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嘉義市東區(qū)興加臭豆腐｜被譽(yù)爲(wèi)在地最強(qiáng)臭豆腐！銅板價(jià)還讓你古早味紅茶喝到飽

2024-03-25 14:45:03
大手牽小手。玩樂趣
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文章類別：美食-食記心得

縣市地區(qū)：嘉義市 > 東區(qū)

造訪商家： 興加臭豆腐
05-2253890
嘉義市東區(qū)興業(yè)東路191號
作者本次評價(jià)：
4.50
美味度
4.50
服務(wù)品質(zhì)
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.50

嘉義美食推薦這家興加臭豆腐，說起這家興加臭豆腐在嘉義可以說是赫赫有名，甚至有人稱他為『嘉義最強(qiáng)的臭豆腐』，在地經(jīng)營差不多十餘年，下午2點(diǎn)營業(yè)賣到凌晨12點(diǎn)，主打臭豆腐、切仔麵、涼菜、黑白切及超便宜的湯品，是不少嘉義的吃宵夜的首選美食之一

興加臭豆腐｜交通方式、停車資訊

興加臭豆腐雖然不在市區(qū)裡，但生意真的有夠好！雖然下午就開賣，但越晚人越多，我們到的時(shí)候是晚上10:45分左右，而且還是平日，店裡整個(gè)客滿，而且還有不少外帶的客人上門

興加臭豆腐｜菜單

興加臭豆腐要先自己找座位坐再去填單結(jié)帳，菜單有分外帶跟內(nèi)用的不要拿錯(cuò)唷，看了一下菜單認(rèn)真說有夠便宜的！臭豆腐才50元，切仔麵小碗的才35元，湯類有些還15元，重點(diǎn)他有開發(fā)票唷

內(nèi)用還有紅茶喝到飽也是佛心，是古早味帶有苦味的那種紅茶，不會太甜，配臭豆腐非常剛好，而且很冰，有夠讚的

興加臭豆腐｜推薦料理

興加臭豆腐出餐速度真的快到一個(gè)不行，我們點(diǎn)完去倒紅茶，都還沒走回來臭豆腐就已經(jīng)上桌了，有夠快的啦，後來發(fā)現(xiàn)應(yīng)該是後場的人有注意前場，基本上是一點(diǎn)完餐的瞬間就下臭豆腐了，所以才會這麼快

臭豆腐一份有五塊，一旁有搭配臺式泡菜，現(xiàn)在市面上的許多臭豆腐為了追求外皮的酥脆，往往炸過頭，導(dǎo)致裡面變得有些空洞，失去了臭豆腐應(yīng)有的口感，但興加臭豆腐就處理得恰到好處，外皮酥脆而內(nèi)裡依然維持著臭豆腐特有的柔嫩，微臭而不過分的風(fēng)味，搭配蒜汁醬料，實(shí)在是美味無比！

泡菜，非常夠水準(zhǔn)！原本裡面就有附，因爲(wèi)蠻好吃的又加購一盤，泡菜非常爽脆，還帶有清爽的果香，酸味溫和不刺激，應(yīng)該是目前吃過前三強(qiáng)的臭豆腐泡菜

切仔麵（乾），這是小碗？！一開始想說會不會送錯(cuò)，沒有到這真的是小碗，份量真的很多，麵體是用油麵，上面淋上大量的肉燥，聞起來有肉燥香氣超級誘人的！

不太需要額外加醬料，光是本身的肉燥滷汁就夠香了，鹹度也很夠，肉燥裡面大概肥瘦五五分，所以吃起來很油潤鹹香，必點(diǎn)！好吃！

興加臭豆腐真的超乎我們意料的好吃啊，臭豆腐的酥脆度掌控真的非常厲害，而且又便宜，再來紅茶還給你喝到，點(diǎn)一盤臭豆腐加一碗麵不用100就可以吃很飽，真的推薦給大家，興加臭豆腐厲害唷！

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興加臭豆腐

地址：嘉義市東區(qū)興業(yè)東路191號

電話：05 225 3890

營業(yè)時(shí)間：14:30–00:00（週一二公休）

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