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茜的美食記
窩客好文

茜的美食記

文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):新北市 > 蘆洲區(qū)

02-8281-1188
新北市蘆洲區(qū)永安北路二段8巷12號
作者本次評價:
4.00
美味度
4.00
服務(wù)品質(zhì)
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00
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這家味自慢火鍋創(chuàng)意工坊,就在捷運徐匯廣場正後方,交通超方便的說~


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消費方式有三種,一種是單點肉品或海鮮(二選一)價格198元.二是肉品 海鮮$258元
還有一種消費方式吃到飽,平日中午$329元晚餐399元以上價格均都要10%清潔費~
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◎體驗內(nèi)容

味自慢(蘆洲店):單人火鍋吃到飽免費體驗!

內(nèi)容包含:
以下湯底任選1種(食材吃到飽)
精選湯頭:招牌原味鍋、杭菊美顏鍋、抗氧蕃茄鍋
風味鍋區(qū):牛奶起士鍋、日式宮城味增鍋、川香麻辣鍋、冠軍大汗蒙古鍋
季節(jié)限定:帝王養(yǎng)生鍋、薑母鴨鍋、忽必烈鍋

※以上內(nèi)容體驗會員不可自行變更,且店家保留因現(xiàn)場食材準備情況,調(diào)整內(nèi)容之權(quán)利


◎體驗方式
使用時間:

週一至週五,11:00 ~ 14:00,17:30 ~21:00皆可使用
(特殊節(jié)慶及國定假日無法使用)

預(yù)約方式: 請?zhí)崆皟商祀娫掝A(yù)約時間再行前往,並告知使用口碑券
使用方式: 1.限到店內(nèi)用
2.每張口碑券體驗優(yōu)惠限一人使用,同行第二人起需依店內(nèi)規(guī)定消費
3.若加點體驗內(nèi)容外的餐點依現(xiàn)場價格計費

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店內(nèi)的坐位為單人坐.二人坐還有六人坐,其實坐位空間很寬敞舒適~


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飲料區(qū)~無限暢飲

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咖啡.茶品~

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調(diào)味料與麵食類都自取~白飯.雞蛋也是自助式~

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湯品也是自行添加,不過服務(wù)生很貼心都會主動詢問是否要加高湯唷
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心中還在想蝦米是紅醬?蝦米是海鮮青醬?馬上詢問店長他說紅醬是沾肉用海鮮青醬是沾海鮮用,馬上也幫我倒一份;服務(wù)真週到~
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{養(yǎng)生湯底}系列,有帝王養(yǎng)生鍋、薑母鴨鍋、忽必烈鍋,按照中國御用食補聖經(jīng)『黃帝內(nèi)經(jīng)』指示,依循節(jié)氣變化,調(diào)配符合時節(jié)的湯頭及食材,讓火鍋一年四季可食用,更有滋補養(yǎng)身之效!?

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,「味自慢」專精於研發(fā)創(chuàng)新的湯頭及醬料,口碑榮耀不斷,2010年以 『大汗蒙古鍋』、『杭菊美顏鍋』獲得臺北市網(wǎng)路票選食尚餐廳「銀饌獎」、食尚花博花料理「在地小吃組」冠軍、食尚奧斯卡「創(chuàng)意融合組」冠軍!『味自慢』的日文語意是店家拿手料理,正是「引以自豪的美味」的店旨。?
店長簡單介紹一下湯頭分別是杭菊美顏鍋.番茄鍋.招排原味鍋.~

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而牛奶起士鍋/川香麻辣鍋/大汗蒙古鍋/味增鍋都需加30元?



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冬季限定帝王養(yǎng)生鍋/薑母鴨鍋/忽必烈鍋都429元?


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這是鍋物追加單~

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菜盤~矲盤感覺很漂亮耶!裡面有高麗菜.菇類.丸子類.魚餃蛋餃食材很新鮮豐富~
份量也蠻足夠的.
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我點大汗蒙古鍋~以60多種歐亞香料製成,洋溢孜然獨特香氣,辣而不嗆、吃了會上癮!最適合搭配肉品、海鮮,輕輕一涮,就能吃出食材好滋味!?

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嫩羊肉
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花枝漿.東石鮮蚵
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將菜盤放進去滾煮啦~

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先涮個嫩羊肉來嘗看看,我喜歡用蒙古湯頭來涮肉,滿滿辛香料的香味全部附著在肉品上?,肉質(zhì)吃起來Q彈滑順~好呷!

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來沾個紅醬看看味道吃起來有點像梅子醬的口感,酸酸甜甜的蠻爽口的~

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東石鮮蚵感覺粒粒肥美飽滿唷~

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只要涮個幾秒就要起鍋唷!要不然可是會縮小,迫不及待嘗一口鮮蚵吃起來肥美,但我的湯頭是蒙古鍋所以無法感受到海鮮的鮮甜啦~
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蛤蜊.白蝦.花枝,感覺食材真的爆新鮮的耶~
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花枝漿~吃起來蠻Q彈的,咀嚼中可感受花枝在嘴巴跳曜~
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鮮蝦吃起來相當新鮮甜美,而且殼超好剝的說~
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用餐中間服務(wù)生與店長都會主動來巡問湯頭辣度問題與口感是否還吃的慣!我就說蒙古鍋涮肉吃起來真的很香,但海鮮的鮮美度完全被香辣的蒙古鍋香氣蓋過,都無法好好吃出海鮮的鮮度!
想不到店長馬上說要幫我換一鍋新湯頭,這...怎麼好意思ㄋ.不過我還是厚臉皮換一鍋原味昆布鍋,就甘心啦~

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雖然這的蛤礪沒有很大一顆,但味道很鮮美,而且都沒沙唷~吃起來安心很多.?



































沙朗牛肉~這油花也分佈的太完美啦~
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原本還在想這似五花肉的牛肉吃起來不知道會不會太肥膩,想不到入口即化,這肉質(zhì)也太好吃了吧~

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店長傳受一個創(chuàng)意的新吃法,將龍蝦沙拉包上肉品包著大陸妹吃口感很不錯可試看看~
馬上試看看店長傳受的新吃法,龍蝦沙拉吃起來冰涼還有蝦肉魚卵吃起來Q彈可口,感覺非常爽口讓我欲罷不能想再追加一個,但真的太飽了等著下次再來嘗~

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?雪花翅~鴕鳥腳筋特製的雪花翅是店長推薦的,聽說吃了
會讓女生皮膚ㄉㄨㄞ.ㄉㄨㄞ的補充膠原蛋白唷
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?吃起來沒有蝦米味道,但很順口滑溜~
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曼波膠原.墨魚漿跟特別招待的牛肉漿~
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牛肉丸吃起來豐富的湯汁會怖滿整個口中,口感有點像咬開鮮嫩多汁的漢堡肉~味道還不錯唷!










































但我更獨愛墨魚漿,味道吃起來有五香的味道,Q彈的口感越咀嚼越香~

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曼波膠原吃起來很像吃果凍,QQ軟軟的好吃唷~主要吃了皮膚會美容養(yǎng)顏,水水嫩嫩的唷!天然的保養(yǎng)品~

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值得一提的是這的醬油,是日本醬油吃起來甜美,拿來沾肉吃超絕配~
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餐後甜點柳丁味道甜美,但如果有蛋糕更棒~因我拿了一杯咖啡沒點心配.

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冰淇淋~




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今天也非常謝謝店長與熱情的美女服務(wù)生的招待 ,整體來說用餐空間很舒適,服務(wù)生動作也相當熟練,火鍋食材都蠻新鮮的,尤其是海鮮很美味唷~

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門口的小庭院供給人抽煙,但造景感覺很典雅~
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?味自慢火鍋創(chuàng)意工坊(蘆洲店)

02-8281-1188
北市蘆洲區(qū)永安北路二段8巷12號
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