嘉義，是個擁有深厚文化歷史與美食的城市，尤其美食更是多不勝數(shù)。當(dāng)我們散步在熱鬧的文化路夜市，一家名為『林聰明沙鍋魚頭』的店家總是吸引著大批遊客，大排長龍。是什麼讓這家店能在眾多的夜市美食中脫穎而出，成為嘉義必吃的排隊(duì)名店？跟著阿菲一起探訪，揭開『林聰明沙鍋魚頭』的神秘魅力。
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關(guān)於-林聰明沙鍋魚頭
要談到『林聰明沙鍋魚頭』的由來
必須提及創(chuàng)辦人林聰明的父親：林進(jìn)卿
民國45年在文化路夜市上
林阿公開設(shè)小吃攤
賣著各式各樣的小吃小炒
除了賣吃的
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阿公的興趣是釣魚與跳舞
他釣的魚多到家裡都吃不完
於是便將自家的私房菜：沙鍋魚頭
加入到攤販的菜單中
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誰知這道家傳的私房菜推出後
便瞬間成為了客人的最愛
因此『林聰明沙鍋魚頭』的傳奇故事由此開啟
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店面外觀
位於嘉義市東區(qū)中正路361號的『林聰明沙鍋魚頭』
是一家氣派十足的餐廳
大面積的店面
經(jīng)常可以看到長長的排隊(duì)人龍
證明了它受歡迎的程度
也讓人一眼就能看到它的存在
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停車資訊
對於開車的朋友來說
這裡的停車情況較為困難
建議可以選擇停在附近的收費(fèi)停車場
然後步行前往『林聰明沙鍋魚頭』
沿路還可以順便品嚐文化路夜市的各種美食小吃
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用餐環(huán)境
一進(jìn)入『林聰明沙鍋魚頭』
你會被它的寬廣舒適的用餐環(huán)境所吸引
大量木造的裝潢
讓整個店內(nèi)充滿了自然樸實(shí)的氛圍
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店員會根據(jù)人數(shù)為大家安排座位
每個位置都乾淨(jìng)明亮
讓人感到舒適放鬆
用餐起來更加愉悅
位於店門口的涼菜櫥窗
每一樣都好吸引人
看的阿菲食慾大開
當(dāng)然還有嘉義必吃的火雞肉系列餐點(diǎn)
如果有興趣的朋友也可以點(diǎn)來吃看看
在廚房內(nèi)先預(yù)炸好的魚肉及魚頭
香氣飄散到外頭
聞的讓人忍不住想要趕快進(jìn)去用餐
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林聰明沙鍋魚頭-菜單
『林聰明沙鍋魚頭』的菜單很多種類
以南部口味為主
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從涼菜系列到米飯、冬粉、湯類
還有砂鍋料理
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選擇多樣
讓人目不暇給
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而且這裡還提供阿里山限定的沼平櫻啤酒
讓我們享受美食的同時(shí)
也能喝到嘉義的特色啤酒
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林聰明沙鍋魚頭-餐點(diǎn)分享
最不能錯過的就是他們的沙鍋系列
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尤其是以大頭鰱為主的沙鍋魚頭
無論是多人用餐還是單人享用
都能找到適合的份量
沙鍋菜+魚肉
沙鍋菜+魚肉
魚肉鮮嫩
不過刺蠻多的
食用時(shí)要小心
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搭配砂鍋裡的蔬菜和豆腐
湯頭鮮美
口味偏甜
涼菜(生腸)
涼菜(生腸)
鮮嫩爽口
搭配特製醬料及沙西米
味道獨(dú)特
喜歡吃腸類的朋友不能錯過
涼菜(白苦瓜)
涼菜(白苦瓜)
清爽好吃
喜歡吃蔬菜類的阿菲覺得必點(diǎn)
冰冰涼涼的脆脆口感
還有苦瓜本身的苦甘味
這種滋味會讓人上癮
非常適合夏日享用
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不過真的有點(diǎn)苦
怕苦的朋友請斟酌
涼菜(三色蛋)
色彩繽紛
口感豐富
火雞肉飯
火雞肉嫩滑
搭配白飯來吃
就是營養(yǎng)美味又飽足的組合
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火雞肉飯也是來嘉義必吃的美食之一
阿菲幾乎是來嘉義都會吃上幾碗火雞肉飯
涼菜(沙魚燻)
煙燻過的沙魚
香氣撲鼻
獨(dú)特的煙燻味道
讓人越吃越開胃
感覺搭配沼平櫻啤酒也是不錯的選擇
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林聰明沙鍋魚頭-用餐心得
『林聰明沙鍋魚頭』的沙鍋菜非常特別
屬於南部口味偏甜
讓人印象深刻
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涼菜選擇多樣價(jià)格也相當(dāng)合理
讓人每種都想試試看
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店內(nèi)的用餐環(huán)境很棒
不管是內(nèi)用或外帶都可品嚐到『林聰明沙鍋魚頭』的美味料理
不過停車不易是一個小小的困擾
假日造訪的話
可能需要等待一段時(shí)間
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另外店門口的動線標(biāo)示可以再清楚一點(diǎn)
這樣可以讓第一次造訪的人更加容易找到排隊(duì)的位置
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『林聰明沙鍋魚頭』絕對是嘉義文化路夜市中必吃的美食之一
無論你是嘉義本地人還是遊客
來到這裡都會被它的美食和用餐環(huán)境所吸引
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所以下次來嘉義遊玩
記得一定要來『林聰明沙鍋魚頭』品嚐這道家傳的美味
感受嘉義的熱情與美食
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林聰明沙鍋魚頭-店家資訊
- 林聰明沙鍋魚頭
- 評分：?/?4.1
- 地址：600臺灣嘉義市東區(qū)中正路361號( 地圖 )
- 電話：080 052 0166
- 營業(yè)時(shí)間?
星期一: 11:00 – 20:00,
星期二: 休息,
星期三: 11:00 – 20:00,
星期四: 11:00 – 20:00,
星期五: 11:00 – 20:00,
星期六: 11:00 – 20:00,
星期日: 11:00 – 20:00 - 每月 1 日會同步 Google 商家資訊，內(nèi)容如有出入請以官方公告為主。
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