)，把鮭魚(yú)肥美的油脂，更是加倍的逼了出來(lái)
炙燒比目魚(yú)側(cè)邊
自從吃了花彘醺的比目魚(yú)之後，我一整個(gè)就愛(ài)上這道握壽司
只要壽司店上頭有販賣(mài)，總是會(huì)忍不住點(diǎn)一貫來(lái)嚐嚐！
果然高水準(zhǔn)的元手也沒(méi)讓我失望，魚(yú)肉幾乎是入口即化，滿嘴充滿鮮脥油脂的口感
到現(xiàn)在都還叫我想念，尤其使用的醋飯，還是芳賀的越光米，這可是日本五星級(jí)飯店的等級(jí)喔！
最後，店家還貼心的為客人準(zhǔn)備好餐後甜點(diǎn)
濃郁黑糖漿配上香醇的豆花，更是為這頓超棒的午餐留下完美回憶
因應(yīng)季節(jié)的不同，還可以嚐到當(dāng)季的隱藏版海鮮，像現(xiàn)在正值秋日，北海道的生蠔就很熱門(mén)
而菜色多半是依當(dāng)日進(jìn)貨為準(zhǔn)，所以就算列在菜單上，有時(shí)侯也會(huì)有點(diǎn)不到的情況發(fā)生
不過(guò)服務(wù)生都會(huì)在用餐前先告知，另一些時(shí)價(jià)類(lèi)的菜色，會(huì)建議點(diǎn)餐前先詢問(wèn)價(jià)格喔！
這樣才不會(huì)因?yàn)槌鲱A(yù)算而掃興，有著好滋味的元手，很推薦給愛(ài)吃日本料理的朋友們：）
《延伸閱讀》
臺(tái)北 昇壽司～鮮蝦加海膽的組合實(shí)在太銷(xiāo)魂
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花彘醺創(chuàng)作料理～難忘比目魚(yú)入口即化的絕妙滋味
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大車(chē)輪火車(chē)壽司
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千壽司～便宜又有好滋味的平價(jià)日本料理店
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鮭鮮人壽司屋。好吃握壽司，超滿足！
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