此食記為花見團子造訪「儒食」??? ?(造訪日期 : 2022/11)

?儒食?

地址 : 新北市林口區四維路245巷12號1樓
電話 : ?02 2601 7946
時間 : 早上11:00～晚上20:30

本次團子來到林口新開幕不久的餐廳「儒食」，店家交通位置鄰近林口高中，主要販售的丼飯、咖哩飯、日式廣島炒麵、咖哩烏龍麵等商品，有超級多種的主食可供搭配，以外帶外送為主，沒有提供內用，也有和外送平臺合作，比較像是日式咖哩丼飯的專賣店的雲端廚房，餐點價格實惠又美味。

店家環境整潔乾淨，採用開放式廚房，餐點現點現做，可以看到料理的過程，享用美食的同時更加安心且放心。

團子這次帶了4份餐點加2份小物，接下來就一一品嚐吧！

酥脆蒜片骰牛丼

「酥脆蒜片骰牛丼」白飯上面覆蓋了滿滿食材，有採用日式作法製作而成的半熟蛋、青花椰菜、骰子牛肉。可將半熟蛋戳破讓鮮黃的蛋液與白飯攪拌均勻，讓白飯口感更加濕潤濃郁，且甜香柔滑。

主角骰子牛肉切成小塊狀，加入洋蔥煎到9分熟，入口後骰子牛肉軟嫩多汁，洋蔥軟嫩入味，再配上香酥可口的蒜片更顯提味，完全可以媲美牛排館的牛排，是令人欲罷不能的一道單品，團子個人十分推薦。

炸廣島牡蠣廣島炒麵

「炸廣島牡蠣廣島炒麵」炒麵加入高麗菜等時蔬進行快炒，放上全熟煎蛋，淋上滿滿美乃滋，再加上海苔、牡蠣層層堆疊而成。「廣島炒麵」入口後Q彈有嚼勁，調味很像團子在日本旅遊時屋臺吃到的味道，幾乎一模一樣，可以感受濃濃的經典道地風味，喜歡吃日式炒麵的朋友，一定要來試看看。

店家嚴選來自日本廣島的牡蠣，一份有3顆，外皮裹上不會太厚的粉，炸到金黃香酥，入口後牡蠣新鮮飽滿，單吃就好吃，也可配些店家附上的塔塔醬，更加香甜美味。

特上海味揚物黑咖哩

「特上海味揚物黑咖哩」多種辛香料製成的黑咖哩，咖哩醬汁上還有一個半熟蛋，可輕輕將蛋黃搓破，溫醇蛋汁與咖哩融合又是另種美味。並附上Q中帶勁的炸蝦、兩顆牡蠣、及鮮美綿密的炸魚，一次可以品嚐到多種海鮮炸物。

店家的比黑咖哩一般的日式咖哩更加醇厚濃香，入口後咖哩香氣瀰漫了整個味蕾，裡面還有燉煮多時的紅蘿蔔及馬鈴薯，微辣的口感立馬提振食慾，不論是搭配白飯或者是將炸物沾上咖哩都碰撞出絕美的火花，吃過就會愛上。

繽紛蔬食咖哩拌烏龍麵

「繽紛蔬食咖哩拌烏龍麵」豐盛又吸睛！Q彈烏龍麵很容易吸附醬汁，搭配上黑咖哩微辣又開胃；濃郁咖哩醬汁上也有一個半熟蛋。蔬菜有香菇、玉米筍、花椰菜、小番茄、茄子、蓮藕、地瓜等食蔬，清甜鮮脆，還能補充滿滿纖維質及營養，健康100％。

味噌燉野菇

菇菇控不可錯過「味噌燉野菇」，包含新鮮香菇、杏鮑菇、鴻喜菇切成骰子大小，加上店家特製味噌醬、洋蔥拌炒，最後再灑上青蔥。野菇入口後Q彈水潤，些許微辣口感，越嚼越香，吃完依舊意猶未盡。

唐辛醬燒雞翅

「唐辛醬燒雞翅」一份5支，精選雞翅拌入特製唐辛醬燒烤，雞翅肉質有嚼勁，唐辛醬微辣有勁，吃出主廚拿捏火候真功夫，讓團子一吃就成主顧！

整體而言，團子覺得「儒食」很適合喜歡咖哩、炸物、日式料理的朋友享用。店家料理多元、飯麵都有，豐盛又可口，百元價即可品嚐到道地日式美味。心動的朋友，除了到現場自取外帶，店家也有與外送平臺合作，可以把美味的便當直接送到你的手上喔！

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