這間才開幕不到半個(gè)月的義式餐廳《Born to Eat本質(zhì)煮藝》剛開店就造成轟動(dòng)，因?yàn)樗麄兊耐庥^風(fēng)格真的太有吸引力，經(jīng)過他們店門口很難不被吸引目光，以『露營(yíng)風(fēng)』作為餐廳的外觀設(shè)計(jì)，顯眼的仙人掌造景、露營(yíng)專用的桌椅、在戶外用餐也是可以很享受。他們家的餐點(diǎn)水準(zhǔn)也很高，很推他們家的葡萄牙濕答答牛肉三明治、還有必點(diǎn)的舒芙蕾吃過會(huì)難忘，其他像是義大利麵、燉飯也都表現(xiàn)很亮眼，總之就是一間結(jié)合視覺與味覺的雙重饗宴，絕對(duì)值得收到口袋。
《本質(zhì)煮藝》餐廳位置交通方式
▲《Born to Eat本質(zhì)煮藝》的位址在光復(fù)南路420巷的巷弄裡，靠近國(guó)父紀(jì)念館2號(hào)出口，步行到《Born to Eat本質(zhì)煮藝》大概8-10分鐘就可以抵達(dá)。
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《本質(zhì)煮藝》Google商家地圖
▲要到《Born to Eat本質(zhì)煮藝》如果開車前往附近有國(guó)父紀(jì)念館、國(guó)泰醫(yī)院停車場(chǎng)，整體交通相當(dāng)便利。
《本質(zhì)煮藝》餐廳風(fēng)格
▲只要經(jīng)過《Born to Eat本質(zhì)煮藝》很難不被這門口的設(shè)計(jì)給吸引。
▲仙人掌的造景藝術(shù)、綠色草地、露營(yíng)帳篷跟桌椅的搭配，整個(gè)氛圍相當(dāng)Chill，如果天氣好選擇戶外用餐真的很舒服。
▲《Born to Eat本質(zhì)煮藝》白天與晚上的氛圍大不同，老闆特別用透明遮雨棚這樣可以讓戶外的空間更加明亮採光相當(dāng)好。
▲綠色的草地、露營(yíng)帳篷、露營(yíng)桌椅，能在市區(qū)裡有這樣的氛圍真的太棒了。稍稍地遠(yuǎn)離喧雜的空間一秒回到大自然的懷抱。
▲整個(gè)餐廳裡滿滿都是老闆的巧思，從小地方就可以看出來，非常用心。
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▲到了傍晚戶外燈打開後氣氛完全不同了，這個(gè)月亮藝術(shù)燈超加分。是還要不要讓人回家，乾脆就在這露營(yíng)吧！
▲很可愛的一句話，完全符合我的需求。
《本質(zhì)煮藝》室內(nèi)環(huán)境
▲《Born to Eat本質(zhì)煮藝》的室內(nèi)環(huán)境也超美，每個(gè)角落都相當(dāng)好拍，來這用餐真的會(huì)快門按不停。
▲室內(nèi)同樣也有綠色草地跟露營(yíng)桌椅搭配，室內(nèi)也可以很Chill。
▲餐具跟杯水都是採自助式。
《本質(zhì)煮義》菜單
▲《Born to Eat本質(zhì)煮藝》的菜單設(shè)計(jì)相當(dāng)簡(jiǎn)約，餐點(diǎn)的選擇性相當(dāng)多，從前菜、早午餐、燉飯、義大利麵到排餐這裡通通有，飲品跟甜點(diǎn)也是店裡的強(qiáng)項(xiàng)，建議可以多人來用餐才能一次吃多點(diǎn)品項(xiàng)。
《本質(zhì)煮義》菜色介紹
▲這天跟朋友一起來，三人一起點(diǎn)必較好點(diǎn)，以份量來說《Born to Eat本質(zhì)煮藝》的料理份量都偏多，所以大家一起分食會(huì)更好，不然很容易一下吃太飽。
布拉塔起司沙拉NT$320
▲來到《Born to Eat本質(zhì)煮藝》蔬食也是沒有問題，他們的這款沙拉份量頗大，用料也很實(shí)在。
▲上面的布拉塔起司經(jīng)過炙燒後香氣更濃郁，跟著用巴薩米克醋調(diào)味的沙拉一起品嚐，意外的爽口。
白酒炒蘑菇NT$260
▲身為蘑菇控，這款一定要點(diǎn)，香氣逼人整個(gè)鑊氣很足，調(diào)味鹹香帶勁很適合拿當(dāng)下酒菜。
▲每顆蘑菇的個(gè)頭都挺大的，看到這樣多汁的畫面真的很難忍住食慾只想趕快吃啊。
▲蘑菇多汁一次入口享受在嘴裡爆開的快感，這時(shí)很想來唱最近很洗腦的蘑菇…蘑菇！！！
夏卡蘇卡NT$280
▲同樣是道開胃前菜，這道來自北非在歐洲、地中海地區(qū)相當(dāng)知名的經(jīng)典鐵鍋料理，我自己相當(dāng)喜歡。
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▲中間的燉蛋搭配旁邊的紅醬絞肉，口感滑順非常開胃。
▲除了單吃番茄肉醬外，也可以搭配旁邊的麵包，帶點(diǎn)微酸甜的番茄肉醬與半熟蛋黃一起吃，口感相當(dāng)棒。
葡萄牙濕答答牛肉三明治NT$330
▲這個(gè)是老闆大力推薦的菜色，送上桌的時(shí)候大家都看呆了，這一盤未免也太大盤，整個(gè)料超滿！同時(shí)也是熱量破表的邪惡料理。
▲老闆說這道是他親自去葡萄牙取經(jīng)才有的料理，目前在臺(tái)灣還沒有看過其他餐廳有這道料理。
▲牛肉三明治旁擺滿剛炸好的薯?xiàng)l，底下是老闆特製的番茄肉醬，光是這樣搭配就超好吃。
▲為何要叫濕答答三明治，因?yàn)樗娴臅?huì)讓你整隻手濕答答。
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▲品嚐的時(shí)候可以先把裡面的半熟蛋給劃破，讓蛋黃跟肉醬一起結(jié)合。
▲品嚐的時(shí)候不要客氣直接用手拿最好吃，三明治麵包吸收了紅醬的精華，加上中間的牛肉香氣還有麵包上的起司香氣，讓整個(gè)三明治味道層次破表，越咬越停不下來太優(yōu)秀了。
蒔蘿燻鮭魚可頌 NT$330
▲這道可頌料理也是視覺感爆棚，老闆直接把野餐的籐籃當(dāng)作餐具，整個(gè)很吸睛。
▲這款燻鮭魚可頌的口味我大推，口感外酥內(nèi)軟整體份量也不小，除了燻鮭魚可頌外，旁邊還有新鮮水果跟優(yōu)格。
▲燻鮭魚給得大方，中間的奶油醬調(diào)味也很討喜，帶點(diǎn)甜度好討喜。
松露白酒蟹肉麵NT$420
▲他們家的義大利麵也是滿滿亮點(diǎn)，這款香氣濃郁的蟹肉麵用料很實(shí)在。
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▲火候控制的恰到好處，濃郁的香氣真的很誘人食慾，這義大利麵麵體軟硬度剛剛好，主廚功力了得。
▲裡面的菌菇還有蟹肉給得大方。蟹肉的鮮配上菌菇的獨(dú)特香氣，真的很難抗拒。
松子青醬燉飯NT$320
▲這個(gè)燉飯是青醬控必點(diǎn)，整個(gè)燉飯真的好美味，即使是蔬食但口味跟口感都很棒。
▲份量跟用料都很講究，旁邊的美白菇經(jīng)過火烤，多汁好吃。燉飯米粒帶點(diǎn)米芯口感很豐富。
炙烤戰(zhàn)斧豬排佐酸豆辣醬NT$620
▲如果人多來用餐，這個(gè)大份量的戰(zhàn)斧豬排必點(diǎn)，整支戰(zhàn)斧豬排烤到焦香，雖說要點(diǎn)時(shí)間等待帶絕對(duì)值得。
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▲看看這個(gè)油亮亮的豬排，隱約還透出肉汁，完全不用擔(dān)心會(huì)乾柴。
▲旁邊的酸豆辣醬是老闆自製，味道鹹香帶點(diǎn)後勁，喜歡吃辣的朋友這個(gè)必加，讓豬肉味道層次更高。
法式舒芙蕾NT$220?
▲很久沒有吃到這麼好吃的舒芙蕾，而且口感跟口味都跟一般的不一樣。
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▲剛送上桌滿滿的蛋香，老闆說這個(gè)舒芙蕾裡面完全沒有澱粉，只有蛋白在裡面，烤到澎澎的高度看起來好療癒。
▲就這樣用力戳下去就對(duì)了。
▲戳下去後直接從底部挖起來，頂部帶點(diǎn)酥脆，中間的蛋白相當(dāng)綿密，底下還有點(diǎn)彈牙，層次好豐富。
▲除了原味外，旁邊還有香草醬跟百香果可以搭配，這一定要親自品嚐過才知道其中的美味。? ??
水果茶NT$180 / 百香雷夢(mèng)氣泡水NT$160
▲這個(gè)飲品也可以感受到老闆的用心，水果茶裡是完全沒有任何咖啡因，以天然果汁還有桑椹汁做搭配，味道很爽口。
盆栽可可NT$180
▲太佩服老闆的巧思，這個(gè)盆栽可可同樣好喝又好拍，上面還放上兒童回憶的小熊餅乾，裡面是濃郁的可可，上面的巧克力碎就像是土壤，口感同樣很有層次。
▲初訪《Born to Eat本質(zhì)煮藝》餐點(diǎn)真的是完全無雷，道道值得推薦，就連甜點(diǎn)也讓我們驚呼連連，實(shí)在太厲害。露營(yíng)風(fēng)格的環(huán)境佈置也很講究，很難想像這樣有fu的餐廳竟然出現(xiàn)在鬧區(qū)的住宅區(qū)中，如果你也喜歡這樣風(fēng)格的義式餐廳，那一定要趕快拿起電話訂位，以免撲空。
《本質(zhì)煮藝》店家資訊
爾後消費(fèi)報(bào)電話即可集點(diǎn)（500元1點(diǎn)）
6點(diǎn)可換舒芙蕾，10點(diǎn)可換開胃菜
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