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冠婷|生活趣

文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):臺北市 > 中山區(qū)

造訪商家: 朝粥幫
02-25223268
臺北市中山區(qū)臺北市中山區(qū)南京東路一段92號4樓?
作者本次評價:
4.45
美味度
4.50
服務品質
5.00
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.00

臺北中山區(qū)美食-朝粥幫─臺北粥餐廳,這家砂鍋粥超~有料!海鮮控朋友分享必點每勺都有料的干貝鮮蝦粥,細嚐蘊藏於綿密中的自然鮮;美味分數(shù)拉滿、料好實在、風味道地的雪花鍋巴蝦仁、香辣過癮板燒花椒蛋、功夫菜不見臭豆腐、酸辣開胃刀削酸辣茄;餐後享用幸福系手作甜品:甜度嘟嘟賀的醇濃芝麻杏仁燉奶、冰糖銀耳雪梨已滿足!臺北中山區(qū)美食餐廳、臺北中山站美食推薦、臺北粥推薦、臺北粥店、臺北粥品指引

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目錄索引

1. 關於朝粥幫

2. 朝粥幫環(huán)境開箱

2.1 朝粥幫交通指引

2.2?朝粥幫用餐空間

3. 朝粥幫餐點分享

3.1 人氣TOP1 金龍│干貝鮮蝦粥

3.2 人氣TOP2 雪花鍋巴蝦仁

3.3 人氣TOP3 板燒花椒蛋

3.4 人氣TOP4 不見臭豆腐

3.5 人氣TOP5 刀削酸辣茄

3.6 甜品-芝麻杏仁燉奶

3.7 甜品-冰糖銀耳雪梨

3.8 茶飲-沉香鐵觀音

3.9 茶飲-金鳳奶蓋

4. 消費資訊

4.1 朝粥幫餐點評價

4.2 朝粥幫菜單

5. 優(yōu)惠資訊

6.?臺北中山區(qū)美食相關資訊

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「臺北中山區(qū)美食」

「臺北粥餐廳推薦 x 臺北中山區(qū)美食餐廳」

「臺北中山站美食推薦 x 臺北粥推薦 x 臺北粥店 x 臺北粥品」

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朝粥幫在哪裡?

朝粥幫位於臺北市中山區(qū)南京東路一段92號4樓,近捷運臺北中山站、捷運松江南京站、康樂公園,附近有捷運站、公車站、機車停車格、汽車收費停車場。

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朝粥幫環(huán)境 / 餐點特色

「嚴選極鮮海鮮?x 澎派砂鍋粥」

「融合現(xiàn)代口味喜好 x 展現(xiàn)廚藝真功夫 x 中華料理」

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交通 / 停車資訊

大眾運輸:捷運-臺北中山站(走路7分鐘)、松江南京站(走路9分鐘)、公車-南京林森路口 (走路2分鐘)

機車:附近機車停車格 (南京東路一段)

汽車:協(xié)和停車場 (走路3分鐘)

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接待區(qū)

搭乘電梯抵達4樓,由外場接待人員,協(xié)助安排用餐座位 → 帶位。

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營業(yè)時間

朝粥幫營業(yè)時間為:

?一~五? 11:30~14:30 / 17:30~22:00

六、日 11:00~14:30 / 17:00~22:00

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結帳櫃臺

在朝粥幫用餐,可使用:

現(xiàn)金、LinePay、悠遊付、全支付、ApplePay、GooglePay、SumsungPay、信用卡等方式付款。

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周邊環(huán)境

月底臺北出差日,晚餐時間跟朋友約在捷運臺北中山站附近、新開幕即擁有眾多好評的臺北粥餐廳─朝粥幫,聚餐。

從工作地點搭乘捷運到捷運臺北中山站後,從3號出口走路大約5分鐘,看到大樓門口顯眼的朝粥幫招牌、布條 → 走進協(xié)和大樓。

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協(xié)和大樓4F

因應流感、疫情升溫,協(xié)和大樓有張貼公告:進入大樓建議配戴口罩,保護自己也保護可能接觸到的人。

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附設電梯

免爬樓梯,可搭乘電梯到4F。

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拍照打卡區(qū)

喜歡拍照、打卡的朋友們,可以在接待區(qū)精心設計的拍照打卡牆,跟朋友們一起拍個美照。

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潮流、輕工業(yè)風格

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開放式用餐座位區(qū)

在水泥灰地面,與特別在裝修過程中未鋪設天花板留下軌跡營造輕工業(yè)風格的空間裡,選用橘色軟墊式質感座椅搭配同為現(xiàn)代潮流常見的大理石白石頭桌面,設置了2人桌、4人桌、6人桌、8人桌,與可供10人用餐的獨立式聚餐包廂。

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此區(qū)多以4人桌為主。

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2人桌 / 4人桌

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8人圓桌

來店用餐都需提前預訂砂鍋粥,砂鍋粥均採現(xiàn)點現(xiàn)煮,備餐、用餐時間較長,避免久候。

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質感餐具

在饕客入座前,外場人員早已將與桌椅相呼應的同風格質感餐具:碗、盤、筷子、湯匙等,備妥於桌面上。

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餐桌抽屜

將用餐時會使用到的紙巾、濕紙巾、牙線棒,放置於餐桌抽屜中,方便就近取用。

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桌邊點餐

跟同桌家人、友人參考菜單確認要點的料理內容後,會由外場人員到桌邊服務,協(xié)助點餐。

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聚餐包廂

朝粥幫設有2間可供10人用餐的聚餐包廂,包廂間的門是可推開的,可供大約20人的聚餐活動。

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送餐機器人

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由金龍粥底、嚴選優(yōu)質特級白蝦、北海道干貝、珠貝、墨魚海鮮丸等,經過火侯、時間淬鍊,堆疊這鍋富藏鮮香、粥體綿密細緻、入口即化的干貝鮮蝦粥。

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餐前雪酪

餐前雪酪會跟著干貝鮮蝦粥一同上桌,可先飲入冰體綿細、沁涼的青檸雪酪,清除嘴裡原有的味道,細嚐真材實料、時間堆疊暖粥的濃醇好味。

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砂鍋粥配料

準備一碟:蔥花、芹菜、蒜酥米果,可在將粥盛入碗中後 → 灑上一點增添吃粥的整體風味、口感層次。

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料好實在

隨勺一撈,清楚可見湯勺撈到了金龍粥底、北海道干貝、蝦子等食材。

必須說,從放入粥裡的食材是可以感受到料理者用心的,干貝蝦仁粥裡的蝦子均已開背、去蝦腸,且在慢熬砂鍋粥的過程中可以吸附更多的湯頭香氣,入口吃到Q脆彈特級藍鑽蝦,嚐到的自然甜也更加明顯。

一口入魂的干貝蝦仁粥,大量的特級藍鑽蝦、北海道干貝、可以吃到軟Q花枝塊的墨魚海鮮丸,放入金龍粥底中慢熬時與粥融為一體的鮮香早已化在嘴裡,綿密、熱騰騰的粥,一口接一口,好暖。

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上菜秀

盛裝著酥香脆鍋巴、蝦仁、滑蛋上桌的雪花鍋巴蝦仁,會由外場人員將獨家特製醇香白醬由鍋巴下方淋入鍋中。

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第一口先吃巴附上白醬奶香、滑蛋蛋香的脆嫩蝦仁;接著用鍋巴沾點白醬享用,脆中帶軟,咀嚼淡淡米香,一道料理的兩種吃法,感受簡單元素之間結合後的豐富層次感,整體香氣很飽滿,不會覺得膩口。

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麻辣控很推的功夫菜之一就是這道,最左側看起來紅通通的板燒花椒蛋。

在大約5分熟的半熟蛋上,淋上以肥瘦黃金比例豬絞肉、蒜末、花椒料理的噴香特製肉燥,香辣過癮開胃相當開胃,直接吃或搭配砂鍋粥一同享用都蠻不錯的,辣度大概介於小辣~中辣之間。

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原來臭豆腐也可以用這種料理型式呈現(xiàn)!

刷新以往對於臭豆腐外酥內軟搭配臺式泡菜吃的印象,有點像生菜包蝦鬆的概念。

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將臭豆腐切丁後,加入豬肉末、辣椒、青蔥、油條等食材一同爆炒,包入甜脆生菜一起吃,嚐嚐經過爆炒後保有臭豆腐獨特香氣,與多種食材堆疊的層次美味。

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這~這~這~真的是茄子嗎!尚未入口前,會覺得看起來白呼呼的食材是年糕之類的。

人氣開胃菜之一的刀削酸辣茄,是在蒸熟後去皮的茄子之上,淋入特製酸辣風味醬汁提香,軟綿可口、酸酸甜甜的茄子蠻開胃的。

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以自帶獨特堅果香氣的杏仁為主體,添加醇濃黑芝麻,口感滑順、整體甜度很剛好、不過於甜膩,微冷冬日晚餐時間用這道暖呼呼的甜品畫下句點,好~幸福。

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以雪梨切丁、白木耳為主角煨煮,添加枸杞增添層次,選用優(yōu)質冰糖調整甜度,入口的甜感蠻細膩的,可以吃到保有微脆口感的雪梨、滑口的白木耳。

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無糖的沉香鐵觀音,入口的茶韻蠻有厚度的,濃厚、甘潤、不澀,搭配甜點一起享用很可以。

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杯底勺入自帶豐富水果香氣的鳳梨丁 → 注入香氣馥郁的熟韻紅茶 → 倒入自製芝士奶蓋 → 出杯。

不攪拌就口直接開喝,先喝到的鹹香、奶香交織的芝士奶蓋,接著是甘甜滑順的熟韻紅茶,與杯底的香甜果香鳳梨丁,享受在嘴裡層層堆疊的幸福甜香,甜度大概介於5分~7分糖之間。

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用餐日期:2024/02月

付款方式:現(xiàn)金、LinePay、悠遊付、全支付、ApplePay、GooglePay、SumsungPay、信用卡

(服務費10%另計)

(如自行攜帶酒精類飲品,需酌收開瓶費300元,另加10%服務費,理性飲酒,飲酒勿開車)

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臺北中山區(qū)美食之旅,月底出差日跟朋友到臺北粥餐廳推薦之一的朝粥幫聚餐。

在輕工業(yè)風格、整潔舒適的空間裡,分享著這餐點的干貝鮮蝦粥、雪花鍋巴蝦仁、板燒花椒蛋、不見臭豆腐、刀削酸辣茄、芝麻杏仁燉奶、冰糖銀耳雪梨等人氣料理,身為主角的干貝鮮蝦粥,搭配粥品享用的人氣功夫菜,美味分數(shù)都蠻高的,是吃過一次會想再來回味的功夫好滋味,先收藏到中山區(qū)美食餐廳口袋。

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臺北中山區(qū)美食-朝粥幫菜單 (來源:朝粥幫官網,2024/03月)

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臺北中山區(qū)美食-朝粥幫菜單 (來源:朝粥幫官網,2024/03月)

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臺北中山區(qū)美食-朝粥幫菜單 (來源:朝粥幫官網,2024/03月)

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臺北中山區(qū)美食-朝粥幫菜單 (來源:朝粥幫官網,2024/03月)

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臺北中山區(qū)美食-朝粥幫菜單 (來源:朝粥幫官網,2024/03月)

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臺北中山區(qū)美食-朝粥幫菜單 (來源:朝粥幫官網,2024/03月)

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臺北中山區(qū)美食-朝粥幫菜單 (來源:朝粥幫官網,2024/03月)

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臺北中山區(qū)美食-朝粥幫菜單 (來源:朝粥幫官網,2024/03月)

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臺北中山區(qū)美食-朝粥幫菜單 (來源:朝粥幫官網,2024/03月)

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臺北中山區(qū)美食-朝粥幫菜單 (來源:朝粥幫官網,2024/03月)

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臺北中山區(qū)美食-朝粥幫菜單 (來源:朝粥幫官網,2024/03月)

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臺北中山區(qū)美食-朝粥幫菜單 (來源:朝粥幫官網,2024/03月)

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臺北中山區(qū)美食-朝粥幫菜單 (來源:朝粥幫官網,2024/03月)

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臺北中山區(qū)美食-朝粥幫菜單 (來源:朝粥幫官網,2024/03月)

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?~113/04/30 王品瘋美食App完成指定任務,加贈不見臭豆腐

?王品瘋美食App集滿5個任務徽章,再抽賞金瘋點數(shù)888點

?~113/04/30朝粥幫「內用套餐」,享799元優(yōu)惠加購龍蝦季限定料理一道(單點1280元),再送1500元現(xiàn)金券!

?~113/04/30全桌穿著「旗袍或龍/黃袍」內用消費套餐,免費享用龍蝦季限定料理一道 (每天每店 3 組,需提早電話預訂用餐,額滿為止)

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朝粥幫

類型:臺北中山區(qū)美食 / 臺北粥餐廳 / 臺北中山區(qū)美食餐廳 / 臺北中山站美食推薦 / 臺北粥推薦 / 臺北粥店 / 臺北粥品

設施:洗手間 / 電梯

? 營業(yè)時間

?一~五? 11:30~14:30 / 17:30~22:00

六、日 11:00~14:30 / 17:00~22:00

???地址:臺北市中山區(qū)南京東路一段92號4樓

?? 電話:02-2522-3268

朝粥幫線上訂位

朝粥幫官網

朝粥幫FB粉絲頁

朝粥幫IG

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