?店面位在永福上淺藍(lán)色扛棒很顯眼

今天又是谷歌大神幫忙下找到這美味小吃，原喜樹萬皇宮前市場「阿義碗粿」已搬遷至永福路上，全新透天店面由第四代傳承曾祖父母精湛的廚藝，「阿義碗粿」採用單層炊粿關(guān)係碗粿比較扁平狀，捨棄豬肉塊、香菇及鹹鴨蛋來當(dāng)食材，堅持古早味僅添加大量的肉燥來搭配提味，這碗粿顛覆小高刻板的印象，阿義的碗粿糕體鹹香Q彈有勁好吃，整體品嚐完確實很美味定價親民，值得樂天小高極力推薦給您品嚐。

騎樓下有擺放桌椅供客人坐下來用餐。?

?兩邊柱子上有掛店家歷史照片供客人欣賞。?

室內(nèi)採用大片透明玻璃來隔間，玻璃開窗就當(dāng)作銷售櫃檯。?

玻璃有貼店家的碗粿堅持跟特色供客人觀賞。

料理臺前面有掛上菜單供客人點餐參考，菜單有素食碗粿30元、傳統(tǒng)碗粿30元、米粉羹40元、麵羹40元、手工魚羹30元、炒米粉30元及炒麵30元等。

室內(nèi)空間有設(shè)置板前座位區(qū)供顧客入席用餐。?

店裡面牆上也有掛菜單供客人參考。?

?這兩位年輕人就是第四代接手經(jīng)營者，服務(wù)態(tài)度很親切令人窩心。

今天就外帶素食碗粿30元、傳統(tǒng)碗粿30元、炒米粉30元及手工魚羹30元等。

這是傳統(tǒng)碗粿30元。?

這碗粿較扁平淋上自製醬油膏跟蒜泥，這醬油膏比其他店還要濃稠些。?

原來店家顧及碗粿Q彈的口感，才製作較扁平避免水蒸氣凝結(jié)糕體中。

這碗粿超Q彈肉燥滋味十足非常好吃。?

這是素食碗粿30元。

這素食碗粿採用大量的香椿下去提味，碗粿香氣十足Q彈超好吃。?

這是炒米粉30。?

就從炒米粉外觀就感受濃濃的古早味，直接淋肉燥鋪上豆芽菜。?

這種炒米粉帶點胡椒滋味軟Q超好吃。?

這是手工魚羹30元。?

這羹湯勾芡比較濃稠偏甜很好喝，魚羹很軟Q鮮甜好吃。?

樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質(zhì)與安全）：「阿義碗粿(原喜樹市場阿義碗粿)?」用餐空間很整潔舒服，服務(wù)很親切，整體口感水準(zhǔn)之上定價合理範(fàn)圍內(nèi)，值得樂天小高極力推薦給您品嚐。

Loading...

店家資訊：阿義碗粿(原喜樹市場阿義碗粿)?

地址：臺南市中西區(qū)永福路二段58號

營業(yè)時間：07:30~14:00（週三公休）

電話：0921404421

?? 樂天小高邀約資料