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安妮 Anny
窩客好文

安妮 Anny

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新竹市 > 東區

造訪商家: 灃饌麵飯舖
09-7954829
新竹市東區東大路一段40號
作者本次評價:
4.70
美味度
5.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
3.00
CP值
5.00
分類:臺灣吃胖胖, 新竹美食, 東區美食

每次和爸媽出門,找午餐要在哪裡吃是件大工程,長輩口味總是比較清淡….到新竹時,便帶他們到灃饌麵飯舖,是一家有麵有飯的小餐館。原本很擔心不合口味,沒想到吃完還說要再來!!!每樣都不死鹹、淡淡鹹香層次很符合長輩,對我們年輕人來說也不會過於清淡,是一家隱藏在巷弄的平價美味。

灃饌麵飯舖()
??新竹市東區南門街74號
??0979 548 296
??週二至週日 11:00~14:00/17:00~23:30(週一公休)

橫丁六八屋 交通及地理位置

灃饌麵飯舖附近不是很好停車,我們是停到火車站附近的百貨公司停車場。店內雖然不大,但整理的很乾淨、衛生條件很不錯!

灃饌麵飯舖 菜單

必點的絕對是川味系列,老闆特地到四川學回來!辛香料、食材也都是從中國進口,保證吃一次你會被他的辣香及回甘甜驚艷! ?? 詳細菜

灃饌麵飯舖 餐點

黃金泡菜 NT.50 不客觀推薦★★★★★

泡菜微微辣度,其中蘊含些許甜,十分開胃~

干絲 NT.30、豬耳朵 NT.70、豆干 NT.30、滷雞肝 NT.60、海帶 NT.60、鴨珍 NT.80 不客觀推薦★★★★★

原本到這種小吃店,時常小菜都是死鹹或是鹹度很高,但灃饌麵的小菜鹹度剛好!因此吃起來很涮嘴~擺在桌上大家都是一口接一口的~最特別的是滷雞肝,紮實又帶有綿口,沒有腥味!海帶滷得通透、干絲吸足醬香,幾乎沒有雷的小菜品項!

蛋酥香菇滷白菜 NT.90 不客觀推薦★★★★★

滷白菜是我個人的最愛!完全吃得到白菜的清甜與甘醇,蛋酥增加一些酥酥口感,整體香醇鮮甜!

麻辣鴨血+臭豆腐 NT.100 不客觀推薦★★★★★

川味系列絕對是必點!用16種中藥材,郫縣豆瓣醬、花椒、成都二荊條等,經45分鐘熬煮入味,放進嘴裡時,意外的不會很辣!!!!反而是香氣四溢、富有淡淡麻香氣息~滑嫩幾乎無孔隙的鴨血超Q彈,豆腐將汁吸入、軟麻香加上一點辣,好好吃!

川味精緻紅燒牛肉麵(拉麵) NT.150 不客觀推薦★★★★★

牛肉麵採牛肉與牛骨熬製3小時,不添加任何牛油、醬油等調味,完全仰賴中藥材、豆瓣醬等食材的味道。喝一口湯,舌尖感受到麻麻的,尾韻有回甘香氣與甜度,是碗可以喝完的湯!!!拉麵麵條扒附住湯香,嚼口帶Q勁~軟不失紮實的肉質,真的好想每天來上一碗!

鍋燒意麵(海鮮) NT.160 不客觀推薦★★★★★

鍋燒意麵是豬骨、雞骨及多種蔬菜一同熬煮,湯頭底韻甘醇、滿滿的蔬菜甜香,融入海鮮的鮮度!他們的鍋燒意麵麵體沒有煮到軟爛,浸入湯香中、混合鍋燒麵特有的香氣與口感~

香滑雞絲飯+溏心蛋 NT.60+10 不客觀推薦★★★★★

採用南投的牧草雞,精煉雞油及湯汁,還沒吃就能聞到豐沛的醬香!吃一大口,會發現肉質非常嫩口,醬汁也幾乎都滲透到肉中,這也是我個人很推薦的品項之一!

養生排骨四神湯 NT.80 不客觀推薦★★★★★

溫潤清甜的湯頭,肉輕咬幾乎就化開。整體不會苦、也沒有明顯的中藥味,大人小孩都會愛的清香甜。

澳洲黃金豆漿 NT.40、特釀烏梅汁 NT.40 不客觀推薦★★★★★

豆漿味道濃郁,能喝到濃郁的豆香味。烏梅汁酸酸甜甜的,十分解膩~

灃饌麵飯舖的調味都不死鹹鹹中蘊含多層次口感!不會像很多小吃店一樣,邊吃邊要一直灌水….在灃饌麵飯舖能好好享受美味餐點!推薦必點是川味系列以及我個人很愛的雞絲飯~來新竹時就過來吃吃看,這家隱藏在巷子中、不看介紹不知道的好吃小餐館~

灃饌麵飯舖()
??新竹市東區南門街74號
??0979 548 296
??週二至週日 11:00~14:00/17:00~23:30(週一公休)