有陣子沒吃辦桌了，現(xiàn)在辦桌這麼進(jìn)化喔？！
同事結(jié)婚這場擺盤和菜色也太讚了吧，不輸五星級(jí)飯店誒！讓我忍不住來分享！
?
??辦桌場佈簡約大氣，現(xiàn)場看更有氣氛。
?
??桌巾顏色也很美，有特別搭配，跟傳統(tǒng)辦桌的萬紫千紅截然不同。
?
??椅子單獨(dú)看普通，沒想到擺在一起很有婚禮的feeling！
?
??同事請(qǐng)了雞蛋糕店家，提早到的賓客先來幾顆香甜一下！
?
??這也是先到先吃墊肚的鮪魚生魚片…我來得太晚…只能拍魚頭??
?
??今日辦桌菜色，嗯…看起來是海鮮盛宴！魚翅龍蝦鮑魚全都有！
?
??開胃前菜就有五道，大家手速太快…我只捕捉到兩道。
?
??手作長春捲
酥脆唰嘴！
?
??現(xiàn)煎澎湖中卷
中卷好嫩好鮮，簡單胡椒鹽就好吃。
?
??珍菌地雞魚翅風(fēng)味鍋
第一道熱菜就是全雞鍋，起雞起家好寓意。
鋪了滿滿魚翅，同事主家大手筆啊！全隻烏骨雞，湯頭肉眼看得濃郁。
?
??放眼望去桌桌都有人站起來盛湯盛料！
?
??上盛刺身鮮饗盤
生魚片擺盤也太講究了吧，完全就是日料懷石料理風(fēng)！
坦白說我也是第一次在辦桌看到用玫瑰鮮花擺盤，視覺新鮮感很高！
?
??生魚片等級(jí)也不低，看看這油花??入口即化啊…
?
??新鮮度沒話說…很鮮！
?
??金銀蒜珍珠龍蝦
人人吃龍蝦，吸滿蒜香的龍蝦肉，Q彈鮮甜，我隔壁阿伯吃到最後連殼也要吮一吮！
?
??花雕上湯活鮑魚陶燒
高湯是用鮮蔬和海鮮熬出來的，鮮美又清爽。再來鮑魚也是人人一顆，又嫩又彈，滾了一開蓋大家迫不及待瓜分！
?
??日本生干貝．海大蝦佐法式金醬
開桌前在後場看到好多盤，開吃才知道這麼精緻的菜色居然也是人人一盤，哇賽…很搞剛誒！
對(duì)面大嬸還說第一次吃法式料理居然是在辦桌（也是滿奇妙的體驗(yàn)哈哈XD）
?
??乾燒活鰻．櫻花蝦米糕
鰻魚超讚??外表燒得焦焦脆脆，裡面鰻魚肉鬆綿，醬汁又是鹹甜不膩，配米糕超搭！
?
??米糕是臺(tái)灣的圖案，吃一口伴著櫻花蝦＋櫻花蝦XO醬，海味提香！
?
??龍膽石斑花藝寄世鍋
最後一道熱菜也是澎湃海鮮系，滿滿的石斑魚，光看肉質(zhì)就知道非常鮮！再配上滿滿的白菜、香菇、玉米等等鮮蔬，這鍋湯頭我一定無法錯(cuò)過…
?
??各桌煮法也分兩派，一派用蒸的，一派用煮的，我覺得滿有趣的XD這好像就是辦桌的自由～吃得開心最重要！
?
??精緻心心相印花園鮮果盒
左邊阿姨說哪誒架水（臺(tái)語），隔壁桌阿嬤也說水噹噹誒，真的很戳在場每位女性的心?。ㄎ蚁瘸詾榫垂?/p>
這場婚禮辦桌我吃得滿開心的，澎湃度有，吃得出同事主人家有認(rèn)真挑辦桌廠家，口味上也很合我胃口，不油膩、葷素搭配恰恰好，滿希望再吃第二場，滿月宴之類的??
?
後來想幫我爸辦壽宴，跟同學(xué)問了辦桌廠商資料，有需要的朋友也可以收藏。
地址：臺(tái)南市柳營區(qū)雙和路51號(hào)
電話：06 622 3925
營業(yè)時(shí)間：10:00-21:00
Loading...
檢視較大的地圖