此食記為花見團(tuán)子造訪「獨(dú)酌dokushaku小料理俱樂部」??? ?(造訪日期 : 2024/04)

?獨(dú)酌dokushaku小料理俱樂部?

地址 : 新北市中和區(qū)景安路53號(hào)
電話 : 02-2944-6677
時(shí)間 : 星期一 ~ 星期六 18:00–01:00 (星期日 休)

喜歡小酌兩杯的友人，本次邀約團(tuán)子來到中和的「獨(dú)酌dokushaku小料理俱樂部」聚餐，店家位於景安路上，距離捷運(yùn)景安市場(chǎng)站不遠(yuǎn)，步行約7到8分即可抵達(dá)，交通很便利?！釜?dú)酌dokushaku小料理俱樂部」是一間以酒為主，餐為輔的餐廳，酒類品項(xiàng)很豐富，店家主要販?zhǔn)鄱喾N的日本清酒，也有生啤酒、奶酒、調(diào)酒等，用來搭配老闆的私房酒肴料理，是中永和知名的餐酒館，也是許多喜愛清酒的朋友的私房口袋名單。

店內(nèi)全部為單人的吧臺(tái)座位，處處以清酒酒瓶進(jìn)行妝點(diǎn)，氛圍放鬆療癒，和傳統(tǒng)的居酒屋吵雜氣氛不太一樣，很適合個(gè)人小酌，或三五好友隨興聚會(huì)的地方，店家也有提供包場(chǎng)的服務(wù)，有需求的朋友也可以洽詢店家。

「獨(dú)酌dokushaku小料理俱樂部」的菜單很常更新，會(huì)寫在牆壁的小黑板上，食材皆為老闆親自挑選，自己把關(guān)食品安全。菜單會(huì)依據(jù)當(dāng)天最新鮮時(shí)令的食材進(jìn)行調(diào)整，很多餐點(diǎn)都很稀有，是外面不常見到的菜色，讓每次來的客人都有不同的驚喜，另外酒類非常多元，主要以清酒為主，還有果實(shí)酒、奶酒也都很強(qiáng)大。

團(tuán)子和友人點(diǎn)了一桌滿滿的餐點(diǎn)，接下來就一一品嚐吧！

清酒神開

店家的清酒可選擇單杯或是整瓶酒，老闆推薦「神開」這款清酒給我們，老闆很大方，倒到盛切直接滿到溢出酒杯外。淺嚐一口「神開」淡雅的酒香瀰漫口中，醇香溫和，香郁順口，單喝或搭配料理品嚐都很適合。

芒果奶酒

「芒果奶酒」酒味不會(huì)太重，入口帶有牛乳、乳酸的口感，配上芒果酸甜滋味更顯加分，很適合女孩子品嚐。

紫蘇山藥

「紫蘇山藥」嚴(yán)選品質(zhì)優(yōu)良的山藥加上紫蘇進(jìn)行調(diào)味，入口後山藥清爽脆口，酸香的紫蘇勾勒出山藥的鮮甜味美，是一道很開胃的精緻小點(diǎn)。

章魚青花筍醋味噌

「章魚青花筍醋味噌」使用醋味噌調(diào)味的章魚咬起來Q中帶勁，搭配上綠花椰菜、筍片交織出多層次的韻味，不同口感相互輝映，口口都讓我們驚艷不已。

唐揚(yáng)雞塊

外表炸的金黃香酥的「唐揚(yáng)雞塊」，咬起來嫩而不柴，充滿彈性，讓我們一塊接一塊，涮嘴無比。

炸雞翅

爆炒橫隔膜

店家人氣銷售第一名的「爆炒橫隔膜」嚴(yán)選臺(tái)灣牛的橫隔膜部位，加上青蔥、蒜頭、洋蔥進(jìn)行爆炒，牛肉呈現(xiàn)最軟嫩多汁的七分熟度，一口咬下帶來滿滿的牛肉彈鮮風(fēng)味，我和朋友都超級(jí)喜歡，推薦必點(diǎn)的單品。

豬排三明治

「豬排三明治」現(xiàn)烤的吐司夾上厚實(shí)的豬排一拍即合，豬排入口後肉汁滿溢，鮮美嫩口，配上芥子醬讓美味更加乘。

金梭魚

少見的「金梭魚」我們當(dāng)然要點(diǎn)來嚐嚐看，店家採用燒烤進(jìn)行烹調(diào)，咀嚼後「金梭魚」肉質(zhì)細(xì)膩鮮美，可以單吃或搭配胡椒鹽及檸檬汁享用，立刻展現(xiàn)不同的風(fēng)味口感。

天使紅蝦紹興酒

「天使紅蝦紹興酒」天使紅蝦使用紹興酒醃製過，採用生食方式提供，蝦頭還特別經(jīng)過炙燒添加香氣及風(fēng)味，一口放入嘴中天使紅蝦甘甜無比，彈嫩肥美，這道是限定的菜色，有看到一定要點(diǎn)來嚐嚐看，團(tuán)子個(gè)人非常推薦。

整體而言，團(tuán)子覺得「獨(dú)酌dokushaku小料理俱樂部」很適合喜歡喝酒的朋友、或三五好友聚餐的好地方。店家清酒種類超級(jí)多，還有許多外面吃不到的特色酒肴料理！喜歡小酌放鬆的朋友，不妨晚間來這坐坐，享用美食品微醺。

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