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抖抖瓜
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抖抖瓜

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺北市 > 大安區

02-2732-3255
臺北市大安區樂利路11 巷30,32號1樓
作者本次評價:
4.90
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
4.50

?這是一道「暖」沙拉,用義大利陳醋浸泡後的新鮮食材,吃起來,特開懷。

[店鋪簡介]

以香草為名的歐式洋房,充滿濃濃的南歐氣息,兩棟洋房以庭園水池一脈連通,分別以餐廳與 lounge bar不同空間的設計呈現,水池中浪漫的燭光,從地面投射向一株株的香草植物上,在此用餐小酌,享受如渡假般悠閒愜意的風情。

thevilla-herbs一個憑空想像的夢想在樂利路上開花綻放,簡約、繽紛兼具的兩樣風情,由雙併別墅結點而成的thevilla-herbs深入其境會發現內容大有文章,兩棟孿生建築物,帶出截然不同的氛圍。

餐廳擁有現代典雅風範,不論是正式的商業餐敘或是溫馨的家庭聚會,其3間獨立的包廂設計更能給予您舒適靜謐的用餐空間。菜單上琳瑯滿目的精緻佳餚及豐富的 飲品中,可以在這自由搭配出從前菜沙拉、碳烤主食到甜點飲料等,讓人大快朵頤的全套餐點,也可以來份三明治與輕食,感受都市叢林裡的偷閒愉悅。(摘自 walkerland)

[店內環境]

一進門,就是充滿「度假風情」的水池與迎賓臺。夜晚,點著燭火,又是另一番景色吧!

水池裡的錦鯉,被店內的香草麵包,養得活力滿點,充滿朝氣。

進門的左棟,是象徵「白晝、保守與低調」的設定。

一般來說,白天的用餐,會優先安排於此。諾大的沙發椅,一坐下來,人就鬆了。

右側棟的「黑夜、放縱與誇張」設定,有許多大型的沙發椅,或坐或臥,酒氣撩人。

擺滿白蠟燭的書櫃,臨夜,仿佛會散出一股魔力,隨著手裡的酒杯,說出一些秘密。

這是最喜歡的位置,有一大片落地窗,門口,就是波光粼粼的水池。

下回,想來個微熏的放縱夜,就來這兒吧!

[準備開動] 氣泡水50元/人

好講究的餐廳,都會備有氣泡水,讓人更充分地享用美食。

氣泡水除了有開胃的功能以外,還能帶走口中的異味,讓每一道佳餚,都能充分地被品嘗到。

[開胃菜]松子鯷魚小捲暖沙拉羅勒陳醋風味 320元

新鮮的澎湖小捲,加入蒜頭、鯷魚、辣椒以及黑胡椒,翻炒至香氣四溢後,再加入義大利陳醋,陳醋將食材浸至滲入其中,最後撒上現摘的羅勒,並放入烤過的松子,增添整道沙拉的口感與質感。(摘自walkerland)

比較少吃到的溫沙拉,一吃就愛上。

小卷的鮮度毋庸置疑,那蒜頭、鯷魚等調味的比例,更讓人沈醉!

松子不時跳出來,在口感上與味覺上,都是會上癮的開胃菜。

[開胃菜]爐烤墨西哥辣椒乳酪培根捲(280元)

以奶油乳酪Cream Cheese,加上墨西哥辣椒、洋蔥、青蔥為捲入的基底食材,將自產的煙燻培根捲起,在明火烤爐中將培根捲烤至酥脆,最後在盤飾旁淋上自製的蕃茄醬汁以及新鮮蕃茄。培根的表皮酥脆,內餡的食材濕軟豐厚濃郁,鹹香微辣感,適合喜歡重口味的人選擇。(摘自walkerland)

本身不愛培根,卻因為這道菜,對培根「重新」改觀!!

天殺的~卷著濃郁的奶油乳酪,超合(搖頭)

番茄醬汁的清爽,讓人忍不住想要「舔」盤子。

還有,那手工自製的「馬鈴薯麵包」,一定要點。

不要以為只是一個小餐包,拿在手上的分量,還有咬在嘴裡的韌度,都讓人衷心喜愛。

[主菜]爐烤「海驪魚」佐朝鮮薊酸豆橄欖醬(520元)

嚴選來自加拿大肉質柔嫩、油脂豐腴的鮭魚,佐以主廚特調醬汁,使用義大利的朝鮮薊,再以蕃茄、酸豆、綠橄欖、蒜頭及雞高湯一起燉煮,最後撒上切碎的義大利芹,拌入奶油增添濃郁口感!鮭魚的鮮甜,沾上微酸的醬汁入口,體現出濃濃的熱帶海洋風情,也是店內創意美饌之一!(摘自walkerland)

是幸運吧~吃到高檔的「海驪魚」。端上桌時,光是外型,就快滿分。

佐的起士片與漬番茄,也是小巧高雅,好適合點個紅白酒來搭啊~

肉厚質鮮,淋上特調醬汁,該怎麼說呢~主廚真的很厲害,醬汁讓食材充分發揮本身的鮮甜。

[主菜]爐烤起士紅椒蕃茄牛肉塔佐義大利臘腸醬 320元

以大量的洋蔥炒至焦糖化,加入牛絞肉透過主廚精心調配的綜合香料加以手工處理製作。再將牛肉表面煎至金黃焦香後,放入莫札瑞拉起士、新鮮的牛蕃茄加以焗烤。爾後拌以及切碎丁狀的橄欖、蕃茄、義大利臘腸加入的牛骨熬製而醬汁,對喜歡洋蔥風味佳餚的饕客,絕對要品嚐看看的創意料理!(摘自walkerland)

超級下酒菜,不會死鹹,莫扎瑞拉起士與牛番茄順勢帶來濃郁與清爽兩種風格。

[主餐]爐烤培根小牛肋排佐鮮茄莎莎 620元

小牛肋排的料理方式,主張不添加任何調味料,以培根包裹小牛肋排並襯托培根的鹹香一起烤入味。另外,佐以莎莎醬入口,呈現出義式風味的佐醬,歐風料理的口感令人難以忘懷。(摘自walkerland)

一人一支小牛肋排,不加任何調味,肉質細嫩,果上的培根適度調味,

底部的清炒甜椒、櫛瓜與菇類,增添食用的口感與清爽。

[甜點]提拉米蘇附杏仁脆餅(180元)

很剛好的安排,一路悠閒地吃著美食,享受著窗外的景緻,還有餵食錦鯉的親子活動。

消化得差不多,空出甜點的胃袋,準備迎接提拉米蘇。現做的提拉米蘇,濃郁的奶香、

佐著咖啡酒氣,還有恰到好處的可可粉,兩個人吃,幸福滿溢。

[飲品]特調鮮奶茶(150元/壺)

最後,一定要強推店家特調的鮮奶茶!!秘密武器在於那杯中的蜜甜桔。

鮮奶茶裡,已經預先加好那蜜甜桔糖漿,喝起來,有一股說不出的甜香感,別的地方喝不到。

下回,找個週末午後,來個清爽的下午茶約會吧~這是一壺會讓人想念的鮮奶茶:)

[感謝walkerland]

謝謝招待,真的是一間服務、餐點與環境都無可挑替的店家!!

除了單點,還有很多組合套餐,非常推薦給大家。


[店鋪資訊]

地址:臺北市大安區樂利路11巷30號

電話:02-27323255