以太坊钱包打开什么样

踢小米
窩客好文

踢小米

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:桃園市 > 中壢區

造訪商家: 粋 割烹鐵板燒
09-56096890
桃園市中壢區南園二路376號2樓
作者本次評價:
4.00
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

?

?

桃園中壢新開幕的「粋 割烹鐵板燒」,結合日料割烹與鐵板燒無菜單料理,融合日本料理的精髓與新式鐵板燒

常吃鐵板燒的小米第一次品嚐割烹鐵板燒,覺得挺有新鮮感~ 而且真的很超值!

1380元起就能享用澳洲活體水姑娘龍蝦、日本A5和牛壽喜燒、活鮑魚、菲力牛排及手工甜點等12道精緻料理

1980元套餐還可以享用日本A5和牛牛排、上乘生魚片等,老饕可不能錯過。

1000多元就可以享用如此高級又美味的食材,從視覺、嗅覺到味覺,帶來藝術品的精緻美感料理

快跟著小米一起去看看吧

?

合作邀約可私訊粉絲團及加LINE生活圈(?@hsinchulife?)詢問?

?

?

*******************

??閱讀很方便

*******************

??粋 割烹鐵板燒位置及停車方式

*******************

粋 割烹鐵板燒位於中壢區南園二路,開車的朋友可以把車停在店門口或對面的停車場。

店家位於二樓,一樓是正在裝潢的海童日本料理。

中壢的朋友可以在此細細品味割烹料理的季節風味,又或選擇享受鐵板燒的豐富層次

?

??粋 割烹鐵板燒環境介紹

*******************

一走進店內可以看到沈穩高雅空間與半開放式的鐵板燒吧檯,旁邊則是甜點區。

如果有家族、團體、公司部門聚餐需求的話,可以提前預約大包廂,包廂可容納12位

只要1000多元就可以享用澳洲活體水姑娘龍蝦、活鮑魚、日本A5和牛菲力等高級食材

魚種使用的是當季現流鮮魚,今天享用的是午仔魚。

活體水姑娘龍蝦活蹦亂跳非常新鮮

1380元起就能享用的日本A5和牛壽喜燒,讓我們吃的超爽的~

?

??粋 割烹鐵板燒菜單目錄搶先看

*******************

他們是無菜單鐵板燒,現在季節性的菜色如下:

1380元套餐就能享用澳洲活體水姑娘龍蝦、日本A5和牛壽喜燒、活鮑魚、菲力牛排及手工甜點等12道精緻料理,非常超值

1980元套餐還可以享用日本A5和牛牛排、上乘生魚片等,老饕可不能錯過。

?

??粋 割烹鐵板燒用餐心得分享

*******************

首先是開胃小菜,柚香蘿蔔搭配紫蘇鹽,酸酸甜甜帶有脆度的蘿蔔很解膩~

醃漬洋蔥不只開胃,也可以搭配主食一起享用喔。

日式山藥細麵佐吻仔魚干,山藥切絲加上吻仔魚干、芥末、和風醬油等調味。

脆甜的山藥絲搭配鮮香吻仔魚和微嗆辣的醬汁,讓我們胃口大開

日本生食級干貝裹上日本五色米果後油炸,搭配胡麻菠菜。

餐點融合日本料理手法,跟我們平常吃到的鐵板燒不太一樣喔!

香蒜麵包外層烤得香酥,蒜香味濃郁,不知不覺就吃完了 XD

湯品是蒜頭蜆湯,使用大量蜆仔和蒜頭熬煮,湯頭鮮甜帶蒜香很好喝

魚種使用的是當季現流鮮魚,今天使用的是午仔魚。

而且主廚已經先去除魚刺了,可以大口享用喔

一邊享用美食、一邊欣賞主廚的手藝,是視覺與味覺的雙重享受

主廚堅持使用新鮮的食材烹調,沒有過多的調味,讓客人能品嚐食材最原始的風味。

魚皮煎至金黃酥脆,吃得到午仔魚本身鮮甜的風味,肉質相當細緻。

而且主廚已經先去除魚刺了,可以大口享用超過癮的

吃完原味後,可以擠入金桔汁提升風味。

底部的櫛瓜用奶油香煎,帶有奶油香的櫛瓜好好吃喔~

兩種價位的套餐都可以享用到活鮑魚,主廚會將鮑魚內臟和嘴去除,讓口感更好

鮑魚底部是娃娃菜、黑松露奶油醬,點綴食用花、鮭魚卵和紅脈酸模,相當精緻

這時候單點精釀啤酒或無酒精的日本靜岡哈密瓜汽水,聚餐聊天搭配飲品超開心的

活鮑魚鮮嫩彈牙,單吃的話海味十足,加上鮭魚卵爆漿,有多層次的口感享受

吃完原味後可以搭配底部的黑松露奶油醬,醬汁風味不會蓋掉鮑魚原始的風味,也有提味的作用喔。

?

這是1980元套餐還有加碼上乘生魚片,魚種有胭脂蝦、澎湖海鱺、野生紅甘及鮭魚。

整體來說很新鮮,使用的是油脂豐富的腹部,所以油脂甘甜、肉質很軟嫩

胭脂蝦肉質鮮甜彈牙,尤其是蝦頭不要浪費,有滿滿鮮甜的蝦膏喔!

1380元套餐的松葉蟹肉蒸蛋,滑嫩的蒸蛋搭配甜美的松葉蟹肉、大隻的蝦肉、鮭魚卵和山蘿蔔葉,讓人一口接一口吃不停

山蘿蔔葉帶有淡淡的甘草味,挺特別的,跟蒸蛋是很不錯的搭配。

1980元套餐的是松葉蟹肉蒸蛋加上北海道海膽,鮮甜十足是小彤的最愛

老饕們可以直接點1980元套餐享用喔!

只要1380元起就能享用澳洲活體水姑娘龍蝦,每人有半隻的份量。

龍蝦在鐵板上油煎後,主廚會淋上海膽醬炙燒,讓龍蝦味道更濃郁鮮甜~

小彤最愛吃龍蝦,她的嘴巴也被養壞了,吃活體龍蝦已經變成她的基本要求 XD

一旁有羅勒青醬、蜂蜜芥末醬可以搭配。

輕輕一撕龍蝦肉就可以完美取出

甜美彈牙的肉質,吃原味就很過癮了~

吃完原味後,可以搭配海膽醬、微嗆辣的蜂蜜芥末醬或羅勒青醬提升風味。

一道料理有多種不同的吃法,小米大推給愛吃鐵板燒的朋友

?

1380元套餐就可以享用的日本A5和牛壽喜燒,一個人可以吃到兩大片的日本A5和牛。

不吃牛肉的話,主廚會改用伊比利豬。

主廚現場料理後點綴上牛蒡絲。

日本A5和牛有入口即化的口感,尤其是吸飽壽喜醬汁超甜的,再吃個10片都沒問題

吃完原味後,可以將生雞蛋、珠蔥花和辣椒絲倒入碗裡,滑順的蛋液跟和牛結合很完美,讓我們大呼過癮

吃到這裡肚子已經快飽了,主廚說還有美味的牛排呢!

1380元套餐是澳洲菲力牛排,1980元套餐是油花漂亮的日本A5和牛菲力,相當有厚度喔

光看主廚展現精湛的刀工,就讓人口水直流。

澳洲菲力牛排是牛排最好的部位,油脂不多,肉質軟嫩又多汁

吃完原味後,可以搭配海鹽、蒜頭或現磨山葵一起享用。

小米當然建議大家直接點1980元套餐,可以享用日本A5和牛菲力

熟度約3分熟,外層金黃焦脆,內層是入口即化、充滿油脂甘甜的肉質,每一口都超爽的啦 XD

接著是櫻花蝦蛋炒飯,真的讓我們吃得超撐的

一上桌就可以聞到濃郁的香氣~

粒粒分明的米飯,加上櫻花蝦的香氣,讓我們一口接一口吃不停

最後是甜點時間,主廚手工製作的銅鑼燒,搭配水果和抹茶冰淇淋~

只要1380元就可以享用如此精緻的料理,真的很劃算

紅豆沙內餡不會太甜,加上抹茶粉香氣,沒幾口就被解決了 XD

最後是決明子茶,回甘不苦澀很解膩。

喜歡的朋友可以問看看店員說可否用餐時也提供,解膩的茶飲可以讓我們的戰鬥力持續提升

以上是我們的心得分享,「粋 割烹鐵板燒」結合日料割烹與鐵板燒無菜單料理,讓我們有不同以往的用餐體驗

加上新鮮的食材、主廚精湛的廚藝,讓我們吃得很滿足,中壢的朋友們趕快訂位吧!

?

??粋 割烹鐵板燒營業時間地址

*******************

??店家資訊:粋割烹鐵板燒
??地址:桃園市中壢區南園二路376號2樓
?電話:0956 096 890
?營業時間:11:00-14:00,17:00-21:00 (採預約制)
粉絲團:粋 無菜單鐵板燒
??現金交易/10%服務費

?

??竹北遠百吃什麼???

2022竹北遠百美食吃什麼?一起吃爆各種新竹獨家品牌美味料理!(中式料理.日本料理.港式料理.泰國料理.甜點.飲料應有盡有)

??新竹不用出國就有全臺最大"日本乾式溫泉會館"??

新竹大魯閣福湯巖盤浴。不用出國就有全臺最大"日本乾式溫泉會館"!一日體驗舒解壓力、逛街、吃飯、購物一次滿足!(門票價格營業時間地址電話)

??潤物苑腳底按摩。全身油壓,頂級的裝潢讓人有貴婦式的享受??

新竹潤物苑按摩舒壓。高級環境舒適享受腳底按摩。全身指壓油壓!心靈雞湯身心都舒暢(達龍商旅.深層精油.五倍卷優惠價格營業時間地址電話好停車)

?

?

(版權聲明:文章.攝影與品鑑:踢小米X踢小米團隊。本文為店家邀約文)

?

*******************

新竹美食懶人包請點我

延伸閱讀:

新竹市區景點吃美食一日遊-新竹櫻花公園。康榔驛古輕便車。眷村博物館…
新竹香山美食旅遊-青青草原溜滑梯.蔬食親子餐廳.百年檜木香山火車站…
新竹竹北|母親節父親節(平日)慶祝餐廳吃那裡?(懶人包含訂位電話)
東門城圓輔大猴花燈.迎曦門周邊美食小吃餐廳懶人包
竹東美食古宅彩繪輕親子旅行
新竹公園櫻花季.十八尖山3月賞花季美食遊玩交通一日遊懶人包
新竹竹北|火鍋吃到飽單點懶人包
新竹竹東竹北冰店剉冰雪花冰懶人包

延伸閱讀:

更多臺北美食懶人包請點我

更多臺中美食懶人包請點我

更多踢小米廚房美食請點我

更多宜蘭美食懶人包請點我

更多彰化美食懶人包請點我

更多桃園中壢美食懶人包請點我

更多苗栗旅遊美食懶人包請點我

更多蘭嶼美食懶人包請點我

更多踢小米廚房請點我?

?

?

?

?

?

?

?

?

?

?

?