臺(tái)南美食推薦-必吃的八寶冰＂江水號(hào)＂（食尚玩家推薦）

什麼樣的冰店可以傳承三代，成為臺(tái)南在地人必吃的口袋名單呢？今天就讓我來為大家介紹一下，這間超過８０年的老店＂江水號(hào)＂︿︿

日治時(shí)期，日人開闢西市場(chǎng)後面空地做為露店，以增加市民夏天夜晚的休閒，也促進(jìn)銀座（中正路）的商機(jī)，露店多為臺(tái)灣人開設(shè)的點(diǎn)心攤，今日臺(tái)南近百年的著名點(diǎn)心店，很多都發(fā)基於此，江水號(hào)也是。?

　　當(dāng)時(shí)，西市場(chǎng)前的淺草商店街有各式各樣的商店、遊戲間，附近還有戲院、劇院等，第一代黃江水在此設(shè)甜點(diǎn)、冰品攤，非常適合臺(tái)南炎熱的夏天，再加上口味獨(dú)特，非常受遊客的青睞。

戰(zhàn)後，中正路更是臺(tái)南的商業(yè)中心，沙卡里巴早已聞名全臺(tái)，就連曾住過臺(tái)南的日本客人，每回臺(tái)灣，一定要回臺(tái)南重享往日的難忘滋味。至今二、三代仍於此營業(yè)，秉持傳統(tǒng)的工法，傳承美味的飲食，臺(tái)南人真的很幸福。?

簡(jiǎn)單的裝潢和絡(luò)繹不絕的客人

桌面上的配料可是傳承８０年的秘密，

堅(jiān)持用手工做料，無法大量生產(chǎn)，
讓紅豆圓仔湯、米糕粥、花生湯，
不論冷熱都有其獨(dú)特的滋味。

看起來很像清冰，
但實(shí)際上好料都在裡面，
八寶冰，所有材料都煮得軟硬適中，
湯圓則是我吃過好吃的湯圓之一，
芋頭綿密中又有口感，

心得：來江水號(hào)吃過冰品，就會(huì)知道，為什麼到現(xiàn)在他們還，這可是我來臺(tái)南必吃的美食之一喔～

江水號(hào)

電話：06-225-8494

時(shí)間：11:30-21:00

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