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糖糖's 享食生活

文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):臺中市 > 東區(qū)

造訪商家: 羽笠食事酒場
04-2213-3577
臺中市東區(qū)雙十路一段6-9號
作者本次評價:
4.00
美味度
4.00
服務品質(zhì)
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

母親節(jié)即將到來,準備好帶母親大人吃什麼大餐呀~推薦這間位在東區(qū)的人氣日本料理店羽笠食事,除了好吃的日本料理外,還有提供特色桌菜饗宴,用餐空間寬敞舒適,還有包廂座位區(qū),非常適合多人來用餐,臺中合菜餐廳推薦~

羽笠食事位置

羽笠食事位在東區(qū)雙十路一段,靠近自由路三段,對面就是臺中公園,距離日耀天地Outlet也不遠,店面超大一間,外觀裝潢看起來非常氣派,除了路邊停車格,周邊也有多處收費停車場(無特約),建議停新的社會住宅旁平面停車場,步行都約3-5分鐘

羽笠食事環(huán)境

羽笠食事座位區(qū)分兩層樓,一樓的座位數(shù)比較少一些,有著濃厚的日式風格裝潢,空間不會太過擁擠

二樓的樓梯口處還有個充滿日式風情的打卡牆面,彷彿瞬間穿越日本的感覺

羽笠食事二樓的座位區(qū)更加寬敞,座位數(shù)也更多,靠窗的座位區(qū)有著美美的自然採光,除了一般四人方桌,也有圓桌的座位,不管是家庭客還是多人聚餐都非常適合呢

羽笠食事包廂座位

另外羽笠食事還有提供兩個獨立包廂,一間包廂可坐四桌,最多可容納45人,另一間包廂是可坐20人大圓桌,舉辦求婚或生日派對都很適合,也是商務會議及用餐的好選擇,投影伴唱設備都有,功能相當多元

糖糖這次體驗的是客製化桌菜料理,羽笠食事除了原有設定好的桌菜外,也有提供客製化服務

迎賓開胃菜

第一道迎賓開胃菜裡頭有五種小菜,包含蒜香黃瓜、蔥油雞腿、軟絲沙拉、粉肝及梅漬番茄

蔥油雞腿採用去骨雞腿肉,經(jīng)過冰鎮(zhèn),外皮Q彈不爛,肉質(zhì)鮮嫩多汁,搭配特製蔥鹽醬,香氣更加迷人

梅漬番茄採用新鮮牛番茄切片,再淋上特製醬汁,吃起來冰涼酸甜,清爽又開胃

Q勁十足的軟絲,搭配蝦卵、海帶芽及青蔥,口感鮮甜,搭配著蝦卵享用層次更豐富

蒜香黃瓜口感爽脆多汁,伴隨著迷人的蒜香味

粉肝吃起來很嫩,不會有腥味,可以搭配一旁的薑絲享用,層次更豐富

季節(jié)姿造生魚片

生魚片裡頭包含鮭魚、鮪魚 、紅甘 、海鱺及青雞魚,魚貨都非常新鮮,肉質(zhì)軟嫩鮮甜

藤椒酸菜龍虎斑

沒想到桌菜竟然也可以吃到現(xiàn)在夯到不行的酸菜魚!採用新鮮龍虎斑入料,湯頭是以雞湯為基底,加入藤椒、藤椒油及酸菜燉煮,湯頭酸爽,香辣帶麻,裡頭的龍虎斑肉質(zhì)細嫩鮮美,份量也不少呢

蠔汁辣醬爆大蝦

這道蠔汁辣醬爆大蝦一上桌就吸引了大家的目光,採用大隻肥美的海草蝦,加入店家自製的赤尾青金沙醬,鹹香迷人,蝦肉彈牙可口,除了濃郁的蝦味,還多了鹹蛋黃的迷人鹹香,而且蝦身已經(jīng)特別處理過,只要用筷子輕輕一剝,就能不沾手輕鬆吃到蝦肉

香蒜骰子牛肉燒

又是一道香氣撲鼻的美味料理,採用美國牛肋條,以奶油下去香煎,搭配蒜頭,肉質(zhì)鮮嫩多汁,富有濃郁的牛肉香氣外,還多了奶油及蒜香味

酥炸鮮肉香菇&雞手羽米糕 雙拼

這次的合菜主食很特別,一般都是油飯居多,這裡是將糯米塞進雞翅中,變成了雞手羽米糕,鮮嫩多汁的雞翅多了糯米香氣,炸香菇包豬肉是將香菇包入豬肉餡再裹粉下去炸,香菇不僅鮮甜又多汁,豬肉餡也相當紮實

紅甘天婦羅

糖糖吃過紅甘生魚片,第一次吃到紅甘天婦羅的料理,將紅甘肉切成塊狀,裹上麵包粉下去酥炸,外酥內(nèi)嫩,一旁還有附上塔塔醬及天汁可以搭配享用,建議趁熱吃,冷掉肉質(zhì)會稍微偏乾

金沙干貝娃娃菜

採用金沙醬炒蒜頭及皮蛋爆香,加入雞高湯川燙過的娃娃菜及生食級干貝,第一次吃到干貝搭皮蛋的組合,沒想到意外契合,干貝肥美鮮甜,帶有金沙醬的迷人鹹香,皮蛋口感Q軟,吃起來不會有腥味,是說這道醬汁還挺下飯的,感覺拌麵馬美賣

蒜苗軟絲曼波魚

這道是店家招待的餐點,透明的食材是曼波魚,口感超古溜,裡頭還加入了卷卷小魚鮮辣醬下去拌炒,尾韻還挺辣的

藥膳人蔘雞湯鍋

採用約一公斤的臺灣仿土雞,加入藥膳、人蔘及雞高湯下去燉煮,湯頭好喝,除了中藥香氣,還帶有人蔘的味道,用湯匙一撈滿滿都是料,裡頭的雞肉軟嫩不柴,吸附著湯汁精華

寶島果物

飯後水果以當季為主,糖糖今天吃到的水果有西瓜、小番茄、芭樂及柳橙,西瓜香甜多汁,芭樂爽脆鮮甜,柳橙咬下去也會爆汁呢

臺中母親節(jié)餐廳首選,推薦羽笠食事給大家,除了好吃的日本料理,還有提供特色桌菜,非常適合多人聚餐,另外羽笠食事還有推出手作醬料禮盒,適合各式沾煮拌炒、拌飯、炒麵或當開胃菜,包裝精緻,送禮相宜,於4/30前預定10人宴席即贈羽笠手作XO禮盒3入裝

羽笠食事母親節(jié)桌菜菜單

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《店家資訊》

店家:羽笠食事
地址:臺中市東區(qū)雙十路一段6-9號
電話:04-22133577
時間:平日17:30~01:00;假日11:30~14:30;17:30~01:00
臉書:https://www.facebook.com/HanegasaIzakaya/