「一派胡塩酵素臭豆腐」是一間連鎖品牌臭豆腐專賣店，分店遍佈全臺。之前有踩點過五股店，臭豆腐軟嫩的口感回想起來令人垂涎欲滴。在回憶的催始下，我一股腦的衝去了五股店。啊勒...五股店今天店休，但我好想吃啊。Google查詢了下，知曉位於新莊的新泰店有營業，立馬衝一波，今天就是要吃臭豆腐!
一派胡塩酵素臭豆腐是全素，沒有肉肉。餐點採現點現做，由於油炸方式特殊，比較費時費工，一般需等待約15-30分鐘。不喜歡等待的捧油們可以先線上訂餐，避免久候。
??酵素臭豆腐(大)/ 麻辣滷臭豆腐/ 紅燒蔬食湯??
酵素臭豆腐我們點了油炸的、滷的和湯的，臭豆腐口感外酥內嫩，真的臭! 招牌油炸臭豆腐毫無懸念的美味；麻辣滷臭豆腐味濃，麻香感重；湯的臭豆腐湯頭清爽，搭配豐富的配菜，吃完超飽、超滿足!
一派胡塩酵素臭豆腐不論哪間分店，裝潢風格一致，都很文青。無論北、中、南，全臺似乎都有分店，不愁吃不到。如此美味、特別的酵素臭豆腐，「一派胡塩酵素臭豆腐」推薦給大家!
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一派胡塩酵素臭豆腐-新北新泰店
地址: 新北市新莊區新泰路496號
電話: (02)8992-0276
營業時間: 週一-週五12:00-14:00，16:00-21:00；週六12:00-21:00；週日公休
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