袁彬愛吃火鍋，尤其是麻辣鴛鴦鍋，鮮香麻辣，這次特別走訪桃園龜山，造訪舞之椒麻辣鴛鴦鍋，鄰近林口長庚醫(yī)院的職人麻辣火鍋店，google評(píng)價(jià)有4.4高分。

湯底是店家自己熬的，除了麻辣湯底，螺螄粉湯底推薦必點(diǎn)，味道豐富有層次，喝起來很過癮。除了火鍋之外，還可以吃到麻辣串串跟現(xiàn)炸四川酥肉等經(jīng)典菜色，除了單吃，也可以當(dāng)成火鍋料，都很好吃。

舞之椒麻辣鴛鴦鍋的影音介紹

舞之椒麻辣鴛鴦鍋的環(huán)境

店面位於龜山區(qū)文化三路，離機(jī)場捷運(yùn)A8長庚醫(yī)院站13分鐘的距離，TOYOTA 大崗營業(yè)所旁，有一個(gè)大大的紫色招牌。

隨著走進(jìn)裝飾如宮廷大門的店門口，入口右側(cè)是結(jié)帳櫃臺(tái)，左側(cè)則是飲料區(qū)，分別提供厚奶茶跟茉香綠茶，無限喝到飽。後方則是肉片區(qū)，採用機(jī)器切肉。

整體裝潢擺設(shè)充滿中式宮廷風(fēng)格，深紅色的雕飾梁柱，木質(zhì)裝飾，搭配燈光微暗的環(huán)境，根本是網(wǎng)美打卡等級(jí)的火鍋店。

調(diào)味料區(qū)除了提供蒜苗、沙茶，芝麻醬及蔥花等辛香料，還有白飯可以添。

店家現(xiàn)場還有在販?zhǔn)圩匝u螺獅粉，超大包，包裝精緻，2包299元，價(jià)格很親民。跟袁彬同行的學(xué)弟在吃過螺獅粉之後，還特地買了1包。

舞之椒麻辣鴛鴦鍋的優(yōu)惠

消費(fèi)滿千即贈(zèng)200元抵用券

活動(dòng)時(shí)間到6/30，可以用在下次再到舞之椒麻辣鴛鴦鍋用餐，單鍋單點(diǎn)消費(fèi)到1000元就可以拿出來折抵

Google五星好評(píng)，以破盤價(jià)加價(jià)購野生龍蝦

因?yàn)槟赣H節(jié)，特別推出專屬優(yōu)惠活動(dòng)。只要在google五星好評(píng)，就可以用破盤價(jià)加價(jià)購野生龍蝦。野生龍蝦(5~6兩)，行情價(jià)600~700元，只需398元，野生龍蝦(7~8兩)，行情價(jià)800~900元，只需498元。每鍋限加購2隻，提前2天預(yù)約。

舞之椒麻辣鴛鴦鍋的料理

酸辣涼粉

在麻辣鍋上桌前，店家先送上一碗酸辣涼粉，Q彈涼粉，覆蓋上加入店家自製油潑辣子的獨(dú)門醬汁，混合碎花生跟蔥花，吃起來超開胃，非常過癮。

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麻辣串串、現(xiàn)炸四川酥肉

除了可以吃到開胃的螺獅粉，袁彬還加點(diǎn)兩道吃麻辣鍋必備的手路菜，可以單吃也可以當(dāng)作火鍋料。

麻辣串串

一共有牛肉串跟豬肉串，先炸過，肉質(zhì)口感好，有嚼勁，搭配青蔥、蒜頭及洋蔥，用竹籤串成一串串。可以沾獨(dú)門灑粉單吃，或是泡在湯頭內(nèi)，吸附鮮香的湯汁，串串的味道更讚了。

現(xiàn)炸四川酥肉

加入香料醃漬並且酥炸，可以沾一點(diǎn)獨(dú)門灑粉，或是泡進(jìn)湯頭內(nèi)增添味道。因?yàn)樘贸粤耍蚋鷮W(xué)弟一下子就嗑光了，很想跟老闆再點(diǎn)一盤。

麻辣鴛鴦鍋

湯底

袁彬分別點(diǎn)了麻辣跟螺獅粉湯底，湯底跟油潑辣子都是店家手工炒製熬煮，豆腐跟鴨血都可以免費(fèi)加，超佛心。

袁彬點(diǎn)的是小辣，滋味鮮香微辣，喝完不會(huì)燥整個(gè)冒汗。店家很用心，為了避免湯底越煮越濃厚，還加了一塊蘋果去中和。

來到舞之椒麻辣鴛鴦鍋，螺獅粉湯底袁彬推薦必點(diǎn)，加了酸豆角、酸筍、油潑辣子及泡椒，喝起來滋味微酸帶辣，與泰式鍋物相比，辣度更明顯。愛喝湯又愛吃辣的袁彬連喝數(shù)碗。

雙人幸福海鮮總匯

袁彬加購了一尾小龍蝦，切半剖開，可以看到蝦卵跟厚實(shí)的蝦肉，進(jìn)到湯頭內(nèi)烹煮。蝦肉吸附湯汁，口感厚實(shí)鮮甜，蝦卵口感綿密，滋味豐富有層次。

除了加購的野生龍蝦，這盤海鮮總匯，還有蚵仔、草蝦、小花枝、魷魚、魚片以及干貝等新鮮海產(chǎn)。都可以吃到海產(chǎn)的新鮮，為了避免客人煮太久，吃不到干貝的新鮮滋味，店家還準(zhǔn)備了一個(gè)沙漏，相當(dāng)用心，給一個(gè)讚。

優(yōu)質(zhì)雪花牛、梅花香豬肉

這個(gè)擺盤實(shí)在太吸睛了，兩大盤肉片，並排成兩列，鮮嫩帶點(diǎn)粉紅跟通紅的色澤，夾上兩三片，放進(jìn)火鍋內(nèi)涮個(gè)幾下，鮮嫩的口感，帶出鮮香微辣的豐富滋味。

香菇聯(lián)合國

除了香菇、金針菇、還有鴻喜菇等菇類，擺進(jìn)麻辣鍋內(nèi)烹煮，可以吃到新鮮的口感。

綜合養(yǎng)生鮮蔬

除了常見的高麗菜、玉米、花椰菜、南瓜及絲瓜等蔬菜，還附上口感豐富的白木耳，吃起來都相當(dāng)鮮脆，味道極好。

油條

吃麻辣鍋一定要配油條，將油條泡在湯頭內(nèi)泡軟，吸附鮮香湯汁，吃一口軟中帶一點(diǎn)脆脆的口感。

人氣芋頭丸2顆

這個(gè)芋頭丸超大顆，咬一口可以吃到滿滿的芋頭香氣，放進(jìn)火鍋湯頭內(nèi)烹煮，吸附香麻湯汁，同行的學(xué)弟都大力讚賞，真的超好吃的。

登峰太極

作為店家的人氣招牌肉品，選用肋眼牛排搭配大黃瓜片，擺盤超級(jí)華麗，像是曬衣服，要從底部一片片撈起，放進(jìn)湯頭內(nèi)烹煮，吃起來超鮮嫩的。

手釀烏梅汁冰沙

吃完麻辣鍋再來一杯酸酸甜甜的手釀烏梅汁冰沙就是過癮，上面擺上酸梅，更能凸顯濃郁的酸味，喝完還可以再續(xù)杯，實(shí)在太讚了。

水果跟飯後甜點(diǎn)

水果

切成四片的蘋果，吃起來很爽脆，可以解膩，好吃。

提拉米蘇跟杜老爺冰淇淋

吃完麻辣鍋還可以配甜點(diǎn)或是冰淇淋，也太爽了，提拉米蘇吃起來口感綿密香甜。

舞之椒麻辣鴛鴦鍋的菜單

完整菜單請(qǐng)看這 >> 菜單

舞之椒麻辣鴛鴦鍋的品嚐心得

在用餐過程中，店長也跟袁彬聊起基隆麻辣鍋的市場，基隆麻辣鍋?zhàn)畲筚u點(diǎn)是食材以及沾醬，像是臭到府麻辣臭豆腐鴛鴦火鍋，帶有濃郁氣味的臭豆腐跟沾醬。另一家姥沙四川麻辣鍋，選自崁仔頂?shù)男迈r海產(chǎn)，能夠充分湯頭的好滋味。

相較於基隆麻辣鍋，舞之椒麻辣鴛鴦鍋更加用心呈現(xiàn)在湯頭，所使用的辣椒粉及沙茶醬都經(jīng)過檢驗(yàn)，香麻不燥，身為愛鍋一族的袁彬大力推薦

舞之椒麻辣鴛鴦鍋的資訊

• 舞之椒頂級(jí)麻辣鴛鴦鍋(寵物友善)
• 評(píng)分：?/?4.4
• 地址：333臺(tái)灣桃園市龜山區(qū)文化三路368號(hào)( 地圖 )
• 電話：03 327 0255
• 營業(yè)時(shí)間?
  星期一: 17:30 – 21:30,
  星期二: 17:30 – 21:30,
  星期三: 11:30 – 13:30, 17:30 – 21:30,
  星期四: 11:30 – 13:30, 17:30 – 21:30,
  星期五: 11:30 – 13:30, 17:30 – 21:30,
  星期六: 11:30 – 14:00, 17:30 – 21:30,
  星期日: 11:30 – 14:00, 17:30 – 21:30
• 官網(wǎng)、FB
• 每月 1 日會(huì)同步 Google 商家資訊，內(nèi)容如有出入請(qǐng)以官方公告為主。

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