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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新竹縣 > 湖口鄉

09-79570880
新竹縣湖口鄉仁和路147號
作者本次評價:
4.00
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00
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新竹人氣很高的「秘醬滷味」插旗湖口工業區囉!

秘醬滷味-湖口仁和店由兩夫妻合力經營,3月中剛開幕人潮不斷,身為媽媽的老闆娘特別注重健康和衛生~

秘醬滷味主打”冷滷味”,新鮮食材精心燉滷入味後,加入獨門秘醬讓人一吃難忘,尤其在炎熱的夏天吃著冷滷味配啤酒就是爽

秘醬的炒製過程繁瑣,講究每道工序,嚴選頂級辛香料,基底加入醬油、中藥材滷包、蒜頭、辣椒等食材熬煮而成

每日食材數量有限,賣完就收攤了,太晚去可是會買不到的呢!

快跟著小米一起去看看吧

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??閱讀很方便

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新竹竹北百貨公司情報網(巨城SOGO.大魯閣.大遠百.晶品城)

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??秘醬滷味-湖口仁和店位置及停車方式

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秘醬滷味-湖口仁和店位於湖口工業區附近的仁和路上,開車的朋友可以把車停在附近的收費停車場。

店家主要是以外帶為主,劃單後跟老闆結帳就可以等候~

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??秘醬滷味-湖口仁和店環境介紹

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這一鍋”秘醬”就是好吃的秘密!食材滷製入味後,將獨門醬汁的淋在食材上,有1+1大於2的效果?

這一鍋就是他們的秘密武器!

可惜的是今天小米自己開車來,不然去附近的便利店買瓶啤酒喝個爽

老闆還會附上醃漬蘿蔔來解解膩,酸V爽脆挺不錯吃~

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??秘醬滷味-湖口仁和店菜單目錄搶先看

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來看看菜單吧!

小米最愛吃肉肉的滷味選擇非常多,有脆腸、豬頭皮、腱肉、滷大腸、鴨翅等品項?

PS. 今天太晚來,大腸賣光了><? 所以特別提醒有特定喜好的食材要早點來買唷!

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秘製鴨血、炸蛋跟豆干類都很推薦,特別是豆干類可以嚐得到滷製入味多汁

小米提醒時蔬價格會因季節有所調整、非定價,建議大家在點餐時先詢問一下老闆。

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??秘醬滷味-湖口仁和店用餐心得分享

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來開動吧!

秘醬滷味是小米的愛店,今天跟小彤來回味秘醬滷味的美味

切盤淋入秘醬時,還會加上蒜泥,讓滷味更為提味,如果不喜歡蒜味的朋友點餐時記得跟店員說

滷味滷色夠深,光看就讓人口水直流,配冷飲或啤酒一起吃真的是人生一大樂事。

<<開車不喝酒,飲酒過量有害健康>>

小米首推豬腱肉(40元/份),不只滷製入味,肉質有嫩不會柴

鹹香帶甜的醬汁加上蒜末和辣椒,配麵食或飲料啤酒真的很搭!

愛吃辣的朋友絕對不能錯過~

鴨翅(35元/支)鴨皮有膠質的甜味,肉質軟嫩、鹹香帶甜,是下酒必備滷味!?

老饕吃法就是要用手扒開來吃,吃完還要吸吮手指

豬耳朵(40元/份)帶軟骨的脆口,越嚼越甜,讓人忍不住一口接一口的吃。

鴨胗(30元/份)不只滷製入味,一口咬下有軟嫩彈牙的口感

雞心感覺好像帶點酒香,甜甜的不錯吃。

豬頭皮(35元/份)很考驗店家的功力所在!滷得不夠豬皮會很硬,滷過頭又會軟趴趴

今天吃到滷得嘟嘟好,有Q帶彈牙的膠質口感。

秘製鴨血(20元/份)也很推,滷製入味,有滑嫩的口感,加上他們的辣椒來吃會更過癮

雞爪(25元) 很有膠質而且入味,是吮指美味!

不喜歡吃太多肉肉的朋友,還有多種豆干及蔬菜可供選擇。

想要吃經濟一點的朋友可以點一份肉類,加上豆製及蔬菜就荷包沒有負擔啦

滷炸豆腐(20元/份)豆干先炸後滷, 孔洞裡吸附滿滿的滷汁,咬下去會爆汁吃起來很過癮

大黑豆干(20元/份)跟辣椒是絕配,他們的辣椒有辣香又帶勁,重口味的朋友可不能錯過!

鹹芋頭籤(20元) 鹹口味的芋頭是小彤的最愛!

他們的滷青菜都是當天滷製,買完就沒有囉,聽說很多女生買來當晚餐吃,熱量減少很多呢XD

玉米筍(30元)

四季豆(30元)

手工米血(20元)有Q帶黏的口感,滷得也有入味,喜歡這一味的朋友可以嚐看看~

小黃瓜(30元)

新竹貢丸(25元)

紅蔥米腸(25元)

乾麵(20元)將蒸煮麵燙過後再以冷拌麵的方式呈現,加上秘醬滷汁彈牙好吃又有飽足感

再加辣就很過癮了!

其他食材就給大家參考啦!

爆漿魚包蛋(20元),爆醬的小朋友會喜愛!

德式鑫鑫腸(20元)屬於扎實帶煙燻味的口感,跟臺式香腸口感很不一樣。

鳥蛋(25元/份)

以上是我們的心得分享,秘醬滷味使用新鮮食材當天燉滷入味,加上獨門秘醬讓人一吃難忘,湖口的朋友們趕緊衝一波吧

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??秘醬滷味-湖口仁和店營業時間地址

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??店家資訊:秘醬滷味-湖口仁和店
??地址:新竹縣湖口鄉仁和路147號
?電話:0979 570 880
?營業時間:15:30 – 20:30 (週日公休)
粉絲團:秘醬滷味-湖口仁和店
??現金交易/無收取服務費

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??竹北遠百吃什麼???

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(版權聲明:文章.攝影與品鑑:踢小米X踢小米團隊。)

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