?
「彭春妹」這家店一直標(biāo)記在我的 Google 地圖上已經(jīng)很久了，
從它只是中原夜市的一個(gè)攤車(chē)，到如今擁有自己的店面；
過(guò)去，每次都是人潮湧動(dòng)，但那一天我們運(yùn)氣很好，
店裡沒(méi)有太多人，卻更能感受到老闆的熱情，
一種對(duì)待顧客的熱情，
一種對(duì)自家美食的自信與想要推廣的心情。
彭春妹麻糬
instagram：https://instagram.com/peng__tw?igshid=g2ce2bhaxqw1
電話：0901491509
地址：320桃園市中壢區(qū)中山東路二段170號(hào)之2號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間：14:00–20:00
店休日：星期ㄧ、星期二、星期三
沒(méi)想到「彭春妹」的老闆是一位年輕女生，
卻如此專(zhuān)注於傳統(tǒng)的味道；
以前總是聽(tīng)說(shuō)，來(lái)到「彭春妹」會(huì)被飄散的米香氣所包圍，
但那天，我們卻被蘿蔔糕的香氣所吸引，
讓原本只是要來(lái)吃麻糬的我們多買(mǎi)了客家蘿蔔糕和肉鬆；
唔，這是一個(gè)藏有不少客家美味的小角落，
下次一定還會(huì)再來(lái)光顧的喔。
進(jìn)入店內(nèi)，我迫不及待地瀏覽了菜單上的各種口味，名稱(chēng)簡(jiǎn)潔明瞭，
不清楚的話，可以隨時(shí)詢問(wèn)老闆；
老闆總是熱情地看著客人，若看見(jiàn)有人對(duì)菜單發(fā)呆，
也會(huì)主動(dòng)介紹起來(lái)哦！
據(jù)說(shuō)，經(jīng)常光顧的顧客只需點(diǎn)選「鹹」或「甜」，
其他的則無(wú)需多言；老闆看我們是初次造訪的客人，
特別為我們介紹了一番。
「甜」的麻糬是原味麻糬上撒著由彰化9號(hào)花生自磨的花生粉，
一口下去，熟悉的傳統(tǒng)客家麻糬米香、花生香氣直衝心頭；
而「鹹」則搭配自製的肉鬆，
用米香突顯出肉鬆的鮮美滋味，據(jù)說(shuō)也是一種傳統(tǒng)滋味，
不過(guò)，我還真的沒(méi)吃過(guò)，
加上當(dāng)天已經(jīng)吃過(guò)下午茶，所以就點(diǎn)了沒(méi)吃過(guò)的「鹹」。
原本想說(shuō)點(diǎn)個(gè)擂茶來(lái)搭配麻糬，
但意外地發(fā)現(xiàn)，原來(lái)裡頭也藏有麻糬！
用自製的擂茶粉沖泡後，再加入麻糬和穀片，香濃可口，
吃了也相當(dāng)有飽足感，
是店內(nèi)少數(shù)可以乾濕兩吃的選擇；
唔，這...也是有些改良，
說(shuō)真的，也是自己從未想過(guò)的吃法（笑）
本想說(shuō)不要吃太多，沒(méi)想到還是吃得飽～飽～飽。
店內(nèi)還有自己喜歡的客家點(diǎn)心「牛汶水」，
可惜今日吃不下，帶著幾樣未能入肚美食的遺憾，
提醒著自己下次還要再訪！
很好奇「彭春妹」是人名嗎？
上網(wǎng)查了一下後才知道原來(lái)是用老闆梁文憶的阿婆來(lái)命名的；
從中原夜市的攤車(chē)開(kāi)始，後來(lái)在兩年多前租下了前身為藝品店的現(xiàn)址，
店內(nèi)保留了原始的木製櫥櫃和桌椅，
讓人可以現(xiàn)場(chǎng)嚐到熱騰騰的麻糬，
也多了些吃客家甜點(diǎn)的「儀式感」；
不過(guò)，我發(fā)現(xiàn)仍不少客人預(yù)訂與外帶，
相信這裡已經(jīng)培養(yǎng)出一群忠實(shí)的客群，
正如我們?cè)诔赃^(guò)之後，也被收買(mǎi)了。
除了喜歡這裡的麻糬外，
在吃鹹口味時(shí)，意外發(fā)現(xiàn)搭配的肉鬆也好好吃，
跟熟悉的中壢名店「美華」有點(diǎn)像，
口感略乾、酥脆了點(diǎn)；
我們那日還買(mǎi)了兩包肉鬆回家，
一開(kāi)始的時(shí)候，老闆還要我們等她一下，
她去秤秤看，份量是否足夠兩包.....
嗯，童叟無(wú)欺，誠(chéng)意良心哦！！
造訪那日店內(nèi)瀰漫著蘿蔔糕的香氣，令人垂涎欲滴.....
我問(wèn)說(shuō)，不知道今天還有沒(méi)有蘿蔔糕可買(mǎi)？
她說(shuō)：「有」，不過(guò)要六點(diǎn)之後才會(huì)好，
於是我訂了一條蘿蔔糕，真的是六點(diǎn)後再回來(lái)拿哦！
來(lái)拿的時(shí)候，剛好遇到臺(tái)北的朋友臨時(shí)來(lái)造訪，
我詢問(wèn)是否還有多的兩條呢？
老闆說(shuō)，只剩一條了，所以我就帶著兩條蘿蔔糕，
一條分享給了其中的一位朋友。
嗯，這是客家蘿蔔糕，跟港式蘿蔔糕不一樣，吃吃看囉
客家蘿蔔糕只加鹽跟白胡椒，
口味上其實(shí)不精采，但就是這麼的簡(jiǎn)單美味（笑）
後來(lái)，我們?cè)诩壹辶颂}蔔糕，
入口時(shí)嚐到了蘿蔔絲的鮮甜，伴隨著濃郁的白胡椒香氣，
彷彿回到了花蓮老家過(guò)年的美好時(shí)光…
每一口都勾起了我對(duì)家鄉(xiāng)味道的懷念，
這份簡(jiǎn)單又美味的滋味，相當(dāng)對(duì)味！！
透過(guò)一篇網(wǎng)路訪問(wèn)，我看到了彭春妹背後動(dòng)人的故事，
也更能與當(dāng)日造訪時(shí)她熱情招呼的模樣連結(jié)；
老闆梁文憶深?lèi)?ài)著麻糬，這不僅是為了傳承阿婆的手藝，
更是出於一份純淨(jìng)的心願(yuàn)：
「我期盼著看到阿婆笑容滿面，
只要大家都喜歡這份美食，我相信阿婆也會(huì)感到快樂(lè)。」
..............................吃喝玩樂(lè)，沒(méi)有終點(diǎn)
快樂(lè)雲(yún)@FB、happycloud IG INSTAGRAM，
按個(gè)讚，大家一起在全世界打卡