新北/板橋【50樓Cafe】 新北最高「50樓Café自助餐廳」Buffet ?舌尖漫遊?地中海饗宴3/15登場！現(xiàn)甩麵點麵條Q彈，炙燒握壽司大推！
迎接新春來臨，多家飯店的吃到飽餐廳都推出新的美食節(jié)?，
【50樓Café自助餐廳】換上全新主題，
3/15~4/30「地中海饗宴」登場，帶領(lǐng)饕客以舌尖味蕾漫遊多國，
飽嚐摩洛哥燉羊膝、西西里章魚沙拉、土耳其番紅花布丁等琳瑯滿目的異國美食。
新北最高【50樓Café自助餐廳】，位於新北地標(biāo)百揚(yáng)大樓最頂層的50樓，
由遠(yuǎn)東集團(tuán)和香格里拉酒店集團(tuán)聯(lián)手打造，以無敵美景及海陸百匯聞名！
廳內(nèi)環(huán)場皆為落地明窗，靠窗的位置有10桌，憑窗遠(yuǎn)眺視野很好，要提前預(yù)訂！
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餐廳設(shè)有親子用餐區(qū)，半開放式的寬敞空間，是親子聚餐的絕佳選擇。
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【遠(yuǎn)東Café】麵點主廚馮永田也將再度應(yīng)邀駐點客座，現(xiàn)場手搟褲帶麵、刀削麵，
並帶來四川擔(dān)擔(dān)麵、陝西臊子麵等道地麵食，
主廚馮永田還幽默地說要不要吃海底撈的甩麵~
地中海由歐洲、亞洲、非洲環(huán)繞，沿岸國家眾多，
此次「地中海饗宴」就囊括了摩洛哥、希臘、義大利、西班牙、土耳其、埃及、
阿拉伯等國的特色料理。
廳內(nèi)餐檯分區(qū)設(shè)置，燒烤美國牛肉
阿拉伯式香料烤全雞
中西佳餚
北非和中東的飲食習(xí)慣則有別於南歐地區(qū)，因宗教信仰和文化，
伊斯蘭教國家不食豬肉，取而代之的羊肉為主要的肉類食材之一，
烹煮方式則偏好以大量香料醃漬、炙烤。
熱食餐檯上的「摩洛哥燉羊膝」先以肉桂、胡荽子、丁香、
紅椒粉等將羊膝醃入味，
烤上色後再搭配摩洛哥辣醬燉煮至軟爛，鹹香帶辣。
「西班牙臘腸海鮮飯」在海鮮高湯中加入生米、番紅花燜煮出米粒香氣，
不僅有蝦、蟹、淡菜、鳳螺、海瓜子等豐富海鮮，
還用西班牙風(fēng)乾臘腸提味，鮮味十足。
「希臘香蒜檸檬烤鱸魚」，主廚以臺灣近海捕獲的新鮮鱸魚，透過烘烤方式，
並用最簡單的調(diào)味，灑上檸檬汁、白酒、黑胡椒、海鹽炙烤突顯鱸魚的自然鮮甜，
淋上師傅特製的香蒜橄欖油，搭配黃檸檬提味，低飽和脂肪的鱸魚清爽無負(fù)擔(dān)，
不加過多調(diào)味料，保留魚肉原味，肉質(zhì)軟嫩散發(fā)檸檬清香。
西班牙烤豬肋排
炸海鮮
炒時蔬
上海臘味菜飯
紅燒獅子頭
玉柳鮮魚
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眷村炒麵
濃汁滷豬腳
海鮮咖哩
蔬菜咖哩
雞肉咖哩
藥燉排骨
日式鮮魚味噌湯
巧達(dá)濃湯
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日式蒸蛋
生猛海鮮
現(xiàn)煮麵食
活動的一大亮點，就是再度邀請超受歡迎的「遠(yuǎn)東Café自助餐廳」
麵點主廚馮永田駐點客座，時間是3/15到3/23。
現(xiàn)年40歲的馮主廚是西安人，畢業(yè)於陜西烹飪學(xué)院，擁有近20年的紮實工作經(jīng)驗，
他於2018年應(yīng)遠(yuǎn)東Café之邀來臺工作，
每年再利用年假返鄉(xiāng)或前往中國各大美食重鎮(zhèn)掌握流行趨勢。
他將在現(xiàn)場手製褲帶麵和刀削麵，做成正宗風(fēng)味的雞絲麻醬麵、西紅柿雞蛋麵、
四川擔(dān)擔(dān)麵、陝西牛肉麵和陝西臊子麵，
原味出品他最引以為傲的麵點文化！?
西紅柿雞蛋麵
西紅柿雞蛋麵看似簡單，其實很費工，多次經(jīng)過淋油的雞蛋不會有油膩感~
麵條很Q~
現(xiàn)流生魚片
生魚片很推!很新鮮~
壽司手捲
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現(xiàn)場炙燒握壽司超推~
海帶絲、百香青木瓜、海蜇皮、醃漬白蘿蔔、和風(fēng)洋蔥沙拉、紅薑、
西西里章魚沙拉
沙拉冷盤
冷食區(qū)多款沙拉也同時呼應(yīng)地中海飲食文化
「義大利綠蘋果鮮蝦沙拉」拌醬只用了優(yōu)格、蜂蜜及少許鹽；
「西西里章魚沙拉」醬汁則用了頂級橄欖油、巴薩米克醋、胡椒、鹽；
「摩洛哥雞肉藜麥」以醃過的雞胸肉為主要風(fēng)味，僅放入一點點橄欖油及小丁片帶皮檸檬提味。
甜點區(qū)
「土耳其番紅花布丁」以糖水、番紅花、生米熬煮後冷藏，米粒口感軟中帶Q，
入口時迸發(fā)堅果與番紅花香。
「埃及起酥牛奶布丁」將炙烤後的起酥片放進(jìn)牛奶布丁液中二次烘烤，外酥內(nèi)軟，蛋香四溢，
撒上果乾增加口感。
還有春一枝水果冰棒??
春一枝水果冰棒百香果冰棒原汁原味微酸
起司蛋糕
紅豆湯
水果
冰淇淋
哈根達(dá)司
啤酒飲料
主廚秉持「從產(chǎn)地到餐桌、安心上菜」的理念，運用寶島豐饒物產(chǎn)，
搭配高檔進(jìn)口食材，提供物超所值的餐飲享受，佳餚美點，琳瑯豐富，
價格親民，又有無敵美景佐餐，讓人大快朵頤！
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桌邊服務(wù)的提拉米蘇，會有專人問要什麼圖案的提拉米蘇，
很有互動感。
義大利經(jīng)典甜食「提拉米蘇」中，選用頂級起司並混合焦糖脆片，
奶香與苦甜氣味交織，濃而不膩。
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50樓Café主廚楊能沛表示，
地中海風(fēng)味沙拉捨去高油脂、高鹽、高糖的醬汁，調(diào)味較單純，
因此更重視食材新鮮度，以優(yōu)質(zhì)食材呈現(xiàn)健康美味。
喜歡Buffet的朋友不要錯過~
晚鳥專屬好康！新北最高「50樓Cafe」自助餐廳即日起-3/31推出用餐優(yōu)惠，
平日週一至週五午餐12:50或晚餐19:50入場享7折，花小錢就能吃大餐！
營業(yè)時間及餐費
平日午餐 11:30-14:00｜每人NT$999
平日晚餐 18:00-21:00｜每人NT$1,099
週末假日午餐 11:00-13:00/13:30-15:30｜每人NT$1,099
週末假日晚餐 17:00-19:00/19:30-21:30｜每人NT$1,199
訂位資訊
(02)7705-9723、7705-9724或線上訂位
備註：
1.孩童身高100公分以下免費，101至130公分半價
2.以上價格皆需外加一成服務(wù)費
訂位請洽(02)7705-9723或線上訂位。
地址：新北市板橋區(qū)新站路16號百揚(yáng)大樓50樓(板橋大遠(yuǎn)百旁)
網(wǎng)址www.mega50.com.tw
50樓Café現(xiàn)與多間發(fā)卡銀行合作，包含遠(yuǎn)銀信用卡天天82折(詳見備註)，歡迎多加利用，此外，三月底以前還首度推出平日週一至週五的晚鳥優(yōu)惠，午餐12:50或晚餐19:50入場皆享7折，
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