▼如果你吃過大溪鎮(zhèn)上的起源始祖
那這裡你肯定也會(huì)喜歡《一私麵宅(大溪店)》
別家連鎖店的烹飪技巧
或者味道怎樣我不知道
但,吃過「乾麵居」的朋友,一私麵宅(大溪店)是老闆的兒子媳婦開的
所以”美味”與”口感”皆有傳承下去,可以安心放心大膽的踏進(jìn)來吃喔!!
雖然是家麵店,
卻裝潢的很文青&比較偏日系風(fēng)格
店裡很明亮
▼
會(huì)在店門口以布條、”扛棒”(看板)特別的展示。
安琪拉偏愛
話不多說,來去享用美食啦!!!!!!!!!!
※目前已調(diào)漲,此價(jià)格僅供參考
▼我就分享二次去插旗、有吃到的品項(xiàng)嘿!!
個(gè)人覺得肥瘦均勻、有膠質(zhì)的口感,入口即化啦
▼幾乎每桌必點(diǎn)的滷味
略帶有淡淡的中藥香,能吃得到食材等原味(有的人會(huì)吃不慣這種口味)
▼【餛飩湯】是加九層塔喔!!
※聽說一私麵宅(大溪店)湯頭都是以柴魚片、菜頭…等原型食材熬製的,難怪清爽回甘,有別於傳統(tǒng)的大骨湯,加上九層塔,這口感我真形容不來,想知道的自己來喔!!
後來再訪時(shí),我就沒創(chuàng)意的點(diǎn)了【餛飩麵】
▼絕對(duì)要來一杯
▼【滷大腸】比一般市售顏色黑,因?yàn)橛兄兴帩F汁啊!!
※大腸應(yīng)該洗的很乾淨(jìng)(?!)、沒有大腸的臭味(給讚)、滷得蠻夠味der、薑絲、香菜爆炸多(我超愛),有不一樣的層次口感。
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※我還加麵吃=豬肝麵
安琪拉個(gè)人覺得豬肝處理適宜、沒有腥味、吃起來軟嫩鮮香
湯頭清新順口好喝、薑絲和酒的比例有提鮮到,非常不錯(cuò)
(大溪店)
地址:桃園市大溪區(qū)新興街9號(hào)
電話號(hào)碼:03-3801401
營(yíng)業(yè)時(shí)間:未知-未公開-詢問店家