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| Caldo Cafe在巷弄裡頭，不過夜晚時從遠(yuǎn)處看沒特別明顯，直到經(jīng)過這個白潔亮眼的招牌才發(fā)現(xiàn)。 |
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| 才剛到達(dá)店面等待朋友，就漸漸下起了毛毛雨，所以鏡頭上的白點點是雨滴，這天的天氣真是變化無常。 |
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一進門就可以看到這座二十人份的冰滴咖啡器， 這種用水長時間萃取的方法最先起源於荷蘭， 因此被稱為Dutch(荷蘭)冰滴咖啡。 |
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| 店內(nèi)的灰藍(lán)色調(diào)沙發(fā)座椅還有後方文化石牆面搭配起來很有歐式復(fù)古風(fēng)格，也讓人感覺溫馨舒適。 |
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架上有展示其他咖啡器具，還有地球儀、汽車復(fù)古模型等等，旁邊的凹槽空間同樣與其他幅一樣鑲上了畫框， 不過藍(lán)底毛玻璃的裝飾畫作反而讓人更有想像空間，這些裝飾物品的存在，讓整間店增添了些神秘感。 |
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| 手工剪貼製作的訂位牌，放在桌上特別可愛引人注目，仔細(xì)一看，左上方圓標(biāo)圖示還是個插頭呢XD |
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冰釀蘋果茶(冷泡) NT$160 還以為會出現(xiàn)蘋果塊、黑莓之類的配料，蘋果茶的顏色呈現(xiàn)金色很漂亮，壺中蘋果茶沒有冰塊稀釋， 顏色上也顯得較深邃，拿起杯子一聞，蘋果香氣很明顯，我覺得有點像蘋果西打的味道， 喝起來有些甜但很滑順，令人放鬆。 |
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冰滴歐蕾 NT$160 (續(xù)牛奶+10元) 知道Caldo的冰滴咖啡會製作成咖啡豆造型，平時也沒什麼機會喝到，特別點來一探究竟， 送來時就如圖中畫面，一小瓶牛奶及冰滴咖啡，還有已放置咖啡冰塊的杯子， 牛奶與咖啡比例可以自己做調(diào)配，也可以循序漸進的慢慢喝再將它們混合起來，這點真的蠻棒的。 |
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剛喝下第一口沒加牛奶的冰滴咖啡，有一絲絲苦味，不過後來越喝越滑順， 口感溫醇，香氣、味道濃郁清爽，一點也不酸澀。 |
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原味熔巖巧克力 NT$190? MENU沒有特別註明使用哪一家的巧克力，而是使用多種巧克力複合而成， 上層酥脆外部鬆軟，內(nèi)部蘊藏炙熱巧克力漿，是吸引人的賣點之一。 |
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漂亮的切口不太好切，不過這樣的不完美，反而塑造了有如熔巖般的情境， 那絲滑濃稠巧克力漿順著缺口渲染在白色盤子上，巧克力漿吃起來不甜膩，帶點苦味很香醇濃郁， 多層次口感及溫度的變化下，有著不同驚喜。 旁邊則是葡萄柚雪酪，也是擁有了葡萄柚的苦味特性，剛吃下第一口總是皺著臉，接著就不覺得苦囉， 清新的葡萄柚香味，吃來清爽，融化後還看的到豐富的葡萄柚果粒。 |
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| 享用舒芙蕾之前，店員都會提醒要看一下這張唷，可別錯過了經(jīng)過認(rèn)證的食用方式。 |
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紅玉紅茶舒芙蕾 NT$190 (週四限定) 臺茶18號又名[紅玉]是臺灣南投魚池鄉(xiāng)特有的茶種，也是世界知名紅茶中極為獨特的品種，堪稱世界頂級。 茶湯鮮紅清澈、滋味甘潤醇美，因此紅玉也有個亮眼的英文名字[RUBY] 來頭不小的紅玉紅茶舒芙蕾，顏色帶有淺淺褐色，氣孔也較大，剛端來時蓬鬆高度已經(jīng)快跟杯體一樣高。 |
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黑色茶點裝飾著舒芙蕾，吃下的每一口都傳來陣陣茶香韻味，外層細(xì)緻酥脆內(nèi)部軟滑綿密。 金黃色的桂花釀，些許的濃稠；一點也不拖泥帶水，輕甜的味道及清淡桂花香， 與紅玉紅茶舒芙蕾搭配起來不甜膩，而是豐富了每一口。 芒果雪酪在細(xì)緻的外表下看起來特別光滑，一直覺得很像乒乓球， 嚐起來介於霜淇淋與超細(xì)緻冰沙之間，芒果味道明顯不會過甜。 |
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| 中間挖洞現(xiàn)在看起來覺得挺圓的，有點像是平板甜甜圈呢。 |
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原味舒芙蕾 NT$190 漂亮的淡黃色澤，讓我想起在uzna omom杏桃吃的超厚舒芙蕾，這邊的嬌小版同樣也讓人驚豔， 黑點香草籽點綴在有著細(xì)緻氣孔的舒芙蕾上，同樣是外層細(xì)緻酥脆內(nèi)部濕潤滑順， 口中充滿的是濃郁雞蛋香，酥脆的外層與糖粉吃起來沙沙的口感好好吃。 旁邊則是葡萄柚雪酪，微苦的味道可以讓口中清新不少。 |
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君度橙酒醬，柑橘香氣甘甜溫潤，搭配起來味道挺特別， 不過我還是喜歡桂花釀與舒芙蕾的組合。 |
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圖片轉(zhuǎn)載自Caldo Cafe Facebook Caldo Cafe每天都有不同的限定口味，喜歡舒芙蕾口感及短暫猶如仙女棒消逝美感的朋友們， 在這邊不但能看到不同顏色，還可以嚐到多樣化的味道呢。 Caldo Cafe 咖朵咖啡 地址 : 臺北市大安區(qū)復(fù)興南路一段107巷5弄2號 電話 : (02)2731-0823 營業(yè)時間 : 星期一~星期五 12:00~23:00??例假日 11:00~23:00 (無公休) 網(wǎng)站 :?https://www.facebook.com/caldocafe ? |
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