相信有在關(guān)注Ruby的人都知道，我是一位很愛料理，愛待在廚房的奇女子，
但礙於料理的前置作業(yè)真的是很多，像是要先上市場買菜、切料、備料等等的，
都是非?；〞r間，在朋友的介紹下，Ruby知道了小餐小事這個品牌。
小餐小事真的是滿特別的，他不是一般的冷凍料理包，裡面是熟食又急速冷凍，小餐小事算是料理食材包。
而什麼是料理食材包呢?? 就是每道料理都提供了，該道料理所需的食材與調(diào)味料，
比例也都幫你調(diào)配好了，只要按照他們給的食譜步驟就可完成自己煮的料理。
這次Ruby要來跟大家介紹，小餐小事的「敲敲香料鹽焗魚」。
商品連結(jié)?? https://www.ingtable.tw/products/df005000
Ruby以為送來會很大箱，一直放在管理室不敢去取，
當(dāng)看到包裹就放心了一下，小小盒的冰箱的冷凍
基本上都可以冰起來的保存的。
都會有非常詳細文字版本的料理步驟，如果想要看圖文介紹，
也可以掃描qrcode，就會跳出圖文並茂的料理步驟喔。
打開來每一個需要用到的食材都密封的相當(dāng)好，外面也貼了貼紙告知，
讓我們可以一目了然，知道每一包各是什麼東西，以免等等混在一起錯誤了。
1.要先把整條魚、蒜油、RO水，不要拆封，用流水的方式讓這三樣?xùn)|西自然的退冰解凍。
大約需要半小時的時間，這時候就可以繼續(xù)往下做接下來的步驟。
2.要先把烘焙粉和RO水倒入在一個碗中，記得這步驟一定要把烘焙粉完全溶解在水中，
這是說明書有特別強調(diào)的要注意一下喔。
3. 將鹽焗綜合香料和鹽，倒入大碗中攪拌在一起，
再把上個步驟烘焙粉和RO水，
溶解的部分倒入在鹽裡面，一起攪拌，這步驟滿簡單的，
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Ruby也讓小朋友跟我一起體驗做菜的樂趣，
畢竟孩子對這些事情都會感到特別的新奇。
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4.這時候就可以先預(yù)熱一下烤箱 200度，前提是要魚已經(jīng)解凍喔。
5.烤箱燠熱的同時就可以把退冰的魚，先用清水在沖洗過一次後，
再用廚房紙巾把魚擦乾。
6.把蒜油倒入一個碟子，均勻的抹在魚的身上。
7.烤盤上放上盒子裡面附上的烘焙紙，也不用為了這個特地去買一大綑的烘焙紙，
這點倒是滿貼心的，每一樣所需要用到的東西，整盒都準備的好好的。
8.先舖上一層香料鹽打底，記得一定要跟魚一樣長
，因為等等要把鹽巴蓋滿整隻魚。
鋪完之後就可以把魚放上去了，就慢慢開始把大碗裡面的鹽巴，
均勻地把整條魚厚鋪上去。
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這步驟Ruby也讓孩子先鋪個大概後，我再把鹽巴拍的扎實一點，
完全的蓋住魚包括尾巴。
9.等到鹽巴都確定鋪好了，就可以把魚放入烤箱烤囉~
Ruby是用200度10分鐘下去烤箱烤。
10.烤箱跳起來之後，Ruby就趕緊拿出來，這步驟如果旁邊有小孩，烤盤非常燙一定要注意安全
小心燙傷，大約放著5~10分鐘之後，再來敲上面的鹽巴。
11.再等待烤魚冷卻的時候，可以用裡面附的ING Table敲敲槌，
把三色胡椒粒敲碎，等等可以沾著魚肉吃。
再敲的時候小朋友的力道可能太小，讓他們享受敲鹽巴的樂趣之外，
也要小心一點鹽巴會到處亂噴，保護好眼睛，
以免再敲的時候會噴到眼睛喔。
Ruby先用我大人的力道，把鹽巴敲碎，
真的烤完之後真的很硬，真的要當(dāng)心敲。
魚肉吃起來非常鮮甜，不會因為他是冷凍的關(guān)係，
他們家的魚肉真的是鮮嫩多汁。
連平?？吹紧~都沒興趣的小朋友，
吃到整個碗都要把臉蓋起來了，還說好好吃。
小朋友一直跟我說這是我做的魚，超級好吃的，
畢竟有參與一起做就是不一樣。
小餐小事可說是提供了料理懶人可快煮、DIY手作體驗，可以位另外一半下廚又不會出錯，
或是可以像Ruby一樣讓小朋友跟我們一起參與做菜的過程，
讓他們對於不愛吃的食物或是想吃的慾望大大提升喔，
Ruby真的滿推薦可以買小餐小事官網(wǎng)上的東西來體驗看看，做菜的樂趣喔。
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【店家資訊】
小餐小事官網(wǎng)：https://www.ingtable.tw/
小餐小事FB：https://www.facebook.com/INGTable
小餐小事IG：https://www.instagram.com/ing_table/
小餐小事 LINE：https://line.me/R/ti/p/@129jygfz?from=page
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此篇文章為店家邀請，文章內(nèi)容為自身感受，
而每個人對於食物喜愛的口味不一感受因人而異。因物價波動幅度大，
Ruby以當(dāng)時吃的價格寫文，正確的價格還是要以餐廳為主。
圖片皆為Ruby拍攝與完成，?請勿盜用或是抄襲，否則以法追究請愛惜自己的羽毛?
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RUBY推薦指數(shù)(滿分五顆星)
價格 ???
美味?????
回訪率????
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Ruby很愛吃美食、?????愛烹飪，也非常喜歡一個人去旅行??，
目前住在臺北，食記大部分的都在雙北地區(qū)，
想要用文章與照片記錄我的美食旅遊生活與大家分享。
要把我最真實好吃好玩的感受分享給看文章的你們知道。
既然都看到這裡了給Ruby大大一個讚及追蹤有你的支持和鼓勵 。
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????♀?歡迎追蹤訂閱我的美食 ?IG: tour_ruby0530
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每一封信不管有沒有要合作Ruby基本上一定都會回信，
如3天內(nèi)沒回應(yīng)該是有遺漏，麻煩再重信寄信一次，感謝????。
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