「青山食藝」是一間宜蘭相當具有人氣的無菜單料理，餐廳就位於宜蘭市郊，要來品嚐創意料理，一定要提早訂位。

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青山食藝標榜著融合中、西、日等風格的創意美食~~?

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?還沒走進餐廳，光是餐廳建築外觀就讓人十分驚豔，清水模日式風格的建築，讓人忍不住先拍幾張照片。

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遠看就像是樣品屋、美術館~~

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進入餐廳後，呈現的是一種簡約的復古風格。靠窗的座位可以欣賞外頭的景色。?

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我們雖然無法坐在靠窗的座位，不過能訂到位已經很開心了！外頭還有幾組客人在等候補呢。?

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?青山食藝的料理以人頭計費，每人799元+10%，共有九道創意料理，包括沙拉、刺身、前菜、鍋物、飽食、臻品、冰鑽、強肴、甜品。

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坐定位後，服務生先端來一壺茶，茶具就像是藝術品般，好美啊！

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?這次是幫爸爸慶祝父親節，我們請服務生幫忙拍照，祝爸爸永遠happy啦！

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首先上桌的是沙拉，偏酸的口感我很喜歡，除了生菜外，中間的煙燻鮭魚也搭配地恰到好處，這道沙拉滿開胃的。

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接著是刺身，六人份的擺盤滿有氣勢的。

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生魚片是老爸的最愛，新鮮度真的沒話說(真的好想再多來幾盤^^)

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鍋物的部分是海鮮鍋，不過不用急著煮，稍後服務生會前來幫忙煮。鍋內食材擺放起來也是相當具有美感呢！

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享用美食之餘，眼看一旁的顧客用餐結束，趕緊拍一下。

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接著登場的前菜，內容物是炸物，看起來一整個很「搞剛」。

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炸蝦最令我印象深刻了，淋上醬汁後真的美味十足，酥炸度也剛剛好。?

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海鮮鍋開動了，湯底是牛奶鍋，濃郁鮮甜的湯頭，搭配豐富的火鍋食材，真是絕配！服務生會幫忙煮、盛裝，服務真的很好！

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海鮮鍋的主角--蟹老大出現了！

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「臻品」是清爽的雞湯，喝下去感覺很養生~~

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「飽食」則是櫻花蝦炒飯，看起來很普通的炒飯，品嚐起來卻會讓人一口接著一口停不下來。

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「冰鑽」的部分是酸梅冰沙，可以解一下油膩。盛裝的容器很特別，讓我一時不知如何拍起^^

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接著是「強肴」，也就是最重要的主餐，每人一份。我們選了蟹餐、羊排和鮑魚等料理。這個蟹料理兼具美味及美觀，滿新鮮的。我是很愛享受蟹肉的美味，不過我很懶得剝，也不太會剝^^

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因為我們家不吃牛肉，所以選了羊排，肉的外皮稍微炸過，呈現酥脆的口感，肉質滿鮮嫩的，再佐以特調醬汁，更加提升美味度。

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接下來這道強肴也十分特別，是「鮑魚」耶，竟把鮑魚肉放在石板上煎，讓我們都大開眼界。

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當我們不知如何動手時，親切的服務生馬上過來為我們「處理」。這道鮑魚料理真的要給它好幾個讚啦！

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最後的是甜品，好像是寒天愛玉之類的，微甜的口感。也為我們的父親節慶生劃下完美的句點。

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雖然每一道料理都非常精緻，但還是可以吃飽的。看看以上照片，中式料理、西式排餐、日式生食真的都兼具了呢！

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大螢幕上投射著古代詩詞，一整個很有文藝氣息。

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桌上的牙線棒裝在中國風的可愛鞋子上~~

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現場還擺放了一些珍藏的文物，更提升了用餐環境的水準。

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餐廳入口紅色大門也是相當氣派~~

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走出戶外，感受夜晚的寧靜氛圍~~在燈光照射下，餐廳呈現出低調的美麗。

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無菜單料理的特色就是讓人不用看著menu煩惱，每次的出菜都讓人有期待及驚喜。這次「青山食藝」我們很滿意，美味之外，服務也很好，而那餐廳建築更令我難忘...........

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INFO

**青山食藝**

地址：宜蘭市宜中路21號

電話：03-9331900

用餐價格：每人799元+10%

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