?
ABV日式居酒館一直是小米的愛店，從開業(yè)以來(lái)回訪多次~
和洋兼併的歐式居酒屋氛圍，加上傳統(tǒng)日式料理與300種以上世界各國(guó)的精釀啤酒，讓我們吃得過(guò)癮也喝得開心
還有少見的日本精釀啤酒及日本關(guān)西風(fēng)為主軸的居酒料理，包含烤物、大阪燒、廣島燒、門司燒與經(jīng)典鍋物料理，尤其全臺(tái)唯一的稻草燒絕對(duì)必點(diǎn)的
這次小米回訪是享用新菜色來(lái)分享給大家，到底還有那些驚喜呢？
就跟著小米一起來(lái)看看吧。
?
合作邀約可私訊粉絲團(tuán)及加LINE生活圈(?@hsinchulife?)詢問(wèn)?
?
*******************
??閱讀很方便
*******************
??點(diǎn)我加入新竹最大LINE生活圈?? https://goo.gl/3sFL8s
(提供1對(duì)1聊天功能，可以詢問(wèn)新竹生活大小事)
新竹竹北百貨公司情報(bào)網(wǎng)(巨城SOGO.大魯閣.大遠(yuǎn)百.晶品城)
歡迎大家來(lái)加入FB社團(tuán)： https://www.facebook.com/groups/hsinchudpstore
?
??ABV日式居酒館-新竹關(guān)新店位置及停車方式
*******************
ABV日式居酒館位於關(guān)新路靠近新莊火車站，就在梁社漢排骨旁，開車的朋友的建議停在附近停車場(chǎng)。
不過(guò)提醒一下要喝酒的朋友記得坐計(jì)程車或朋友的車來(lái)，才能夠盡情暢飲啦！
?
??ABV日式居酒館-新竹關(guān)新店環(huán)境介紹
*******************
店內(nèi)以木質(zhì)裝潢為主，搭配牆上浮世繪、京都麥酒的圖畫與歐洲壁燈等裝飾，充滿”和洋兼併”的歐式居酒屋氛圍
座位以四人桌為主，人多可以合併桌子，所以人多人少來(lái)聚餐都不是問(wèn)題。
坐在高腳椅上，自在悠閒的喝著啤酒、跟好友談天說(shuō)地，真的非常的不錯(cuò)！
一個(gè)人前來(lái)可以坐在吧臺(tái)的位置，一邊用餐、一邊隔著玻璃欣賞師傅精彩的廚藝，兼具視覺與味覺的雙重享受~
?
??ABV日式居酒館-稻草燒介紹
*******************
每次來(lái)必點(diǎn)這道復(fù)刻日本江戶時(shí)期的料理『稻草燒』
稻草燒是以稻草取代柴起火，將處理好的新鮮魚肉串叉或放在烤網(wǎng)上，以稻火燻燒至表面金黃微焦，內(nèi)部仍是半生狀態(tài)
這道料理非?？简?yàn)師傅烤功，只要稍微過(guò)熟或是焦了可就會(huì)浪費(fèi)美味的食材。
燻燒時(shí)巨大的火焰竄起光看就非常震撼，大火燻燒不僅可以將油脂鎖在魚肉裡，魚香味與煙燻味結(jié)合，讓人品嚐時(shí)可以有多層次的享受
最後再由稻草的餘煙置入煙燻風(fēng)味~
切開時(shí)可以看到內(nèi)部仍是半生狀態(tài)，肉質(zhì)特別軟嫩鮮甜，讓人一吃難忘
?
?
??ABV日式居酒館-精釀啤酒介紹
*******************
店裡還有超大的冰箱藏著超過(guò)300種以上的精釀啤酒，每週也會(huì)更換30~40種啤酒，在冰櫃裡面裝著各式精釀啤酒，真的是非常的壯觀！
說(shuō)真的應(yīng)該只要想得到的牌子幾乎都可以找得到
<<喝酒不開車，飲酒過(guò)量有害健康>>
?
餐廳內(nèi)設(shè)置兩臺(tái)電視，提供最新運(yùn)動(dòng)賽事轉(zhuǎn)播，下班後來(lái)看球賽，喝著啤酒、享用美食，可以忘卻生活上的煩惱~
此外他們的藏酒不只世界各國(guó)啤酒，也有許多的日本精釀啤酒，來(lái)自日本北海道、東京、靜岡、岡山及關(guān)崎等，看來(lái)是把整個(gè)日本的啤酒都搬到臺(tái)灣來(lái)了吧 XD
如果第一次前來(lái)的朋友，對(duì)於精釀啤酒不是太了解的話，可以詢問(wèn)現(xiàn)場(chǎng)的人員都可以協(xié)助進(jìn)行介紹，主要會(huì)詢問(wèn)喜歡什麼樣的口味，要輕重口味還是苦甜酸等。
這座到底是什麼呢？可是厲害了！
全世界就ABV有，全臺(tái)所有分店各有一座，還有一座在新加坡，但也是跟ABV購(gòu)買的，因?yàn)槭茿BV自製的專屬瓶蓋機(jī)
來(lái)到ABV可不只是喝酒配菜，還可以把喝過(guò)的精釀啤酒瓶蓋壓平進(jìn)行收集，旁邊還有卡片可以貼起來(lái)，寫上日期、品牌及風(fēng)味等，這種趣味的蒐集，是相當(dāng)特別的回憶
?
??ABV餐飲集團(tuán)2024年酬賓活動(dòng)
*******************
凡消費(fèi)滿 2000元，即可獲得12張一套 ABV特色名信片。
每張明信片憑郵戳，可前往ABV Bar & Kitchen 餐飲集團(tuán)旗下任一餐廳兌換指定啤酒乙瓶。
您可以將心裡的話，透過(guò)明信片的方式，傳遞給身邊每個(gè)親愛的好朋友，把您的幸福分享給大家
?
?
??ABV日式居酒館-新竹關(guān)新店菜單目錄搶先看
*******************
來(lái)看看菜單吧！
餐點(diǎn)包含日本各州各城市經(jīng)典名菜，有烤物、大阪燒、廣島燒、門司燒與經(jīng)典鍋物料理，尤其全臺(tái)唯一的稻草燒絕對(duì)必點(diǎn)的
PS. 大家仔細(xì)看，每一道菜皆有建議搭配的啤酒品名給客人參考。
鐵板料理有大阪燒、廣島燒、門司燒等多種選擇，不只是喝酒的好搭檔，也是飽足感十足的料理啊
超級(jí)多日本居酒屋的經(jīng)典料理，來(lái)到ABV可以盡情享用~
除了單點(diǎn)外，有選擇障礙的朋友沒關(guān)係，可以點(diǎn)個(gè)分享餐來(lái)做搭配囉
?
??ABV日式居酒館-新竹關(guān)新店用餐心得分享
*******************
來(lái)開動(dòng)吧！
每次總要叫上一桌，跟好友相聚享用美食、美酒就是爽
而且店家不定期會(huì)新增菜色，讓客人每次來(lái)都有不同的新鮮感。
奶油醬油炒蘆筍(280元)，奶油、醬油兩種醬汁與蘆筍等食材結(jié)合，食材經(jīng)過(guò)大火快炒後香氣特別濃郁~
蘆筍爽脆帶有鹹甜的風(fēng)味很涮嘴，加上干貝、菇類等配料，也是很棒的下酒菜喔！
梅肉醬牛肉沙拉(380元)，醬汁非一般常見的和風(fēng)醬，而是主廚將南高梅製成梅肉醬，混合塔塔醬及美乃滋調(diào)製而成。
梅肉醬酸甜的滋味讓牛肉風(fēng)味更加鮮甜，搭配各式爽脆生菜，是很棒的開胃菜
塩川風(fēng)味雞皮內(nèi)臟(260元)將雞皮、雞心等雞內(nèi)臟加上醬油、味噌等調(diào)味料熬煮，最後撒上七味粉。
雞皮很Q、雞心吃起來(lái)沒有雞腥味，鹹鹹甜甜的是很棒的下酒菜~
每次來(lái)必點(diǎn)這道復(fù)刻日本江戶時(shí)期的料理『稻草燒』，魚種依當(dāng)日食材為主，今天吃到的是青魽稻草燒(420元)。
以稻火燻燒至表面金黃微焦，內(nèi)部仍是半生狀態(tài)，外觀看起來(lái)挺像牛排的 XD
煙燻香氣十足，讓我們胃口大開
經(jīng)過(guò)稻火高溫燻烤後，肉質(zhì)更加鮮甜軟嫩，有入口即化的口感，不論是單吃或沾上醬汁一起吃都很棒
不敢吃生魚片的朋友也可以嚐到生魚片的鮮美滋味~
?
新品名古屋風(fēng)炸豬排串(260元)，平常吃到的炸豬排都是片狀的，切成塊狀串起來(lái)還挺特別的耶！
一口咬下外皮酥脆，肉質(zhì)醃製入味，軟嫩有彈牙口感，搭配特調(diào)醬汁甜甜的很解膩
這時(shí)候當(dāng)然要喝上精釀啤酒才過(guò)癮，除了世界各國(guó)精釀啤酒，也有許多日本各地的精釀啤酒，有各種口味特色，老饕或不常喝酒的女士們都可以找到自己喜歡的啤酒
<<開車不喝酒，飲酒過(guò)量有害健康>>
今天我們嚐到3支不同的啤酒，從左至右是富樂園 芒果白啤酒、九十九里海洋啤酒越光米啤酒和琳德曼 自然發(fā)酵蘋果啤酒。
?
對(duì)於不愛喝酒的小彤來(lái)說(shuō)，推薦琳德曼-自然發(fā)酵蘋果啤酒，帶有香檳、蘋果等風(fēng)味，清爽甘甜不苦澀喔
富樂園芒果白啤酒屬於偏甜的風(fēng)味，酒精濃度不高，有微醺的感覺。
九十九里海洋啤酒越光米啤酒屬於清爽的口感，啤酒花的清新與越光米甜香，吃著炸物搭配這支啤酒很解膩喔！
?
Alice喜愛富樂園芒果白啤酒，她說(shuō)甜甜的有戀愛的感覺
鱚魚天婦羅(320元)
鱚魚是日本沿岸常見的魚種，肉質(zhì)細(xì)緻又甜美，加上薄薄的麵衣和天婦羅醬汁，小米很推薦喔
加上地瓜、芋頭、茄子天婦羅，讓人一口接一口吃不停~
?
來(lái)到這邊不用擔(dān)心吃不飽，這裡有許多廣島燒、大阪燒、飯食等多種選擇
鮭魚親子釜飯(360元)有新鮮鮭魚製成的鮭魚鬆搭配鮭魚卵和玉子燒，鮭魚油脂流到飯上，讓米飯充滿油香，單吃白飯就很美味喔。
?
甜甜的鮭魚鬆和爆漿的鮭魚卵，很適合一家大小享用~
?
府中燒(360元)基底依序是麵皮、蔬菜、炒麵和雞蛋，最後刷上醬料、加上滿滿的絞肉。
大家可以像吃披薩一樣，切成塊狀後一起吃，脆脆的麵皮和鹹甜的炒麵，是大小朋友都會(huì)喜愛的菜色喔！
?
最後是道明寺櫻餅(240元)，外層是粉色年糕，包裹著紅豆沙餡，最後搭配鹽漬櫻花葉。
軟Q帶嚼勁的口感，加上甜甜的內(nèi)餡，是屬於偏甜的口味，喜歡甜品的朋友可以嚐看看～
以上是我們的心得分享，ABV日式居酒館果然是小米的愛店，最新推出的新菜色讓小米很驚豔。
沙拉、開胃菜、炸物、府中燒等居酒料理很下酒，尤其全臺(tái)唯一的稻草燒絕對(duì)必點(diǎn)的
??ABV日式居酒館-新竹關(guān)新店?duì)I業(yè)時(shí)間地址
*******************
??店家資訊：ABV日式居酒館-新竹關(guān)新店
??地址：新竹市東區(qū)關(guān)新路173號(hào)
?電話：03 579 7760
?營(yíng)業(yè)時(shí)間：16:00-02:00
粉絲團(tuán)：ABV 日式居酒館-世界精釀啤酒＆日式居酒料理 – 新竹關(guān)新店
官方網(wǎng)站：ABV餐飲集團(tuán)- 精釀啤酒餐廳餐酒館
IG：ABV 日式居酒館新竹關(guān)新店
??現(xiàn)金、信用卡交易/收取10%服務(wù)費(fèi)
?
??竹北遠(yuǎn)百吃什麼？??
2022竹北遠(yuǎn)百美食吃什麼？一起吃爆各種新竹獨(dú)家品牌美味料理！(中式料理.日本料理.港式料理.泰國(guó)料理.甜點(diǎn).飲料應(yīng)有盡有)
??新竹不用出國(guó)就有全臺(tái)最大＂日本乾式溫泉會(huì)館＂??
??潤(rùn)物苑腳底按摩。全身油壓，頂級(jí)的裝潢讓人有貴婦式的享受??
?
?
（版權(quán)聲明:文章.攝影與品鑑:踢小米X踢小米團(tuán)隊(duì)。本文為店家邀約文）
?
*******************
延伸閱讀:
新竹市區(qū)景點(diǎn)吃美食一日遊-新竹櫻花公園?？道企A古輕便車。眷村博物館…
新竹香山美食旅遊-青青草原溜滑梯．蔬食親子餐廳．百年檜木香山火車站…
新竹竹北|母親節(jié)父親節(jié)(平日)慶祝餐廳吃那裡?(懶人包含訂位電話)
東門城圓輔大猴花燈．迎曦門周邊美食小吃餐廳懶人包
竹東美食古宅彩繪輕親子旅行
新竹公園櫻花季．十八尖山3月賞花季美食遊玩交通一日遊懶人包
新竹竹北|火鍋吃到飽單點(diǎn)懶人包
新竹竹東竹北冰店剉冰雪花冰懶人包
延伸閱讀:
?