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Joyce Lai 賴小靜

文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):新北市 > 三重區(qū)

造訪商家: 滿溢本舖豆花
02-29779898
新北市三重區(qū)正義南路60-2號
作者本次評價:
4.10
美味度
4.00
服務(wù)品質(zhì)
5.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

三重豆花推薦【滿溢本舖豆花】一間吃了會讓人感到*滿意*的豆花,不僅豆花是那種古早味很傳統(tǒng)的豆花,超滑嫩、超豆香,還有仙草冰、剉冰、雪花冰,配料非常多款可選,而且不論是糖水、配料、豆花..等,都是店家經(jīng)過數(shù)十年嚴(yán)選把關(guān),堅持自家熬煮,讓吃冰品也能吃得很健康,超特別推薦「宇冶金時圓仔冰」來自日本的宇冶抹茶清香一絕,配上紅豆、抹茶凍及白玉湯圓,超級好吃~

【滿溢本舖豆花】在中南部已算是小有名氣,如今連北部也開了,真是太開心,這間已超過五十年歷史的豆花冰品店,最早起源於高雄熱河,一路發(fā)展到臺中,而且現(xiàn)在起家店還開著唷!希望有機(jī)會南下一窺高雄創(chuàng)始店的樣子,肯定更有味道。
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【滿溢本舖豆花】可說是臺灣的百大品牌,目前已傳承第三代,為了讓傳統(tǒng)豆花更貼近現(xiàn)代年輕人,第三代接班人除了守住品牌的匠藝精神,更注入帶有符合現(xiàn)代文青風(fēng)的創(chuàng)新極緻,讓豆花及冰品有了更新穎的創(chuàng)意。
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座落在三重的【滿溢本舖豆花】就位在熱鬧的正義南路上,跟臺北橋跟忠孝橋都很近,從臺北市過來也很快,外觀看起來小小間的好可愛,很像在澎湖、小琉球那種海洋風(fēng)的小冰舖。

【滿溢本舖豆花】三重正義店
地址:新北市三重區(qū)正義南路60-2號
電話:(02) 2977 9898
時間:周一至周日 13:00~21:30
臉書:https://www.facebook.com/profile.php?id=100084912146314
IG:https://www.instagram.com/maihonpo01/
只收現(xiàn)金、不接受訂位、歡迎外帶

白色系的店面搭配似海似空的天空藍(lán)~~感覺就相當(dāng)?shù)那逅菜坪躅A(yù)告著夏天要來了~
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乾淨(jìng)整潔的工作檯~裏頭相當(dāng)寬敞,清新中又帶點典雅,牆上也掛著不同品項的招牌~
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內(nèi)用的空間並不多,大約最多可以坐到十人,要吃冰內(nèi)用可要耐心等候或是外帶唷~
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豆腐椅子耶!!這實在太有創(chuàng)意了~做的有夠像,做起來也很舒服~哈哈~
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【滿溢本舖豆花】主要販?zhǔn)鄣钠讽椨卸够ā⑾刹荨⑥踩省⑴俦嬈罚俦灿蟹质莿v冰或是雪花冰~都可以隨意選料,自由搭配
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不時會有期間限定,檸檬愛玉、檸檬豆花,還有南洋風(fēng)的仙草冰,不過話說【滿溢本舖豆花】三重正義店的時間好像相對較晚,過中午才會開始營業(yè),也可能因為三重這時段比較開始有人潮吧~
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店內(nèi)有低消唷,只要有點上一碗就可以啦~基本消費(fèi)吹冷氣吃冰~OK的~
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【滿溢本舖豆花】菜單分享,每種豆花或冰品、仙草等都可以點1~3種的配料,要重複也可以,總共有19 種配料可以搭配,真的好難選啊!!
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乾乾淨(jìng)淨(jìng)的配料臺~且這些配料都是【滿溢豆花】精心製作,不用香精或是化學(xué)添加物,堅持食材配料的原味。
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非常推薦的日本宇治金時抹茶剉冰,製作過程中剉冰滿滿,加上點糖水(不喜歡吃太甜的話可以跟店家說唷)放上兩大匙滿滿的紅豆,還有抹茶凍及白玉湯圓,這一碗的配料搭得非常剛好又巧妙,特別一提,【滿溢本舖豆花】的紅豆是嚴(yán)選大寮區(qū)的紅豆,吃起來濃厚,綿密中有帶顆粒感,配上抹茶剛好中和了紅豆甜味,且有一絲茶香的尾韻~非常搭~
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上頭在擺上一球抹茶冰淇淋,暑意全消~~~
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仙草的部分選了粉條、愛玉及白玉粉圓,粉條非常推薦~口感好好~白玉粉圓更是由純糯米製作,軟Q中又有嚼感,也不會黏牙~
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喜歡吃愛玉及仙草的這樣搭配超推薦~~微糖就非常解膩涼爽~
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接下來是雪花冰,利用整塊的煉乳冰製成~~雪白色的綿綿冰好細(xì)好綿密~
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突然很想來上一首~~~雪ㄟ一片一片一片一片~~好大碗~一片片的好美!從以前就很喜歡綿綿冰~但這樣直接以煉乳製成,不須額外在加糖的,比較少吃到,配上了冰品熱門主角,粉圓、芋園跟布丁,以防布丁墜落,所以另外用小盤子裝在一旁~
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大家分別點了喜歡的一同分享,有仙草、豆花、抹茶剉冰、雪花冰,配料也選了大眾款的~
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最喜歡的其中一碗「日本宇治金時抹茶剉冰」味道真的很讚~有讓人在日本吃到的抹茶感覺~
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上頭還有淋上抹茶醬~讓抹茶味更加濃郁~
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抹茶冰淇淋也非常好吃,不甜~很清香~
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搭上了一點剉冰,口中的冰淇淋變得有點層次感~
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咕溜~咕溜的茶凍,抹茶口味的茶凍好特別,吃起來帶有彈性,而且還是店家自己做的!
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紅豆是軟中帶顆粒~又細(xì)又綿,而且不會很死甜,
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配上冰涼涼的剉冰及抹茶~尾韻的茶香味好喜歡ˇ~
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還有~這白玉湯圓,是難得˙吃到會驚訝的湯圓,不黏不軟爛~反而很Q很有嚼勁的口感~本身有一點糯米的味道,必點的配料!
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光是一款抹茶冰就有多重的味道及口感,非常推薦!!
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【滿溢本舖豆花】三代傳承的手工豆花,這可是精心研磨烹煮,再以急速冷凍降溫的方式製成,完全不加防腐劑,加上糖水或是獨(dú)家的糖膏,就非常的好吃,吃起來有糖香卻甜而不膩
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據(jù)了解,【滿溢本舖豆花】是使用四~五種的蕃薯粉,根據(jù)每一種蕃薯的特性及產(chǎn)季採收,風(fēng)乾後研磨成粉,並以黃金比例還搭配,以傳統(tǒng)手工製作,讓豆花可以產(chǎn)生Q彈、滑嫩的口感,這想必是老一輩對農(nóng)產(chǎn)品有所深度了解的智慧才做得到,而這樣的豆花製作出來非常滑嫩,豆香味十足,好順口~
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來上一點店家特製的糖膏~~增添了糖的香氣,當(dāng)然加愈多就會愈甜~愛吃甜食的女孩們應(yīng)該會很喜歡~
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配料中有人見人愛的珍珠、芋園及很特別的寒天晶球
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寒天晶球吃起來其實沒什麼味道,但口感啵~啵~啵的很可愛~光吃起來就會覺得挺開心的~
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仙草冰~也是本人非常推薦的品項,這可以吃出那種古法熬煮的黑糖香味,很純粹,有點柴燒感,微微甜就很冰潤~
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超喜歡的粉條,QQ咕溜溜的~搭配著糖水冰~清涼無比,也很有飽足感
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再次點了超愛的白玉粉圓,Q彈口感令人十分回味~
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仙草滑嫩還有甘甘的味道~吃得出來是很純的仙草本人~
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不規(guī)則滑嫩的賣像,令人感受到傳統(tǒng)古早味的風(fēng)格。
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愛玉也是冰品中受人喜愛,不可缺少的角色,自帶些微甜味的晶透愛玉,滑潤又降火氣,仙草配愛玉非常適合夏天降火的冰品
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超級雪白的綿綿冰,搭配上粉圓、芋圓及布丁~天啊!好久沒有吃布丁了,這一碗好有童年感~
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綿密如雪的綿綿冰本身自帶煉乳的奶香甜味,沾上一口略絲略稠綿密的感覺,入口即化~
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【滿溢本舖豆花】的芋圓非常推薦,口感Q彈之外還有芋頭及地瓜的香氣在其中,吃得出是真材實料


最愛的粉圓,口感嚼勁適中,不會太軟爛或是太硬,這樣的珍珠吃起來最剛好~
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搭上布丁來一口雪花布丁,布丁滑溜的味道增添了雪花冰的甜味及有料感,就像在布丁上在淋上一層煉乳般的涼爽感~還蠻適合小朋友的
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炎熱的夏天,冰品幾乎是以秒殺般的稀哩嘩啦吞完~~~超級解暑
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非常足以代表臺灣在地小吃原創(chuàng)品牌的老店【滿溢本舖豆花】一路從南部延伸到北部,超過五十年的歷史至今仍受臺灣人的擁戴,除了那秉持初衷的堅持,傳承第三代的接棒,也打進(jìn)了屬於現(xiàn)代社會的潮流,此外,不時也能感受到那屬於傳統(tǒng)冰菓店的樣貌。

來到三重想吃冰、吃點下午茶、豆花、冷飲【滿溢本舖豆花】是很不錯的選擇唷
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【滿溢本舖豆花】三重正義店?三重豆花/三重冰品
地址:新北市三重區(qū)正義南路60-2號
電話:(02) 2977 9898
時間:周一至周日 13:00~21:30
臉書:https://www.facebook.com/profile.php?id=100084912146314
IG:https://www.instagram.com/maihonpo01/
只收現(xiàn)金、不接受訂位、歡迎外帶

其他分店資訊
高雄復(fù)興店:高雄市前鎮(zhèn)區(qū)復(fù)興三路104-1號
巨蛋富國店:高雄市左營區(qū)富國路371號
澎湖馬公店:澎湖縣馬公市文學(xué)路281號
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