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黑心喵娜
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黑心喵娜

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:高雄市 > 苓雅區

造訪商家: 菱果菱果泡芙
高雄市苓雅區福德三路131號
作者本次評價:
4.90
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
5.00
我家附近竟然也有排隊美食!!!
這家菱果菱果泡芙默默的在三信家商旁開了有四個月了吧!騎車經過都會看到長長的排隊人潮,好不容易等到近期開始下大雨了,才有辦法在不用排隊的情況下買到,也太熱門了吧!!??
泡芙每天口味都不太一樣,唯經典『珍珠糖原味』固定不變,份量約有一個男生手掌大,內餡嘛…我看小姐姐都直接擠到爆沒在省的??,拿起來沉甸甸,帶回家拍照要移到盤子上時,都很怕泡芙殼裂掉!!
然後吃起來味濃爽口不甜膩,所以大家搶在開店前就去排隊不是沒原因啊!!
是說她們在武廟騎樓時就已經很受歡迎了,現在有個遮風避雨的店面、還更好停車,也更方便排隊了呢!??


菱果菱果泡芙位在三信家商旁的武慶三路上,沒有任何招牌所以容易錯過,若是從小北百貨方向過來的話,會看到左手邊有個福裕公有停車場、還有高高的寺院建築,附近也有一些機車停車格,所以不論是開車、騎車,有乖乖停好就不擔心被檢舉開單。
搭輕軌來的話,在『五權國小站下車』,往中油加油站方向走到武慶三路左轉,再一直走走走就到啦!
覺得太遠不想走,那下輕軌時順路借輛YouBike騎過來就行囉~


除了有滿滿內餡的大泡芙,也有這種小巧可愛的無餡小泡芙,或是不小心被捏碎的大泡芙殼可選購,買回家屯起來當邊追劇邊嗑的涮嘴小零食也不錯。


一顆顆等著填入內餡的泡芙,外觀還可看到擠花嘴線條,可可愛愛的。


大泡芙建議拿到手直接吃掉最好吃了!?
好天氣時騎車經過都會看到不少人跑到停車場旁樹蔭下,拍完照便直接吃了起來,吃不夠還能再接著繼續排這樣。??
但若是半小時未食用一定要冰,冷藏、冷凍皆可,我個人是比較喜歡放冷凍,吃起來會像在吃泡芙冰淇淋,冰冰涼涼超消暑!
外帶回家,車程不是在這鄰里附近的話,建議自備保冷袋、有保冷劑更好!能讓泡芙……不那麼快就塌軟掉。


▼珍珠糖原味($50)

看到前面的照片,應該就能發覺菱果菱果的泡芙比別人家要黑一些對吧?本身就已酥酥香香的泡芙,表面還有一層像焦糖般的脆殼、與一顆顆咬起來硬脆的晶瑩珍珠糖。
牙齒咬下糖殼碎裂,連接著下方泡芙皮,酥鬆脆香;而時不時咬到的珍珠糖,它不會很甜、咯吱咯吱在嘴裡蹦躂得歡快,還沒吃到餡兒呢,就已經這麼精彩有趣啦!


絲滑濃稠的牛奶卡士達內餡,奶香如同冬日暖陽般輕盈柔和,不會過分在嘴中纏綿,喝口茶,味道便風吹雲散,沒有負擔、清爽不甜膩,大口連殼帶餡一同咬下,內餡滿溢在嘴裡的幸福感,超療癒!所以我非常推薦可以先試試這款經典不敗的招牌口味喲!

▼濃可可($50)

今天好幸運得到一顆愛心小泡芙!??
絕對不是為了遮掩小姐姐擠到滿出來的濃可可內餡!??


連小泡芙都遮不住的爆漿內餡。


它的可可餡濃歸濃,卻不是像整個人泡進巧克力池的那種濃厚,在咀嚼時,巧克力香氣外放出來,十分輕盈活潑,略帶微苦韻,卻未讓其變成穩健成熟的大人口味,而是保有童趣的頑皮滋味。

▼茉莉綠奶茶($50)

一口咬下,茉莉綠茶香氣便佔滿整個口腔,它不是香精的那種喔!是泡茶時那種茶葉的舒服清香感,最後被濃郁卡士達醬的奶香包裹起來,欸!確實是一杯茉莉奶綠啊!有奶蓋、奶香比較圓潤飽滿一些的那種~??


奶綠色內餡裡有著磨到細細碎碎的茶葉,所以在舌尖上的感覺會有點沙沙的喔!

▼藍莓蘆薈優格($70)



這個我一打開真的笑到炸,然後泡芙殼就真的已經裂掉,餡都要從縫隙衝出來了!????
從來沒有吃泡芙吃到這麼歡樂過,就連打文章時看到照片都一直笑!怎麼可以這麼有喜感啦!??


剝開炸裂的酥脆泡芙外殼,裡頭是氣質感灰紫色藍莓內餡,酸酸甜甜的藍莓優格吃起來就像稠滑綿密的果昔,其中還鑲嵌著一顆顆熬煮過的藍莓果粒,帶著點殘留的果香與果酸,咬一口、酸一下,調溫柔又俏皮!

我很喜歡菱果菱果泡芙這樣有滋有味、爽口不甜膩的內餡,是!令人驚豔的是泡芙殼三個層次的口感,但內餡亦有自己的驕傲,卻不會去搶奪別人的精彩,大肚量撐起泡芙整體協調的、平衡的、溫柔優雅的味道,非常有特色、適合夏日的一款甜點,推薦給大家啦!??


▼菜單提供給大家參考,如有變動請依店家公佈為準!


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菱果菱果手作泡芙
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地址:高雄市苓雅區福德三路131號
營業時間:14:00~18:00,售完閉店。(每週一、二公休!!)


拍攝日期:2024.04.24
拍攝工具:Canon EOS700D
拍攝鏡頭:EF-S 24mm f/2.8 STM
§自費§
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