【臺(tái)北國(guó)父紀(jì)念館站】鈺鮨
?? 餐點(diǎn)：????????
?? 環(huán)境：????????
?? 服務(wù)：????????
?? 人均 $1,000~$1,500、10%服務(wù)費(fèi)
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?? 孵蛋的日常有 IG 唷，歡迎 follow (傳送門在此)???
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【餐廳資訊】
- 地點(diǎn)：臺(tái)北市大安區(qū)光復(fù)南路280巷37號(hào)
- 電話：02-2711-2258
- 營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:30-14:30 & 17:30-21:30（週一公休）
- 可使用inline網(wǎng)路訂位（需支付訂金）
- 提供無(wú)菜單料理 $2680與$3680 兩種價(jià)位，同行者需選擇同價(jià)位。
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【先說(shuō)結(jié)論】
從前菜、刺身、蒸物、一品料理、握壽司、烤物、炸物、湯品到甜點(diǎn)，超過(guò)十七道，吃完很滿足！
餐點(diǎn)不會(huì)到華麗精緻，但道道好吃。喜歡他們的生食佔(zhàn)比較高。
服務(wù)也非常好，料理師傅會(huì)跟客人適當(dāng)互動(dòng)，且服務(wù)員在旁觀察客人有需求，都會(huì)馬上服務(wù)。
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【餐點(diǎn)】
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漬物｜?紅心芭樂、薑片、白蘿蔔。
個(gè)人因素我只敢吃白蘿蔔，很清爽！
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前菜｜ 勾玉豆腐
很特別的前菜，沒有什麼豆腐味，是很像奶酪！
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刺身｜鮪魚
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刺身｜鯖魚?（有?表示特別喜歡）
一般會(huì)有鯖魚味道重、偏腥的印象。
所以吃到這道蠻驚訝的，沒有腥味，再配上蔥提升那鹹香的滋味。
那一絲一絲的不是牛蒡絲，而是烤過(guò)的稻草！
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刺身｜干貝
很大顆的干貝，稍微炙燒過(guò)包入海苔中一起吃下。
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起司｜芒果與味噌口味
喜歡芒果的香氣十足。
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忘記是什麼了（抱歉??）
很像是什麼凍的，吃完熱呼呼的這道，準(zhǔn)備開始吃握壽司拉～
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握壽司｜白干?
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握壽司｜鯛（忘記是什麼鯛了??）
烏魚子麻糬?
使用味噌醃漬的半熟烏魚子跟麻糬超搭！
烏魚子的鹹被麻糬中和掉～又有麻糬糯糯的口感，很療癒。
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握壽司｜沙丁魚?
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握壽司｜尖梭魚?
上頭是柚子蘿蔔泥，很提味。
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握壽司｜小黑鮪
本來(lái)很期待，卻沒有特別感覺。
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握壽司｜赤海膽鮭魚卵?
一入口就非常鮮甜的海膽！
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手捲｜鮪魚泥
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握壽司｜中腹鮪魚
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握壽司｜青甘
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握壽司｜鰻魚
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厚蛋玉子燒?
很像蜂蜜蛋糕！！
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因?yàn)橛讶撕芟矚g吃玉子燒邊邊，被店家聽到，全部都切給朋友吃！
真是暖心（？）哈哈哈 直接服務(wù)滿分（？）
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滑菇味噌湯
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甜品
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清酒｜真澄
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吃到最後一組，留下來(lái)跟料理師傅小聊了一下
還被招待了自釀梅酒??
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【環(huán)境照】
客席座位十三人，另外也有一間包廂可容納十人。
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非業(yè)配文，單純分享個(gè)人用餐體驗(yàn)，給大家參考?
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