GF3+Carl Zeiss Jena MC Flektogon 35mm F2
想吃這家禪香園已經(jīng)很久了,遲遲找不到時(shí)間前往,
在友人的號昭下,浩浩蕩蕩的一群8個(gè)人就成行了,
當(dāng)天除了Irene是吃素外,其他人其實(shí)都不是茹素者,
不過偶爾吃吃素、吃吃蔬食料理,也不是那麼難以讓人接受的阿。
生意很好的禪香園,座無虛席,座位說多不多,無法接受訂位,
需視現(xiàn)場狀況而定,店內(nèi)是很簡單的小吃店裝潢,
供應(yīng)的素食熱炒可一點(diǎn)都不簡單。
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看看Menu,是不是以為到了葷食的熱炒店阿!
餐點(diǎn)名稱跟葷食幾乎如出一撤,不說還以為真的要吃葷呢。
白飯一人NT.15,無限取用;
店內(nèi)也有提供免費(fèi)的冷飲可飲用,當(dāng)天是冬瓜茶。
等候位時(shí)就先把菜單給店家準(zhǔn)備,
因此入座沒有等很久就一一上菜了,速度算蠻快的。
在滾燙吱吱作響的鐵板上,透過熱度所飄散香氣的鐵板小牛排(小,NT.139),
味道相當(dāng)?shù)南悖澥车暮诤疯F板料理相似度90%。
小牛排使用的是素料,口感還OK,不過我就是不愛素料,
鐵板上的豆芽菜跟四季豆倒是令我吃的超開心的,偏重口味的一道。
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炒的功夫也不錯(cuò)的咖哩炒飯,粒粒分明且不油膩,
顆顆都沾上了咖哩的香氣,咬起來很香很入味。
雖然是素食的小吃店,供應(yīng)的餐點(diǎn)也一點(diǎn)都不馬虎,
持續(xù)加熱的招牌豆腐(小,NT.129),是不是跟吃餐廳一樣的"搞剛"。
略勾欠的豆腐,口感像雞蛋豆腐,外層煎過的略為酥脆,裡頭的細(xì)緻,
調(diào)味不會太厚重,單吃也沒有太大的負(fù)擔(dān),也蠻好吃的。
超大鍋的砂鍋獅子頭(小,NT.399),八個(gè)人吃算挺剛好的,
裡頭的用料也不小氣,諾大的獅子頭、菇菇、芋頭、白菜、冬粉等,
很物超所值。
清爽的湯頭,融入蔬食等甜鮮味,鬆散的獅子頭,口感不錯(cuò)外,
吸入許多爽口的湯汁,分外可口阿。
素食也有避風(fēng)蟹(小,NT.139)可點(diǎn),實(shí)在是很酷,
用蒟蒻作成的素食蟳肉棒,紅紅的外衣,很像葷食的蟳肉棒!
炸的不油膩又酥酥脆脆的,炒的有點(diǎn)鹹鹹甜甜的,
蒟蒻本身其實(shí)沒什麼味道,僅靠外表的調(diào)味來提,
不過還挺ㄙㄨㄚˋ嘴的。
吃素時(shí)最愛吃青菜跟菇類了!外加三杯是我很愛的料理口味,
這份三杯猴頭菇(小,NT.139)讓我欲罷不能。
三杯的香氣、渾厚的調(diào)味,讓菇完整吸附入醬汁,好香好下飯。
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喜歡吃蔬菜,所以特別點(diǎn)了大份的炒時(shí)蔬(大,NT.120),
像小山般高的份量,這樣只要NT.120啊!多吃蔬菜對身體好;
爽脆的滋味,新鮮的品質(zhì),如同媽媽在家炒的味道。
很普通也很平奇的番茄炒蛋(小,NT.79),不過很能看出店家手藝的菜色,
柔嫩的蛋充分裹上番茄的醬衣,蛋不老,還ok。
特愛茄子的友人指定要點(diǎn)的塔香茄子(小,NT.99),
顏色很漂亮,沒有炒到變色,可口程度大加分,
雖然沒有特別喜歡吃茄子,還是夾了一口,柔軟入味,
沒有什麼過多的茄子味,大多是醬料的調(diào)味,其實(shí)還挺好吃的,
有讓我願意多夾幾次的慾望。
勾欠比較厚重的糖醋里肌(小,NT.129),酸酸甜甜的,
調(diào)味上不輸葷的糖醋里肌,只是還是不愛素料。
八個(gè)人吃了NT.1528,平均一人NT.191,超劃算的!
味道上跟葷食熱炒其實(shí)差不會太多,調(diào)味跟手藝都很不錯(cuò),
對素食接受度如果沒有很高的人,其實(shí)可以來試試,
連無肉不歡的老妹都讚不絕口,其實(shí)吃素沒有想像中的難阿。
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禪香園
電話:02-2956-7611
地址:新北市板橋區(qū)貴興路61號
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