新莊宏匯廣場6樓的
【銀座杏子日式豬排】
是一間連鎖的日式豬排家庭餐廳，
有美味的炸豬排及多樣的日式定食可選擇，
延續道地日式精神，
將職人的專注與態度注入食材中，
這就是銀座杏子豬排飯的魅力所在！
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【銀座杏子日式豬排】(新莊宏匯店)
- 地址：新北市新莊區新北大道四段3號6F(宏匯廣場6樓)
- 捷運：新莊副都心站，2號出口步行7分鐘
- 電話：02-85216819
- 營業時間：週日~四 11:00~21:30 / 週五、六 11:00~22:00
- 官網：https://ikingza.com/
- FB：杏子日式豬排
▼店內裝潢簡約明亮，帶有日式氛圍，
設有2~4人的座位區，
家庭用餐、聚餐…等都合適。
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【銀座杏子日式豬排 菜單】
提供多種口味的個人炸豬排套餐、日式定食，
也有2~4人的多人套餐可選擇，
套餐餐點可加價升級為全餐，更豐盛。
餐點用的高麗菜絲、小菜、越光米飯、味噌湯皆可續，
每人低消＄120，用餐時間90分鐘，
??需加收10％服務費。
▼桌上醬料可自行搭配餐點使用：
- 豬排醬
- 胡麻沙拉醬
- 柚子沙拉醬
- 玫瑰鹽
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銀座杏子豬排，
皆用5~7天快速短期熟成技法，打破豬肉粗纖維，
再用日本最高品質麵包粉包裏，
放入150℃- 161 ℃的芥花油炸至金黃酥香，
讓肉品酥脆爽口、風味倍增。
因豬排皆為現點現炸，
點餐後約15~20分鐘才會上桌！
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【熟成里肌豬排】
銀座杏子經典品項！
是位在背脊偏後腿的里肌肉，
炸後吃起來酥香不乾柴，並帶點嚼勁，
味道還不錯~
▼吃炸豬排前，
可先研磨高溫烘培、香氣濃郁的金芝麻，
再加入適量的豬排醬，
調製專屬的「金芝麻豬排醬」。
▼炸豬排沾取醬料後，
多了份微酸甜的口感及芝麻香氣，
味道更豐富。
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【熟成腰內豬排】
銀座杏子人氣首選！
腰內肉，是豬肉中的菲力，
吃起來肉質細緻軟香不油膩，
我們全家都很喜歡。
▼吃豬排的同時，
可搭配小菜醃蘿蔔、海帶芽(可續)，
更是清爽解膩。
▼高麗菜絲(可續)，
搭配胡麻醬，吃起來爽脆又香。
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【草蝦熟成腰內豬排】
海陸款首選！
大隻的草蝦搭配腰內豬排，
一次可以吃到海、陸二款滋味，大滿足。
▼草蝦肉質厚實脆口，
沾上美奶滋享用，更是合拍。
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【柚子椒鹽熟成里肌豬排】
銀座杏子夏季新品！
清新淡雅的柚子胡椒包裹在酥脆的里肌豬排中，
吃起來有微辛辣又香的口感，很獨特。
▼米飯是選用臺灣產的越光米，
有白米飯、黑米飯二種選擇，
搭配炸豬排都好吃。
▼日本古法天然釀造的味噌湯，
熱呼呼的且鹹香有味，
吃炸豬排的同時，喝上一口很暖心。
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【炸薯條】＄50
炸的金黃酥脆的細薯，
沾上番茄醬，會讓我一口接一口的吃光光。
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【甜點-日式蕨餅】
一口的大小，微甜軟香，
吃完讓人意猶未盡。
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《蛋寶543》
這一次來到新莊宏匯廣場6樓的
【銀座杏子日式豬排】
整體的用餐感覺還不錯！
雖然是連鎖的餐廳，但品質很可以，
炸豬排軟嫩酥香、份量足，
還有多款定食可以選擇，
是家庭聚餐、用餐的好選擇，
所以假日來的時候，常常都在排隊呢~
喜歡炸豬排定食的朋友，一定要來嚐嚐。
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