去年有個(gè)旅行見(jiàn)識(shí)廣闊的朋友造訪愛(ài)爾蘭，不禁讓我感到好奇，對(duì)愛(ài)爾蘭這個(gè)國(guó)家的刻板印象，不外乎醇黑生啤Guinness、UFC拳王Conor McGregor，還有一片綠油油的St. Patrick’s，喔對(duì)了，還有愛(ài)爾蘭首都都柏林那密集的Irish pub(愛(ài)爾蘭酒吧)。

Irish Pub存在已超過(guò)一千年之久，幾乎深入與愛(ài)爾蘭文化融合，在愛(ài)爾蘭，酒吧是連小孩子都能進(jìn)去的社交場(chǎng)合，供應(yīng)引以為傲的Guinness生啤和簡(jiǎn)易酒館餐點(diǎn)，簡(jiǎn)易粗曠但溫馨的裝潢與輕鬆歡愉的氣氛，都是愛(ài)爾蘭酒吧特色，今天造訪位於和平西路上的「James Joyce Irish Bar」，就是臺(tái)北少見(jiàn)的愛(ài)爾蘭酒吧，恰逢聖派翠克節(jié)前夕更能體驗(yàn)愛(ài)爾蘭的傳統(tǒng)節(jié)慶。

資訊

James Joyce Irish Bar 安和酒吧

所在地點(diǎn)：六張犁捷運(yùn)站附近

地址：臺(tái)北市大安區(qū)和平東路三段70號(hào)

營(yíng)業(yè)時(shí)間：18:00–02:00 (五)(六) 18:00–03:00

電話：02-2736-8001

James Joyce Irish Bar 安和酒吧 粉絲團(tuán)

菜單

介紹

都柏林的酒吧上千間，光想個(gè)名字就要想破頭，所以愛(ài)爾蘭酒吧通常以老闆名字命名，簡(jiǎn)單直白，如從西元10世紀(jì)至今、歷史最悠久的「Sean’s Bar」，「James Joyce Irish Bar」也不例外，應(yīng)該是James和Joyce的酒吧。

造訪「James Joyce Irish Bar」這天恰逢聖派翠克節(jié)前夕，店面裝飾了不少綠色三葉草，頗有某種節(jié)慶儀式感。

每年3/17星期日是愛(ài)爾蘭最重要的節(jié)慶：聖派翠克節(jié)St. Patrick’s Day，這天是愛(ài)爾蘭最重要的主保聖人-聖派翠克的忌日，愛(ài)爾蘭人會(huì)在這天掛起象徵基督三位一體的三葉草，並以綠色妝點(diǎn)自家和全身，整個(gè)愛(ài)爾蘭一片綠油油。

愛(ài)爾蘭裔移民美國(guó)後，將這重要節(jié)日帶進(jìn)新大陸，隨好萊塢影視文化與世界各地枝繁葉茂的愛(ài)爾蘭酒吧大力傳播，讓聖派翠克節(jié)躍升世人面前，如今就連非英語(yǔ)系國(guó)家，也知道這項(xiàng)愛(ài)爾蘭的傳統(tǒng)節(jié)日。

「James Joyce Irish Bar」店面空間很不似時(shí)下當(dāng)紅流行風(fēng)格，相當(dāng)Old school，昏暗愜意氛圍，是間可以好好放鬆的舒適酒吧。

看得出來(lái)經(jīng)營(yíng)已久，客人也以外國(guó)人居多，可能在「James Joyce Irish Bar」找到熟悉的家鄉(xiāng)味吧。

啤酒管有不少種類生啤酒，海尼根、可樂(lè)娜，就連我們驕傲的臺(tái)灣生啤酒都有XD，然而愛(ài)爾蘭人的驕傲-健力士Guinness生啤酒，卻是獨(dú)立一支管。

餐點(diǎn)

健力士愛(ài)爾蘭黑啤酒 200元/小杯

愛(ài)爾蘭國(guó)寶-健力士Guinness生啤酒，是一種使用未發(fā)芽烘焙大麥的司陶特啤酒，色澤深褐，有明顯麥芽焦香，但和一般黑啤酒相比，口感卻沒(méi)那麼強(qiáng)烈，甘醇柔和、口感滑順，廣受世人喜愛(ài)。

隨性的愛(ài)爾蘭人，卻執(zhí)著於倒出一杯完美的健力士Guinness生啤酒，有如進(jìn)行某種儀式，酒杯呈45度角緩慢倒酒，倒至3/4時(shí)停下，然後靜置。

靜置至少一分鐘左右，以垂直角度將整杯啤酒拉好拉滿，且最後的最後龍頭把手應(yīng)向前推，將乳脂狀泡沫完整拉出來(lái)，有言道「完美一杯健力士Guinness生啤酒，需要119.6秒」，愛(ài)爾蘭人對(duì)啤酒的崇敬充滿神性，很有趣。

雖然不是第一次喝健力士Guinness啤酒，卻是第一次飲用新鮮生啤版本，上層乳脂狀啤酒花，奶中帶點(diǎn)燒過(guò)的焦糖苦香，好似咖啡上層奶泡；下方啤酒本體甘醇柔美，且喝健力士Guinness生啤酒，最佳品飲溫度不是凍飲，而是涼爽的飲用，更凸顯這款啤酒的層次與風(fēng)味！

水牛辣雞翅 180元/6支

健力士Guinness生啤酒最適合搭配炸魚(yú)或巧克力，但今天想吃雞翅，點(diǎn)了份水牛城辣雞翅。

這種雞翅發(fā)源自紐約州水牛城，不裹粉直接油炸，再滾上一層特調(diào)辣醬，酸甜辣香相當(dāng)開(kāi)胃。

搭配藍(lán)起司醬和生胡蘿蔔、芹菜，解特調(diào)辣醬的膩，完美的傳統(tǒng)搭配，吃起來(lái)刷嘴迷人哪！

結(jié)語(yǔ)

常在臺(tái)北跑吧的朋友，可能覺(jué)得愛(ài)爾蘭酒吧很Low，沒(méi)有流行的網(wǎng)美手法，也沒(méi)有非得朝聖的人氣打卡，然而這就是愛(ài)爾蘭酒吧的特色：輕鬆隨意，進(jìn)了老子的店，一切規(guī)矩老子說(shuō)了算！不跟你玩流行，歡迎來(lái)到老學(xué)校 Old School，「James Joyce Irish Bar」完美呈現(xiàn)愛(ài)爾蘭酒吧特色，你可以在聖派翠克節(jié)造訪，期待一片綠油油的歡樂(lè)氛圍～

Jun 2024.03